Quadrupel

Algemene kenmerken

Een Quadrupel is een bovengistend, zwaar, donker volmoutig biertype met een complexe, zwaar alcoholwarmende smaak. Het is een soort zware versie van een dubbel abdij/trappist type bier. Het alcoholgehalte bedraagt tussen de 8,5 en 12 volumeprocent.

Uiterlijke kenmerken

Kleur is donker koper tot donkerbruin. Iets tweeschijn tot helder bier. De romige schuimkraag zakt in tot een stabiel laagje. Koolzuurgehalte is normaal tot vrij hoog.

Geurassociaties

Karamelmoutige geur. Zoetig, kruidig en soms hoppig. Complexe, iets kruidige geur.

Smaak

De smaak is vol en complex. Zoetig, moutig, karamel en bitterig. Zwaar alcoholisch. Kruiden en suikers worden vaak toegevoegd. Bitterheid en kruidigheid zijn in balans met de moutigheid.

Basissmaak

De basissmaak is zoetig tot zoet en (mout)bitterig.

Body

De body is (tamelijk) vol. Sterk alcoholwarmend.

Mondgevoel

Het mondgevoel is plakkend en (soms sterk) alcoholwarmend. Koolzuurgehalte is iets hoger en de restsuikers zijn vaak duidelijk waarneembaar.

Nasmaak

De nasmaak is vol en complex: sterk moutig, bitter met vaak complexe fruitigheid: rozijnen, vijgen.

Opmerkingen

Een Quadrupel is vergelijkbaar met een Dubbel, maar veel zwaarder.

Top 3 Quadrupel

9,3

Urthel Samaranth

Brouwerij Urthel

Urthel Samaranth is een zwaar en volmondig bier. Warme zoete tonen en een geweldige balans kenmerken deze hartverwarmende Quadrupel. Een heerlijk bier voor bij de haard met een stukje kaas of chocolade of om even helemaal mee weg te dromen.

Zware bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
9,0

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 33

Bierbrouwerij De Koningshoeven

La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 33 heeft een donkere amberkleur. Het belangrijkste bestanddeel van deze batch heeft ruim twee jaar gerijpt op houten vaten van Amerikaanse Bourbon Whiskey uit Kentucky. En dat proef je. Ook deze 33e batch uit de Oak Aged-serie is zo complex en verfijnd dat de fles leeg is voordat je er erg in hebt.

Zware bieren

Aroma
Zoet

Nieuw
9,0

In De Nacht Belhamel Honing en Tijm

Brouwerij In de Nacht

Belhamel Honing en Tijm is een verwarmende Quadrupel met - inderdaad - honing en tijm. Zachte, zoet moutaroma's zorgen voor de basis van dit rijke en krachtige bier.

Zware bieren

Aroma
Zoet
Bitter

Ook lekkere Quadrupel

Royal Swinkels Family Brewers breekt records

Royal Swinkels Family Brewers heeft wel een lekker jaar achter de rug. Het familiebedrijf voerde de winst op van 41,1 miljoen naar 53,8 miljoen euro.

Verder lezen

Budels komt met nieuw fris zomerbier: White Gose

Meesterbrouwer Gerard Arts van de Budelse brouwerij heeft een heerlijk fris zomerbier gebrouwen: Budels White Gose.

Verder lezen

Baxbier bestaat vijf jaar

De tijd vliegt. Zo begin je een bierbrouwerij in Groningen en zo vier je het eerste lustrum. Baxbier heeft in vijf jaar heel wat bierhartjes sneller doen kloppen.

Verder lezen

Grolsch blijft sponsor van FC Twente

Grolsch blijft de komende jaren sponsor van FC Twente. De brouwerij en de club hebben al nauwe banden sinds de oprichting van FC Twente in 1965.

Verder lezen