Tripel

Bierpaspoort Tripel

Algemeen

Een Tripel is een complex blond Belgisch biertype met 7,5 tot 9,5% alcohol. Het maakt onderdeel uit van de abdij/trappistenreeks Blond, Dubbel, Tripel en Quadrupel.

Zicht

De kleur is blond tot goud. Het bier is helder. Een lichte troebelheid is veelvoorkomend. Het bier heeft hergisting op fles. Wordt de gist uit de fles meegeschonken, dan wordt het bier uiteraard een stuk troebel. Een Tripel bevat flink wat koolzuur. Kenmerkend is een volle, stevige, stabiele, romige schuimkraag.

Geur

De geur van een Tripel is complex. Veel voorkomend zijn fruitige en kruidige aroma’s. Door stevige hoeveelheid alcohol, kun je ook alcoholische aroma’s tegenkomen, die niet scherp en prikkelend mogen zijn. Een Tripel kan hoppige aroma’s bevatten. Die hebben echter nooit de overhand. De fruitigheid in een Tripel loopt uiteen van citrusachtig, banaanachtig tot steenfruit. Kruidige fenolen afkomstig van de gist (kruidig, peperig, kruidnagelachtig) zijn waarneembaar, maar mogen niet overheersen. Toevoeging van kruiden - vooral koriander - komt vaak voor.

Smaak

De smaak is een samenspel van kruidige, fruitige en alcoholische smaken, ondersteund door een zachte moutigheid. Hopbitterheid is goed in balans met de moutigheid en zoetheid. Het mondgevoel is alcoholwarmend met veel koolzuurprikkeling. Een beetje plakkerigheid is niet ongebruikelijk.

Opmerkingen

Een Tripel is van oudsher een zeer populaire bierstijl. Het is nog steeds een van de meest gebrouwen bierstijlen door hobbybrouwers.

Wil je meer weten over de bierstijl Tripel, lees dan Alles wat je wilt weten over Tripel.

Top 10

Klik hier voor de Top 10 Beste Tripels van Bierista!

Kenmerken

Alcoholpercentage: 7,5 - 9,5%
Kleur: 10-25 EBC
Bitterheid: 15-40 IBU
Gisting: Bovengistend

Glas: Tulp of Trappistenglas
Serveertemperatuur: 8-10 graden Celsius

Bekende voorbeelden

Tripel Karmeliet, Westmalle Tripel, La Trappe Tripel, Affligem Tripel, Texels Tripel, Jopen Trinitas Tripel en St. Bernardus Tripel

Top 3 Tripel

9,6

Holevoort Special Nr 12 Barrel Aged

Brouwerij Holevoort

Holevoort Special Nr. 12 Barrel Aged is een Tripel met een alcoholpercentage van 10,8%. Het bier heeft 317 dagen gerijpt op een Early Times Bourbon whiskeyvat.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Bitter

9,5

Bronckhorster Barrel-Aged series No. 23 (angus triple gouden carolus whisky BA)

Bronckhorster Brewing Company

Barrel-Aged series No. 23 (Angus Triple Gouden Carolus Whisky BA) is een Tripel. Het bier heeft gerijpt op Gouden Carolus Single Malt vaten.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

9,4

Holevoort Special No. 10 Barrel Aged

Brouwerij Holevoort

Holevoort Special No. 10 Barrel Aged heeft 301 dagen gerijpt op een Glenn Rothes whiskeyvat. De blonde en krachtige Tripel is een huwelijk aangegaan met de whiskeyaroma's en heeft bovendien zachte tonen uit het hout tot zich genomen. Het resultaat is een bijzonder bier waar je bij elke slok weer wat nieuws ontdekt.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Bitter

Ook lekkere Tripel

Bullebier: een bijzonder verhaal vraagt om een eigen bier

Freek de Jonge ‘doopt’ 8 april nieuw bier in ‘zijn’ Bullekerk

Verder lezen

IPA holadiee

IPA's zijn er in soorten en met maten. Bierista's hebben tal van expert-reviews geschreven, waarvan hier een kleine bloemlezing.

Verder lezen

Bier Butler Vrijdag - Heineken 0.0 met een omelet

Je hoeft niet te wachten met bier drinken tot de 5 in de klok zit. Zeker niet met deze bierpairing: Heineken 0.0 met een omelet.

Verder lezen

Rabauw opent locatie in Eindhoven

Deze zomer opent Rabauw op Strijp-S in Eindhoven een nieuwe brouwerij met proeflokaal én Rabauw Academy.

Verder lezen