Paix Dieu

9,0 Zicht Mooie gouden kleur, niet te troebel. Schuimkraag blijft lang staan in het glas, komt er zelfs een klein beetje overheen aan de voorkant.

8,0 Neus Rijke, volle geur. De verschillende zware mouten ruik je duidelijk.

8,0 Smaak Volle smaak, zelfs een beetje zoetig. Ondanks de 10% is de afdronk redelijk zacht met een fruitig tintje.

Spijssuggestie Rijke kazen, vleesmaaltijd.

7,5 Zicht Geel, iets mistig met een fijne laag wit schuim.

7,5 Neus Moutig en licht kruidig en een zweempje alcohol.

8,3 Smaak Soepel, koolzuurrijk, iets moutig, zoet en een warme alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Kaasplankje

8,0 Zicht Grauwgeel, niet afwijkend. Fijne schuimkraag, niet dik.

8,0 Neus Pittig moutig, zoete zweem. Prima, als verwacht bij tripel.

9,1 Smaak Zacht in de mond, vol mout- en graanaroma. Iets zoet. Een goede tripel.

Spijssuggestie Waarom erbij eten? Met een tripel neemt men calorieën in met smaak en bierbeleving.

8,0 Zicht helder, licht geel , sprankelend

7,2 Neus ruikt enigszins de alcohol,

7,5 Smaak stevig, zoet,

Spijssuggestie kaas plankje

6,7 Zicht licht helder zuiver

6,8 Neus aroma geur en fruit

7,2 Smaak verrassend goed lijk mniet zo sterk als 10%

Spijssuggestie kaas vlees

6,0 Zicht Paix Dieu heeft een prachtige, helder goudgele kleur die meteen in het oog springt. Bij het inschenken vormt zich een stevige, witte schuimkraag die lang blijft staan. De helderheid en sprankeling van het bier geven het een frisse en uitnodigende uitstraling, terwijl de rijke schuimlaag bijdraagt aan de klassieke presentatie van een Belgische tripel. Het uiterlijk van Paix Dieu weerspiegelt de zorg en traditie waarmee het is gebrouwen.

7,5 Neus Paix Dieu heeft een verleidelijk aroma dat de neus prikkelt met een complexe mix van geuren. Je ruikt meteen de fruitige tonen van rijp fruit zoals perzik en abrikoos, die worden aangevuld met subtiele hints van honing en kruiden. Daarnaast is er een lichte, bloemige geur die het aroma een frisse en verfijnde dimensie geeft. Deze combinatie van zoete, fruitige en kruidige aroma’s maakt het bier bijzonder uitnodigend en zet de toon voor de rijke smaak die volgt.

9,0 Smaak Paix Dieu biedt een rijke en evenwichtige smaakervaring die typisch is voor een hoogwaardige tripel. Bij de eerste slok proef je een volle, zoete smaak met tonen van rijp fruit zoals perzik en abrikoos, die een zachte en fruitige basis vormen. Deze zoetheid wordt prachtig in balans gebracht door een milde kruidigheid en een subtiele bitterheid, waardoor het bier complex maar toegankelijk blijft. Naarmate je verder proeft, komen hints van honing en lichte specerijen naar voren, wat de smaak dieper en interessanter maakt. De afdronk is lang en zacht, met een delicate mix van zoete en bittere tonen die aangenaam blijven hangen, wat de drinkervaring compleet maakt.

Spijssuggestie Paix Dieu is een veelzijdig bier dat uitstekend combineert met verschillende gerechten. Door zijn fruitige en kruidige karakter past het goed bij lichte en verfijnde gerechten, zoals gegrilde vis, kip of zeevruchten, waarbij de frisse smaken van het bier mooi harmoniëren met de delicate smaken van het gerecht.

6,4 Zicht Niets bijzonders

6,7 Neus Niets bijzonders

9,0 Smaak Hele mooie balans tussen zoet zuur en bitter

Spijssuggestie Hmm… Kan zeker ook bij lichte gerechten voor zo’n zwaar bier

6,5 Zicht donkergeel/oranje en mistig met veel losse deeltjes onder in het glas

7,5 Neus zoetmoutig, bloemig, fruitig

7,5 Smaak zoetmoutig, lichte prikkel, fruitig, steenfruit, iets banaan. Bloemig/grassig/iets kruidig, iets frishoppig met een zoetmoutige en licht bittere afdronk.

Spijssuggestie naar eigen smaak

9,0 Zicht Mooi helder bier, weinig vlokken erg mooi bier in het originele glas.

9,1 Neus Heerlijk fruitig.

10,0 Smaak Mooi volmondig bier, prima doordrinkbaar ondanks het hoge alcoholgehalte

Spijssuggestie Ga hem drinken bij biercafe de hazenburg in Ermelo en bestel er een batssalon Heerlijk!

7,1 Zicht Stevige schuimkraag mistig blond met een klein bruisje erin

6,7 Neus Moutige licht kruidig zoetig

7,3 Smaak Licht zoete smaak met een twist met kruiden en mout

Spijssuggestie Kaas plank bittergarnituur salades vis