Joeri Mol Bavel, Nederland

7,5 Zicht Donkere kleur met een mooie schuimkraag

7,0 Neus Kruidigheid met een zoetje, tonen van drop en anijs.

6,0 Smaak Voor mij overheerst de anijs te veel in de smaak.

Spijssuggestie Gekruide gerechten

8,5 Zicht Goudgeel van kleur, mistig en met een prachtig stevige schuimkraag

7,5 Neus Fris in de neus met een mooie hopbitterheid

7,5 Smaak Bitter van de hop komt mooi naar voren, vrij droge afdronk.

Spijssuggestie Gegrilde kip

8,0 Zicht Mooie zwarte kleur met bruine schuimkraag die mooi blijft staan.

7,5 Neus Geur van koffie en gebrande mout

7,5 Smaak Bittere smaak van koffie en gebrande mout.

Spijssuggestie Shepherd's Pie

7,5 Zicht Mooie donkerbruine kleur met een lichtbruine schuimkraag.

6,8 Neus Tonen van gebrande mout, een zoetje en rozijnen

6,8 Smaak Licht zoetig karakter door de karamel, op de achtergrond wat gedroogd fruit.

Spijssuggestie Boerenkool met worst

7,5 Zicht Donkerbruine kleur met rode tinten. Bruine schuimkraag, niet al te veel schuim maar wel een mooi laagje dat lang blijft staan.

7,5 Neus Rozijnen en karamel springen eruit, mooie geur

8,0 Smaak Zacht in de mond met een aardige body. Rozijnen en karamel aanwezig maar slaat gelukkig niet door in het zoete, blijft zelfs beetje fris met een vrij lange afdronk

Spijssuggestie Boerenkool met rookworst

7,5 Zicht Donkerbruine kleur met rode tinten. Flinke gebroken witte schuimkraag die wel snel weg trekt.

8,0 Neus Mout voert de boventoon met gedroogd fruit en een zoetje.

7,5 Smaak Zoete tonen van gedroogd fruit met een mooie bitter en een flinke dosis koolzuur.

Spijssuggestie Winterse kost zoals rode kool met stoofvlees

7,5 Zicht Troebele bruinrode kleur met een subtiele gebroken witte schuimkraag

8,0 Neus Krachtige zoete cognac geur

9,0 Smaak Intense smaak, mooie combinatie tussen tonen van cognac met amandel en zoet. Plakkerig in de mond en hoog in alcohol

Spijssuggestie Stevige kaas met noten

7,0 Zicht Goudgele kleur, licht mistig. Heeft de karakteristieke stevige witte schuimkraag van een normale weizen.

6,0 Neus Niet erg uitgesproken geur, wel fris en tonen van mout.

6,5 Smaak In de mond fris en fruitig, beetje banaan in de achtergrond. Karakter komt vooral door het koolzuur. Had wat vollere en zachtere body mogen hebben.

Spijssuggestie Varkensschnitzel

8,0 Zicht Troebel bruin, donkerrode kleur met een mooi stevige beige schuimkraag.

6,5 Neus Niet erg uitgesproken geur, op de achtergrond wat gebrande mout en een lichte kruidigheid.

7,7 Smaak Verassende fris voor een bock. Subtiel zoetje in de vorm van karamel, mooi in balans.

Spijssuggestie Lamsgerechten

7,0 Zicht Prachtige robijnrode kleur met kastanjebruine tinten. Jammer dat de schuimkraag wel erg snel wegtrekt.

7,5 Neus Flinke geur aanwezig. Karamel, gebrande mout en een zoetje. Ook kruidig.

7,5 Smaak Geurelementen komen goed terug in de smaak. Ook hier kruiden, karamel, wat gedroogd fruit en een zoetje in de afdronk.

Spijssuggestie Hertenbiefstuk