St. Bernardus Prior 8

6,5 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje met enorm veel schuim.

6,5 Neus Weinig geur, in de verte iets zoets, wat karamel en kruiden

6,5 Smaak Kruidig, karamel, mout, licht zoet en een beetje zuur door een fruitige bijsmaak. De nasmaak is aanwezig, maar ondefinieerbaar, helaas ook met een metalen bijsmaak.

Spijssuggestie Voor bij de borrel.

6,8 Zicht Troebel, donker bruin/rood van kleur. Voor een dubbel een wat laffe schuimkraag.

7,0 Neus Moutig, caramel. Licht metaal. Ook hop komt naar voren.

7,0 Smaak Kruidig, weinig bitter. Wel hoog in koolzuur. Licht metalen afdronk. Nasmaak blijft lang hangen, kruiden komen duidelijk naar voren.

Spijssuggestie Kruidige gerechten met kip, gevogelte. Maar ook bij de borrel met een mooi kaasje of een bitterbal.

7,1 Zicht donkerroodbruin bier, licht wazig

7,0 Neus gebrande mout, karamel, geroosterd brood en roodfruit( bes, rozijn)

7,3 Smaak zoetig karamel gaat over in lichtgebrande mout en moutbitterheid komt opzetten ook in de nasmaak

Spijssuggestie stoofschotel, goulash, wild

8,0 Zicht Volle schuimkraag die iets te snel wegtrekt.

8,7 Neus Na een iets metalige aanzet komen mooie kruidige aroma's. Een verrassend frisse fruitigheid die doet denken aan groene appel.

7,5 Smaak Een mooie kruidige moutigheid met een licht verfrissende ondertoon. Prikkelend koolzuur, waardoor het zoetige weggedrukt wordt een kruidige peper naar voren komt. Die peper blijft het langste hangen, al is de afdronk niet mega heftig en lang.

7,5 Zicht Troebelig bruin bier met een standvastige crèmekleurige schuimkraag

7,0 Neus Kruidig, alcohol, gistig

7,0 Smaak Best wat koolzuur en ietwat scherpe kruiden. Goede body en evenwicht in bitters, die vrij lang voortduurt.

Spijssuggestie Gekruide kipgerechten, pasta

7,2 Zicht Mooi donkerbruin stevige schuimkraag

7,1 Neus Je ruikt wat gebrand zoetigs

7,3 Smaak Vol ietwat zoetige afdronk

Spijssuggestie Kaasplankje worstje

8,3 Zicht Donkerbruin helder en een crème schuimkraag

8,0 Neus Karamel, moutig

8,1 Smaak Zoet, moutig iets appel, licht bittere en gedroogde vruchten

Spijssuggestie Gegrilde biefstuk

9,1 Zicht een donker bruin bier met een mooie stevige schuimkraag

9,3 Neus Voornamelijk koffie en chocolade tonen die na het inschenken naar boven komen drijven.

9,3 Smaak mooie bittere smaak, stevig bier en de smaak blijft mooi in de mond hangen, de gebakken mout, koffie en chocolade komen mooi naar voren in de mond

Spijssuggestie Vette / wit vis, gekruid vlees, salades.

7,0 Zicht Troebel bruin met crème kleurige schuimkraag

6,0 Neus kruidig metaalachtig

7,0 Smaak Zacht kruidig met licht bittere afdronk

Spijssuggestie Pittige gerechten

8,0 Zicht Donkerbruin bier met een crème-kleurige stevige schuimkraag.

7,5 Neus Bier iets te koud ingeschonken waardoor het aroma wat gemaskeerd bleef. Geuren waren kruidig (kruidnagel, kaneel) en karamel.

8,0 Smaak In de volle smaak zit ook nog wat van rozijnen. Lekker vol mondgevoel.

Spijssuggestie Linzencurry met kipdijfilet