Brouwerij St. Bernardus

Kort na de Tweede Wereldoorlog besliste de trappistenabdij Sint Sixtus dat zij hun bier voor beroep gingen brouwen en niet meer als hobby. Het contact met de heer Deconinck werd afgesloten en werd besloten dat het bier alleen nog binnen de muren van de abdij voor de monniken zou worden gebruikt, de heer Deconinck was het daar niet mee eens. Naast alleen een kaasmakerij waren er nieuwe gebouwen geopend waar een volledige brouwerij werd geïnstalleerd, en waar de Sint Sixtusbieren ontstonden. Vanaf 1992 werden er bieren gebrouwen aan de Trappistenweg in Watou, onder de nieuwe naam St. Bernardus, dit was het begin van een goed lopend bedrijf.

Bieren (7)

Sorteer op
  Score Category Naam
St bernardus tripel

St. Bernardus Tripel

8,1
St. Bernardus in Watou brouwde vroeger de bieren voor de nabijgelegen Sint Sixtusabdij, bekend van de Westvleteren bieren. In die tijd waren de trappisten niet zo van de nieuwerwetse bieren, zoals de tripels. Toen de monniken in 1992 weer zelf hun trappistenbieren gingen brouwen, lag de weg op voor St. Bernardus om een Tripel te brouwen. Dat hebben ze ook gedaan, en hoe! Dit is een formidabele Tripel met alles er op en er aan.
St bernardus abt 12

St. Bernardus Abt 12

8,1
St. Bernardus Abt 12 geniet bij lange na niet de bekendheid die de Westvleteren 12 wel heeft. De Westvleteren 12 wordt door kenners geroemd als het beste bier ter wereld. Is dat ook daadwerkelijk zo? In de brouwerij waar nu de Abt 12 wordt gebrouwen, kwam ooit de Westvleteren uit de ketels. De brouwers van St. Bernardus weten dus hoe je een goed bier moet brouwen. Een advies: proef beide bieren eens blind naast elkaar. Benieuwd welke jij het lekkerst vindt ...
St bernardus prior 8

St. Bernardus Prior 8

7,3
St. Bernardus Prior 8 wordt ook wel een donkere Tripel genoemd. Wat heeft dit bier een geweldig sterk karakter. De aroma's lopen uiteen van karamel en moutachtig tot fruit. Deze abdijstijl Dubbel is een verrassende ontdekkingstocht.
Bierflesje

St. Bernardus Pater 6

St. Bernardus Pater 6 behoort tot de beste Dubbels van de wereld. Dit bier wordt ook wel Paterke genoemd. Het bevat een zeer rijke, complexe smaak van karamel, pruimen, nootachtige aroma's en daarnaast veel fruit, zoals bananen en perzik. Wat een ongelofelijk rijkdom aan smaken in dit gebalanceerde bier.
Bierflesje

Grottenbier

Grottenbier gebrouwen bij St. Bernardus is een bier ontwikkeld door Pierre Célis, de man die we kennen als de geestelijk vader van Hoegaarden Wit. Hij bedacht dit bier en geïnspireerd door champagnemakers liet hij zijn bieren rijpen in de grotten van Kanne. De bijzondere klimatologische omstandigheden zorgden voor een fabuleus bier, dat nog niet door de grote massa is ontdekt.
Bierflesje

St. Bernardus Wit

St. Bernardus Wit is een verfrissend Witbier dat tot stand is gekomen met behulp van Pièrre Celis, de godfather van het Witbier. Deze Belg heeft een grote stempel gedrukt op de verfrissende en zeer doordrinkbare Witbieren. St. Bernardus heeft nog een ander geheim wapen. Dat is de gist. Geen wonder dat de abdijbieren van St. Bernardus vergeleken worden met de beste bieren ter wereld.
Bierflesje

St. Bernardus Extra 4

St. Bernardus Extra 4 was oorspronkelijk niet bedoeld voor de verkoop. Het bier werd eigenlijk alleen gebrouwen voor eigen gebruik door de monniken. Die situatie is inmiddels veranderd. Gelukkig kunnen wij nu ook proeven van het lekkere, maar lichte bier dat vroeger binnen de kloostermuren bleef.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket