St. Bernardus Abt 12

8,1 Zicht Een mooi bruin Bietje met een een roodachtige tint. Om deze af te sluiten heeft hij een ivoor achtige rijke schuimkraag. Een constante stroom van gasbubbeltjes vanuit het midden van het glas.

7,6 Neus Een combinatie van geuren. Niet 1 geur welke de bovenhand heeft, maar zeker geen ongename geur. Je ruikt fruitsoorten, kruiden en mout.

8,1 Smaak Een bier welke in balans is. Alle smaken komen aan bod. Hij is mooi in balans en als bonus krijg je een heerlijke bittere afdronk in je keel welke heel lang blijft hangen. Hierdoor geniet je langer tussen elke slok.

9,0 Zicht Donker roodbruin, wazig met volle wat beige achtige schuimkraag

9,0 Neus Rijk: Geroosterde mout, karamel, fruitig en kruidige toetsen ( jeneverbes?, zoethout?) zuidvruchten ( pruim, vijg)

9,0 Smaak Volle evenwichtige smaak van gebrande, karamelmout, lichte kruidigheid met weeige alcohol. Zelfs wat 'romig' Lichtbittere afdronk

Spijssuggestie Stoofschotel. Pure chocolade

7,6 Zicht

8,5 Neus

7,1 Smaak

Spijssuggestie Verscheidene spijzen zijn aan te raden; van heerlijk goed stuk pure chocola 85% met koffie erin verwerkt; tot een lekker hummus combinatie op toast en zeker goed met verschillende soorten kazen.

8,0 Zicht Licht troebel, mooi diep donkerbruin en een fijne schuimkraag

8,2 Neus Ik ruik van alles - vooral met met wat banaan en iets van rozijnen, maar ook wat alcohol

8,2 Smaak Overweldigende smaak met ook daar de smaken van mout, rozijnen, chocolade en natuurlijk alcohol

Spijssuggestie Heerlijk bij allerlei kazen

8,1 Zicht Nagisting op fles, licht troebel.

7,7 Neus Moutig, alcohol

7,9 Smaak Vol, beetje fruitig

8,4 Zicht Donker bruin met evenzo iets donkere schuimkraag

8,6 Neus Je ruikt iets de alcohol maar ook tonen van geroosterde noten en donker fruit.

8,8 Smaak Zelden zo'n lekkere smaak gehad met karamel, rozijnen chocolade

Spijssuggestie Belegen kaas, gegrild vlees

8,0 Zicht Bruin met een rode tint

7,5 Neus Mix van kruiden, fruit en mout

9,0 Smaak Prachtig in balans. Volle lange afdronk. Heerlijk doe er nog 1 :)

Spijssuggestie Kunnen stevigere gerechten zijn. Maar ook oude kaas en borrel plank heerlijk .

7,7 Zicht Donkerbruin, troebel met karamel gekleurd grof schuim

7,8 Neus Zoet moutig, karamel en een apart ambachtelijk geurtje; een beetje zoals een Bockbier die ik zelf eens heb gemaakt (is dat de gist die je ruikt?)

8,6 Smaak Zoet, karamel, beetje alcoholisch, beetje kruidig met drop/anijs en laurier. Ruim in het koolzuur en, zoals de reuk al voorspelde, ook dat ambachtelijke aparte smaakje zoals ik had bij een Bockbier die ik eens heb gemaakt. Ik vermoed dat het komt door de gist.

Spijssuggestie Vleesgerechten en pittige oude kaas

7,7 Zicht Mooie diep donker rood/bruine kleur met een lichte troebelheid en een ivoorkleurige schuimkraag.

7,8 Neus Veel gebalanceerde tonen waardoor het moeilijk te bepalen is wat je nu exact ruikt. Het is zeker aangenaam zacht zoet!

7,8 Smaak Heel mooi gebalanceerd!! Licht zoet zoals de neus al aangeeft. Licht bitter en een heerlijke lange afdronk.

Spijssuggestie Rijpe kazen en gedroogde worst. Ook wild, rund & stoofvlees.

8,0 Zicht Bruinrood van kleur met flinke licht bruine schuimkraag. Een genot om te zien.

8,0 Neus fruitig, mout, zoet, en alcoholisch.

8,5 Smaak gebrande mout, karamel zoet en fruitig. Lekker warm in de keel met een bittertje in de afdronk.

Spijssuggestie gewoon 's avonds op de bank lekker genieten. Ook bij rundvlees en hachee.

8,2 Zicht Donkerbruin. Met flauw schuim.

8,1 Neus Mout zoet drop kruidig

8,0 Smaak Zoet, tikkie zuurtje drop en kruidig

Spijssuggestie Gegrild vlees

8,0 Zicht Donker roodbruin van kleur, beetje ondoorzichtig, bruine schuimkraag.

8,3 Neus Zoetige alcoholische lucht.

8,5 Smaak Vol, fris, en alcoholisch

Spijssuggestie Kipschnitzel, notenkaas.

8,8 Zicht Donker bruin/ koffie

8,6 Neus Heel zoet en fruitig.

8,4 Smaak Veel body, tocht best toegankelijk. Veel fruitige tonen, mout zoet met karamel en koffie in de afdronk.

Spijssuggestie Zoet dessert, harde kaas of een gerookt stuk vlees.

8,1 Zicht

8,0 Neus

8,3 Smaak

8,5 Zicht Mooi donker goed stevig beige schuim wat lang blijft

8,5 Neus Moutig, fruit, zoete geur.

9,0 Smaak Mooie balans zoet, mout,

Spijssuggestie Zoet nagerecht, of als nagerecht