8,0

St. Bernardus Tripel

St. Bernardus (11)

St. Bernardus in Watou brouwde vroeger de bieren voor de nabijgelegen Sint Sixtusabdij, bekend van de Westvleteren bieren. In die tijd waren de trappisten niet zo van de nieuwerwetse bieren, zoals de tripels. Toen de monniken in 1992 weer zelf hun trappistenbieren gingen brouwen, lag de weg op voor St. Bernardus om een Tripel te brouwen. Dat hebben ze ook gedaan, en hoe! Dit is een formidabele Tripel met alles er op en er aan.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,0

Het oordeel van de Bierista's

St. Bernardus Tripel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,0 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,7

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Mooie kruidige tripel uit de mooie Belgische Westthoek "

Kees Kremer

10.520

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Goudgeel, troebel , iets parelig met een mooie witte schuimkraag

5,4 Neus Mout, hop, kruiden

8,1 Smaak Mout, hop, kruiden, iets citrus, vol mondgevoel met een licht bittertje

Spijssuggestie Stevige kazen, stoofpot

8,2

"Een hele fijne tripel door de goede balans tussen fris zuur, fruitig en bitterheid. Waar bij andere tripels het zoet/mout nog wel eens wil overheersen is dat hier niet het geval. Het koolzuur draagt bij aan een goed mondgevoel en een bepaalde lichtheid/sprankeling. Dit maakt het ook een prima bier om te combineren met verschillende pittige gerechten "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder goudgeel met een mooie witte schuimkraag

7,7 Neus kruidig (koriander/sinaasappel/hop) met moutige tonen

8,3 Smaak lichtzuur in balans met een fijne bitter en sporen van kruiden. Geen overheersing van zoet. Het hogere koolzuur maakt het een tintelende beleving en laat een frisse indruk achter voor toch een relatief zwaar bier.

Spijssuggestie Chili con/sin carne

8,0

"Kruidig bier met een licht bittere afdronk waardoor hij erg lekker wordt"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goud geel met een mooie mouse schuimkraag

7,5 Neus Koriander, sinasappel en hop

8,0 Smaak Fris en kruidig. de sinas appel en koriander zijn duidelijk te proeven. Afdronk is licht bitter wat het een mooie tripel maakt

Spijssuggestie Gegrilde vis, kip

7,5

"mooi vol/creamy mondgevoel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht donkergeel/licht oranje en troebel met mooi wit en stevig schuim

7,5 Neus zoetmoutig, bloemig, fruitig

7,5 Smaak mooi vol/creamy mondgevoel, zoetmoutig, fruitig, steenfruit, banaan. Iets prikkelend, iets kruidig lijkt het. Bloemig en iets grassig, iets hoppig. zoete en fruitige, licht prikkelende afdronk.

Spijssuggestie naar eigen smaak

8,8

"Heerlijke Belgische klassieker die ik altijd kan waarderen. Uiteraard drinken uit een kelk en dan bij voorkeur van de brouwerij zelf. Het ziet er uit als een plaatje! Goudgeel met een dikke deken van wit compact schuim. Het aroma verstopt zich in eerste instantie iets onder de schuimkraag, maar bij de eerste slok komt de kruidige geur vrij. De smaak is moutzoet, kruidig, peperig, hopbitter en volledig in balans. "

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,1 Zicht Iets mistig (gistdepot), goudgeel, rijkelijke koolzuurpareling en een dikke laag compact wit schuim!

7,2 Neus Moutig, kruidig en een typische gist aroma.

8,9 Smaak Vol romig mondgevoel, gecombineerd met een bruisend karakter door de koolzuur. De smaak is moutzoet, rijk, kruidig (o.a. Kruidnagel en peper), iets fruitig (steenfruit) en een bittertje met een warme afdronk.

Spijssuggestie Oude kaas.

8,2

"Inmiddels een klassieker. Wat ik prettig vind bij dit bier is het lichte zuurtje wat er in zit."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Helder geelkleurig bier met een witte schuimkraag van fijne structuur die mooi aanwezig blijft.

8,0 Neus Geuren zijn bloemig en fruitig (appel, perzik).

8,2 Smaak In de smaak is er een combinatie van zoet, licht zuur en een mooie bittere afdronk. Prettig mondgevoel.

Spijssuggestie Toastje met brie

8,2

"Een heerlijke tripel die niet teveel alcohol bevat. Perfect in balans zowel fris als karaktervol."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Mooi doorzichtig oranje gelige gloed en een fijne volle schuimkraag.

7,4 Neus Fruitige en kruidige geur.

8,3 Smaak Goede balans tussen zachte fruitige tonen en soepele bitterheid.

Spijssuggestie Milde kazen, droge worst.

7,8

"Aangename tripel die mooi in balans is. Niet te zoet, hopbitters geven mooi tegenwicht. Lekker fruitig ook. "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Goudgeel, bijna oranje bier, troebel, met een volle schuimkraag

7,0 Neus Fruitig, tonen van banaan en appel, met een hint van kruidnagel

7,8 Smaak Mooie gebalanceerde smaak, fruitige tonen, met lekker vleugje hopbitterheid

Spijssuggestie Mooie abdijkaas

8,5

"Een van de beste tripels die ik ken"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Helder mooi goudgeel flink dik schium

7,7 Neus Fruitige aroma's

7,4 Smaak Stevige smaak vooral de nasmaak blijft aangenaam lang hangen fruitigheid alom

Spijssuggestie Zoete desserts gegrilde gerechten en div kaasplankjes

6,7

"zoetig, lichte kardemon"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht oranje, helder, dunne schuimkraag, lichte bruis

7,3 Neus zoetig, lichte kardemon

7,4 Smaak zoetig, lichte kardemon

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen