Christiane Gathmann Bergeijk, Nederland

8,2 Zicht goudgeel, lichttroebel met een fijne schuimlaag die op een dun laagje na gauw verdwijnt.

8,2 Neus Hoppig en licht zoet, moutig.

8,1 Smaak Zoet, licht hoppig. Volle smaak, die mooi in balans is en waar de alcohol goed te proeven is.

Spijssuggestie We hebben er een lekker droge worst bijgepakt, maar meer om de alcohol aan te kunnen. Voor de smaak was het niet nodig, maar wel lekker.

7,5 Zicht Amberkleurig, troebel met weinig schuim, wat wel in een dun laagje en vooral aan de rand van het glas blijft liggen.

7,4 Neus Karamel, mout, rozijnen, kruiden, maar ook de gerst ist goed te bespeuren.

6,8 Smaak Moutig, zoet en met een bom van alcohol. De afdronk is subtiel, licht bitter maar ook met een apart bijsmaakje. De smaak blijft nog een tijdje hangen in de mond.

Spijssuggestie Voor mij geen polonaise hierbij. Gewoon enkel deze gerstewijn...

6,9 Zicht Kastanjebruin, troebel biertje. De schuimlaag ontstaat op een mooie manier tijdens het inschenken, blijft een tijdje op het bier liggen maar verdwijnt dan heel snel.

6,9 Neus Kakao, rozijnen, gebrande mout

6,9 Smaak Zoet met een lichte bijsmaak, bitter in de afdronk, maar er zit een vreemd smaakje aan, dat lang in de mond blijft hangen.

Spijssuggestie Voor mij lekker zonder toevoegingen.

8,5 Zicht Wat me direct opvalt: dit is een prachtig heldere quadrupel in een mooie congac-achtige kleur. Ook de schuimlaag is vol en blijft lang hangen op het bier. Echt een plaatje.

8,6 Neus De geuren zijn vol van tonen van chocolade, espresso, karamelachtige mout.

8,4 Smaak Wat een volle, rijke smaak. Licht zoet, bitter, mout. De bittere smaak komt vooral in de afdronk mooi naar boven. Al met al een geslaagd biertje.

Spijssuggestie Voor mij zonder poespas, hoewel een droog worstje best kan...

6,0 Zicht Goudgeel, troebel met een witte schuimlaag, die op een dun laagje na gauw verdwijnt.

6,0 Neus Heel weinig geur.

6,0 Smaak Bittere, frisse, fruitige smaak. In het geheel niet erg spannend. Alleen het bittere blijft met de afdronk nog hangen.

Spijssuggestie Alle zomerse gerechten

9,2 Zicht Kastanjebruin, donkerbruin met een schuimlaag van grove bellen, die best snel wegzakt. Zou mijn glas niet helemaal goed schoon zijn geweest?

9,2 Neus Wat een prettige geur. Zacht-zoet, gebrande mout met iets fruitigs erdoor.

9,2 Smaak Hele prettige smaak! Alle verschillende smaaknuances zijn perfect in balans. Ik proef een zoete smaak, iets fruitigs en een hele subtiele bittere smaak. De smaak blijft met al zijn smaaknuances vanaf de eerste slok tot de afdronk nagenoeg gelijk. Deze smaak blijft ook nog eens enorm lang hangen in je mond. De alcohol is duidelijk te proeven. Een biertje om lekker lang van te genieten. Echt iets bijzonders.

Spijssuggestie Mijn suggestie is: Geniet van dit biertje zonder enkele poespas ernaast. Dit bier verdient geen bijsmaakjes.

7,9 Zicht Donkerbruin, bijna zwarte stout met een stevige, donkere schuimlaag, die na een tijdje wat lichter wordt. Een dun laagje ervan blijft nog lang liggen op het bier.

7,9 Neus Ik ruik koffie en sterke gebrande mout.

7,9 Smaak Stout met verschillende smaaknuances van karamel, gebrande mout, met licht zure tonen. In de afdronk wat bitter.

Spijssuggestie Lekker met een kaasje met een zoetig dipsausje van mayonaise, honing en dille.

7,2 Zicht Kastamjebruin met een mooie cremekleurige schuimlaag, die behoorlijk lang op het biertje blijft liggen.

7,2 Neus Karamel en chocolade, waar je blij van wordt.

7,2 Smaak Wat een smaakexplosie! Best complex: ik proef karamel en chocolade, koffie in een wat dikke consistentie. De afdronk is ietwat apart, beetje met een bijsmaak. De smaken karamel en chocolade zijn alleen erg overheersend, dat het niet meer in balans zijn.

Spijssuggestie Perfect bij een zachte droge worst...

6,2 Zicht Lichtgeel, troebel biertje met een fijne schuimlaag die langs de randen van het glas nog even blijft liggen.

6,2 Neus Ik proef in het fruitige een lichte ananas-geur.

6,2 Smaak Beetje vlak in smaak, licht bitter, licht fruitig, licht hoppig. Van alles wat, maar niet heel uitgesproken. Uiteindelijk ook een beetje waterig... Afdronk is licht bitter maar daarna ook meteen weg.

Spijssuggestie Lekker met een barbecue.

6,7 Zicht Lichtgeel, kristalhelder met een schuimlaag, die op een dun laagje na, snel verdwijnt.

6,7 Neus Bloemig, fruitig, hoppig en honing.

6,7 Smaak Behoorlijk bitter, mij net iets te... De afdronk is eveneens bitter maar ook snel vervlogen.

Spijssuggestie Deze IPA lijkt me perfect met kip.