7,6

St. Bernardus Prior 8

St. Bernardus (11)

St. Bernardus Prior 8 wordt ook wel een donkere Tripel genoemd. Wat heeft dit bier een geweldig sterk karakter! De aroma's lopen uiteen van karamel en moutachtig tot fruit. Deze abdijstijl Dubbel is een verrassende ontdekkingstocht.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Barbecue, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Gratis bezorging vanaf € 75

Kopen voor €2,35
(33cl)

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

St. Bernardus Prior 8 is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,6

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,5

"Simpele dubbel, door de wat vlakke smaak. Niet verkeerd, maar ook niet bijzonder."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje met enorm veel schuim.

6,5 Neus Weinig geur, in de verte iets zoets, wat karamel en kruiden

6,5 Smaak Kruidig, karamel, mout, licht zoet en een beetje zuur door een fruitige bijsmaak. De nasmaak is aanwezig, maar ondefinieerbaar, helaas ook met een metalen bijsmaak.

Spijssuggestie Voor bij de borrel.

7,0

"Een bier met veel verschillende geur en smaak tonen. Mout / bitter / metaal / kruiden, het zit er allemaal in. Een prima dubbel om van te genieten."

Joeri Mol

3.530

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Troebel, donker bruin/rood van kleur. Voor een dubbel een wat laffe schuimkraag.

7,0 Neus Moutig, caramel. Licht metaal. Ook hop komt naar voren.

7,0 Smaak Kruidig, weinig bitter. Wel hoog in koolzuur. Licht metalen afdronk. Nasmaak blijft lang hangen, kruiden komen duidelijk naar voren.

Spijssuggestie Kruidige gerechten met kip, gevogelte. Maar ook bij de borrel met een mooi kaasje of een bitterbal.

7,2

"Zware dubbel, softe uitgave van grote broer 12"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,1 Zicht donkerroodbruin bier, licht wazig

7,0 Neus gebrande mout, karamel, geroosterd brood en roodfruit( bes, rozijn)

7,3 Smaak zoetig karamel gaat over in lichtgebrande mout en moutbitterheid komt opzetten ook in de nasmaak

Spijssuggestie stoofschotel, goulash, wild

7,5

"Het koolzuur is mij iets te heftig, maar daaromheen zit een mooi bier! Verfrissender dan je de kleur je doet vermoeden. Minder zoet dan je verwacht. Heerlijk kruidig met een afdronk die van mij iets langer had gemogen. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Volle schuimkraag die iets te snel wegtrekt.

8,7 Neus Na een iets metalige aanzet komen mooie kruidige aroma's. Een verrassend frisse fruitigheid die doet denken aan groene appel.

7,5 Smaak Een mooie kruidige moutigheid met een licht verfrissende ondertoon. Prikkelend koolzuur, waardoor het zoetige weggedrukt wordt een kruidige peper naar voren komt. Die peper blijft het langste hangen, al is de afdronk niet mega heftig en lang.

7,2

"Een mooi bier, dat balans vindt tussen mout, bitters en zoet - maar voor mij ietwat scherp gekruid is. Houdt wat mij betreft qua smaak het midden tussen een Dubbel en een Tripel. Te moutig (en donker) voor een Tripel, en te kruidig voor een Dubbel. Maar in dat licht een leuke hybride."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Troebelig bruin bier met een standvastige crèmekleurige schuimkraag

7,0 Neus Kruidig, alcohol, gistig

7,0 Smaak Best wat koolzuur en ietwat scherpe kruiden. Goede body en evenwicht in bitters, die vrij lang voortduurt.

Spijssuggestie Gekruide kipgerechten, pasta

7,2

"Mooie bruine abdijbier maar niet een topper "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Mooi donkerbruin stevige schuimkraag

7,1 Neus Je ruikt wat gebrand zoetigs

7,3 Smaak Vol ietwat zoetige afdronk

Spijssuggestie Kaasplankje worstje

8,0

"Rijke dubbel"

Jan Otten

12.698

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Donkerbruin helder en een crème schuimkraag

8,0 Neus Karamel, moutig

8,1 Smaak Zoet, moutig iets appel, licht bittere en gedroogde vruchten

Spijssuggestie Gegrilde biefstuk

9,0

"De lichtere versie van zijn zwaardere broeder de 12, maar wel één van een mooie klasse"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,1 Zicht een donker bruin bier met een mooie stevige schuimkraag

9,3 Neus Voornamelijk koffie en chocolade tonen die na het inschenken naar boven komen drijven.

9,3 Smaak mooie bittere smaak, stevig bier en de smaak blijft mooi in de mond hangen, de gebakken mout, koffie en chocolade komen mooi naar voren in de mond

Spijssuggestie Vette / wit vis, gekruid vlees, salades.

7,0

"Niet al te zoete dubbel "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel bruin met crème kleurige schuimkraag

6,0 Neus kruidig metaalachtig

7,0 Smaak Zacht kruidig met licht bittere afdronk

Spijssuggestie Pittige gerechten

7,8

"De Prior 8 is geheel volgens het recept van de Westvleteren Extra 8 (tot 1992) gebrouwen. Een heerlijke volle dubbel, gelukkig niet te zoet."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin bier met een crème-kleurige stevige schuimkraag.

7,5 Neus Bier iets te koud ingeschonken waardoor het aroma wat gemaskeerd bleef. Geuren waren kruidig (kruidnagel, kaneel) en karamel.

8,0 Smaak In de volle smaak zit ook nog wat van rozijnen. Lekker vol mondgevoel.

Spijssuggestie Linzencurry met kipdijfilet

Jopen en 't Taphuys bundelen krachten

Jopen, de Haarlemse Craft brouwerij heeft een strategische samenwerking aangekondigd met 't Taphuys.

Verder lezen

Nieuw: Hazy & Romige Psycho Cyclops NEIPA van Maximus

Met vijf zorgvuldig geselecteerde hopsoorten – Citra, Citra Cryo, Mosaic, El Dorado en Idaho7 – biedt deze NEIPA een tropische fruitervaring.

Verder lezen

Grolsch blijft inzetten op duurzaamheid: Highlights 2023 online

Bij Grolsch staat duurzaamheid hoog op de agenda, en dat blijkt uit de indrukwekkende resultaten die de brouwerij in 2023 heeft geboekt.

Verder lezen

Playground Non Alcoholic IPA nu verkrijgbaar op fust

vandeStreek Bier kondigt met trots aan dat hun meest bekroonde bier, Playground Non Alcoholic IPA, vanaf nu verkrijgbaar is op fust.

Verder lezen