St bernardus tripel
8,2

St. Bernardus Tripel

St. Bernardus (8)

St. Bernardus in Watou brouwde vroeger de bieren voor de nabijgelegen Sint Sixtusabdij, bekend van de Westvleteren bieren. In die tijd waren de trappisten niet zo van de nieuwerwetse bieren, zoals de tripels. Toen de monniken in 1992 weer zelf hun trappistenbieren gingen brouwen, lag de weg op voor St. Bernardus om een Tripel te brouwen. Dat hebben ze ook gedaan, en hoe! Dit is een formidabele Tripel met alles er op en er aan.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
8,2

Het oordeel van de Bierista's

St. Bernardus Tripel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,3

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10 Biercoin

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Fijne Tripel! Goed in balans en vooral niet te zoet (prettig). Verder lekker fruitig, licht kruidig met een droge afdronk."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Mistig geel met een mooie, volle, witte schuimkop.

7,0 Neus Abrikoos, banaan, kruidnagel, groene appel en iets zoet alcoholisch.

8,0 Smaak Mooie balans tussen zoet en bitter, veel fruitigheid en een droge afdronk.

Spijssuggestie Karamel-appelcake!

8,4

"Belgische bieren zijn sinds kort cultureel werelderfgoed. En Tripels hebben daaraan zeker bijgedragen. Een complexe bierstijl en heel populair, dat is zeker een stuk drinkbare cultuur. De St. Bernardus Tripel laat direct bij het schenken zien, dat het een echte Tripel is: troebel, oranjekleurig en bekroont met een mooi wit schuim. Het aroma is een fantastische mix van banaan, groene appel, witte druif, kruidnagel, anijs en een idee van toffee. Complex en diep. De smaak is fijn en kruidig, heeft een licht fruitig zuurtje en eindigt met een peperig droge bitterheid zoals het hoort. Veel Tripels zijn gewoon te zoet. Deze niet. Het alcoholgehalte is continu present, maar zeker nier overheersend. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht troebel, oranje, dikke zitte schuim

8,5 Neus banaan, groene appel, witte druif, kruidnagel

8,0 Smaak kruidig, licht fruitig, peperig bittere afdronk, zacht voor een Tripel

Spijssuggestie pizza margherita, blauwaderkaas en gorgonzola

0,0

"Een voorbeeldige Tripel met een goede zoet/bitterheidbalans en een aangename fruitigheid. Het hoge koolzuurgehalte stoort me wel (net als bij veel andere Belgische bieren). Het bier heeft een mooi droge afdronk, die je aanzet tot een volgende slok!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur

7,0 Zicht troebel, flets geel met een stevige volle witte schuimkraag

7,5 Neus geel fruit; banaan, ananas, abrikoos, kruidig

Smaak eerst wat zoet maar daarna veel bitterheid, lekker fruitig, in de nasmaak blijft de bitterheid prettig hangen

Spijssuggestie stevige vis, licht gekruide kip, pittige oosterse gerechten, vanillepudding

Maximus Brouwerij heeft de hopoogst binnen

Maximus Brouwerij in Utrecht heeft de hopoogst binnen. Meer dan 100 vrijwilligers plukten de hop om er een PIPA mee te brouwen.

Verder lezen

Stijn Deelen nieuwe voorzitter Vereniging Nederlandse Brouwers

Stijn Deelen is Tjapko Poppens opgevolgd als voorzitter van de Nederlandse Brouwers.

Verder lezen

Bier! Magazine neemt een kijkje bij Westvleteren

In het herfstnummer van Bier! Magazine onder meer aandacht voor Brouwerij Wentersch en Westvleteren.

Verder lezen

Tijd om nieuw vloeibaar goud te scoren

Elke bierliefhebber heeft dat wel. Het is zo'n dag! De inhoud van de ooit zo goedgevulde kast met bieren valt tegen.

Verder lezen