7,8

St.-Feuillien Bruin / Brune

Brouwerij St. Feuillien (20)

St.-Feuillien Bruin of Brune is een complexe Dubbel. Het heeft een flinke fruitigheid dankzij de gist. Natuurlijk heeft dit bruinkleurige bier ook tonen van gebrande mouten met karamel als uitschieter. Dit is een bijzonder geslaagde abdij-dubbel.

Details

Bierstijl
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Abdijbier
Spijzen
Kip en gevogelte, Vleesgerechten
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

St.-Feuillien Bruin / Brune is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,7

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,3

"Erg zoet verder wel lekker karamel tonen en gebrande mout"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donker bruin en licht troebel

8,3 Neus Gebrande mout en fruitig

8,5 Smaak Karamel zoet fruitig en zoet

Spijssuggestie Belegen kazen zoete desserts en gekruide gerechten

7,5

"Lekkere dubbel, niet te complex maar daardoor vrij gewoontjes. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Licht bruin met beige schuim. Schuim zakt vrij snel wat in.

7,6 Neus Licht karamel, mout

7,6 Smaak Mout, iets zoet en licht bitter

Spijssuggestie Stoofpotje, vleesgerechten

7,9

"Mooi donker bier, voor mij een toppert"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Bruin, mooie stevige schuimkraag, blijft wel even hangen

7,4 Neus Zoetig, niet wat je van een dubbel verwacht, veel chocolade

8,3 Smaak Top, voor een dubbel, moutig, cacao

6,8

"Beetje teleurstellend bruin biertje: dun en waterig en in de afdronk wat samentrekkend"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Kastanjebruin, troebel met een cremkleurige grove schuimlaag, die gauw verdwijnt maar niet helemaal.

6,8 Neus Roestig, karamel, moutig

6,8 Smaak Waterig, dun, moutig, bitter in de afdronk maar de smaak verdwijnt daarna gauw.

Spijssuggestie Was heerlijk in de stoofpot en paste er ook prima bij.

7,5

"Mooi bier met een complexe smaak. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooie rood bruine kleur, volle schuim kraag die redelijk snel verdwijnt.

7,5 Neus Ietwat zoetig, caramel tonen, koffie tonen

7,5 Smaak Zoeten zuur wisselen elkaar af in een mooi samenspel. Koffie tonen in de afdronk

Spijssuggestie Vlees, kaas

9,1

"Deze kanjer gekocht een week voor het verstrijken van de houdbaarheidsdatum. Wat een kleur en karakter zeg, mooi samenspel van smaken vooral in de mond en in de lange verfijnde nasmaak. Karamel, pure chocola, geroosterde mout, hier en daar koffie en kruiden maar allemaal fijn in evenwicht (rond en vol). Dit is een bier dat zich heel goed laat lenen voor bij spijzen, wel goed overwogen 'pairen' "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Mooie heldere, roodbruin tot donkerbruin kleur en zicht met een beige en medium maar volle schuimkraag, licht inzakkend.

8,7 Neus Karamel en koffie/pure chocolade in de neus maar heel subtiel en licht

9,5 Smaak Een zeer ronde karakteristieke body. Een evenwichtig en verfijnd samenspel van geroosterde mout, karamel, pure chocolade met hopbitters en kruiden in de mond. Typische gist invloeden maar niet dominant. Een lange verfijnde nasmaak in de mond en keel.

Spijssuggestie Perfect voor bij stoofpotjes vooral met rundvlees, kipgerechten maar niet té overmatig gegrild. Romige kazen met een uitgesproken smaak, harde kaas zoals manchego, comté... Kan ook zeer goed bij kaasfrondue erbij en een schuitje in de kaasfondue.

8,3

"Goed smakend brunette bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Mooi licht bruin van zicht.

7,9 Neus Een zoetige geur

8,8 Smaak Een prikkelde zoetige maar toch niet overheersende smaak.

Spijssuggestie Bij Belgische kazen, bij stoofpotten

8,0

"Lekker mooi donker abdij biertje weinig schuim, maar een mooie helderheid, drink lekker weg "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker bruin, weinig schuim en mooi helder om doorheen te kijken

8,1 Neus Heeft een heerlijk intense geur, lekker zuurtje en wat zoet, goede moutigheid en een beetje kruidig, verder een lichtte koffie geur.

8,1 Smaak Gemiddelde intense smaak, mooi bittertje, veel body en een afdronk die niet-betaalde lang blijft hangen maar wel aanwezig is, proefde wat karamel en koffie

Spijssuggestie Lekker bij de Bbq, vette vis en blauwe kaas, kan ook goed op een terras in goed gezelschap

7,5

"Fris bruin bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Donker bruin, helder bier. Doorzichtig vloeistof.

7,4 Neus Fris en fruitig biertje.

7,3 Smaak Fris fruitig bruin bier.

Spijssuggestie Kipschnitzel, gehaktbal.

7,5

"Fris bruin bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Donker bruin, helder bier. Doorzichtig vloeistof.

7,4 Neus Fris en fruitig biertje.

7,3 Smaak Fris fruitig bruin bier.

Spijssuggestie Kipschnitzel, gehaktbal.

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen