Peter van der Steege Terwispel, Nederland

8,1 Zicht Olie passende whisky kleur

9,0 Neus Mis van moutig en peaty/ rokerig. Je ruikt meteen wat je gaat proeven.

9,2 Smaak Als je van bier én van rokerige whisky houdt moet je dit bier hebben. Complexe mix van tonen.

Spijssuggestie Geen, waarom? Als je iets met 13% alcohol wil drinken bij eten, neem dan wijn.

7,6 Zicht Fijne schuimkraag, meer bruin dan amber. Met bramen meet rood-zwart verwacht.

9,0 Neus Vol, complex, moutig, Uitnodigend

9,0 Smaak Doe mij er nog maar een! Fruitig craft, stevig,

Spijssuggestie Zomers weer, Fries oud kaasje.

8,4 Zicht Bijna zwart als verwacht

8,9 Neus Koffie caramel zoet hout heerlijk complex

9,1 Smaak Zachte stout, volmondig complex. Er valt veel in te ontdekken

Spijssuggestie Gebrande noten. Pannekoek met stroop als je toch wat moet eten. Maar geniet ervan zonder afleiding van andere smaken.

8,9 Zicht Bruinzwart

9,0 Neus Koffie, toffee, amandel, zwaar caramel, zoet aroma, spannend!

9,0 Smaak Bitter genoeg, ik noem de smaak warm. Zoet, caramel, notie, hout. Verrassend en apart.

Spijssuggestie Niet door eten laten afleiden. Of: stoofvlees in quadrupel gestoofd, of pannenkoek met stroop

8,0 Zicht Mistig goudgeel met oranje tint. De schuimkraag is niet fors, wel stevig en blijvend.

8,0 Neus Moutig, geurig. Zoals het hoort volgens mij.

8,0 Smaak Mooi bitter, moutig. Evenwichtig.

Spijssuggestie Liever geen aanbeveling. Plain van genieten. Bij het eten drink ik wijn.

8,0 Zicht Helder amber, fijn schuimkraagje

8,0 Neus Moutig, chocola.

8,6 Smaak Tonen van chocola, banaan, vanille. Mooi complex.

Spijssuggestie Zonder eten met aandacht drinken.

8,0 Zicht Helder sprankelend goudgeel

8,0 Neus Moutig, granig, aangenaam

9,1 Smaak Moutig, mooi vol. Indringend. Mooie bitterheid, tikje zuur.

Spijssuggestie Frisse salades, vis.

8,1 Zicht Fonkelend helder roodbruin, dunne schuimkraag (mogelijk door lage temperatuur).

9,0 Neus Moutig en vol. Zoeten kruidig

9,0 Smaak Aangenaam iets zoet, vriendelijke smaak, vol, kruidig. Warm.el

Spijssuggestie De Port saluut die ik toevallig heb gaat prima. Verder zou ik geen interferentie met eten willen.

8,0 Zicht Troebel oranjegeel. Fijne schuimkraag, stabiel.

9,0 Neus Moutig, citrus, kruidig, aangenaam!

8,5 Smaak Frispittig levend mondgevoel. Volle smaak, kruidig.

Spijssuggestie Salades. Chips. Fruit. Beter zonder eten.

8,0 Zicht Sprankelend donker oranje, helder. Dunne schuimkraag bij koud schenken.

9,0 Neus Rijk aroma, citrustonen, alcohol, graan, mout.

9,0 Smaak Je proeft veel aroma’s, fruitig, zoet, goed in lijn met de kleur, dus niet erg donker van smaak.

Spijssuggestie Wij gebruiken dit bier in een stoofvleesrecept. Er eentje bij drinken kan mooi. En gewoon proeven zonder eten.