Peter van der Steege
2945
Peter van der Steege Terwispel, Nederland
Bierista - 2 Badges - 2945 Biercoins - 39 Reviews - #bedanktPeterBierista Bierdiploma
Review badges 39 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Freonskip It Lulke Wiif
8,0 Zicht Troebel donkergoudkleurig. Fijne schuimkraag.
9,0 Neus Lekker bierig, moutig. “ ambachtelijke” geur.
8,6 Smaak Volle moutige smaak. Vol in de mond.
Spijssuggestie Waarom spijssuggestie? Ik wil niet zomaar wat zeggen. Het bier zelf is al genoeg om mee te genieten!
Review : Spencer Trappist Ale
8,0 Zicht Amber oranje. Helder, dunne fijne schuimkraag.
8,0 Neus Granig, tikje citrus. Zoals verwacht mag worden.
9,0 Smaak Klopt gewoon. Dus zoals ik verwacht, eerlijke ale. Geen poespas.
Spijssuggestie Ik heb geen suggestie. Ik kan wel zeggen: bij een geitenkaas maar dat heb ik niet geverifieerd.
Review : Tynt Meadow
7,1 Zicht Helder roodbruin, beperkte schuimkraag.
8,1 Neus Volgranig, mout, tikje gebrand.
8,5 Smaak Pittig bier zonder opsmuk. Vol mout. Zoet en wat bitterheid.
Spijssuggestie Pittige harde kazen.
Review : brouwDOK Captain’s Daughter
7,8 Zicht Helder oranjebruin. Dunne schuimkraag, fijn.
7,9 Neus Moutig, citrus toon.
8,3 Smaak Smakelijke complexe amber. Fris, hoppig ook.
Spijssuggestie Niet uitgeprobeerd. Ik zou zomaar wat schrijven….gewoon goed proeven zonder je te laten afleiden door andere smaken.
Review : Aspro Zwentibold
7,0 Zicht Donker oranjebruin, troebel, stabiele fijne schuimkraag
7,9 Neus Zoetige geur, iets branderig. Erg granig, moutig. Eigenlijk zoals het hoort.
6,9 Smaak Zoetig, iets bitter, weinig zuur
Spijssuggestie Met een stukje belegen kaas en wat dadels bij de brandende kachel.
Review : Texels Overzee
7,5 Zicht Donker geel, mistig met fijne schuimkraag die goed stabiel blijft. Een mooi gezicht.
8,0 Neus Fris, moutig, fruitig. Belooft mooie bitterheid.
9,1 Smaak Ik vind dit een heel goede IPA! Bitter en toch zacht van smaak.
Spijssuggestie Vette en niet vette witvis, garnalen. Zeeproducten passend bij de naam van dit bier.
Review : Schultenbräu IPA
7,4 Zicht Goudgeel met een waas. Dunne schuimkraag, die niet lang blijft.
8,4 Neus Frisse typische IPA aroma’s. Citrus, fruitig. Heerlijk ook.
8,8 Smaak Aangenaam bitter, zuur, mout. Verrassend.
Spijssuggestie Witvis, als versterking. Indiaas als tegenwicht voor heet.
Review : Kald Kletske Herfstbock
6,9 Zicht Weinig schuimkraag, van korte duur. Donkerbruin tot zwart van kleur.
6,1 Neus Vlakke geur.
7,6 Smaak Behoorlijk complex. Gebrande mout. Prettige bitterheid.
Spijssuggestie Met Fryske droeve woarst.
Review : Gulpener Wintervrund
7,0 Zicht Sprankelend roodbruin. Schuimkraag bjj mijn exemplaar niet stabiel, grove bellen.
7,6 Neus Mout, koffie, kruidig. Lijkt op een sterke versie van de bok. Wel complexer
8,0 Smaak Kruidig, koffie, redelijk bitter ook.
Spijssuggestie Waarom? Doe maar wat blokjes niet jonge of jong belegen kaas erbij. Of GN droge woarst.
Review : Gulpener Herfstbock
8,0 Zicht Mooi helder roodbruin
7,0 Neus Kruidig en zoetig, niet intens. Tikje koffie.
6,5 Smaak Aangenaam moutig, kruidig zonder een overheersend ingrediënt.
Spijssuggestie Tja, bij pannenkoek in de herfst.
"Zo kwaad is dat wijf niet! Een heerlijk hoogblond bier, geeft zwaardere indruk dan ze in werkelijkheid is. Aangenaam! Lekker (wiif)!"