Peter van der Steege Terwispel, Nederland

8,0 Zicht Mistig goudgeel met oranje tint. De schuimkraag is niet fors, wel stevig en blijvend.

8,0 Neus Moutig, geurig. Zoals het hoort volgens mij.

8,0 Smaak Mooi bitter, moutig. Evenwichtig.

Spijssuggestie Liever geen aanbeveling. Plain van genieten. Bij het eten drink ik wijn.

8,0 Zicht Helder amber, fijn schuimkraagje

8,0 Neus Moutig, chocola.

8,6 Smaak Tonen van chocola, banaan, vanille. Mooi complex.

Spijssuggestie Zonder eten met aandacht drinken.

8,0 Zicht Helder sprankelend goudgeel

8,0 Neus Moutig, granig, aangenaam

9,1 Smaak Moutig, mooi vol. Indringend. Mooie bitterheid, tikje zuur.

Spijssuggestie Frisse salades, vis.

8,1 Zicht Fonkelend helder roodbruin, dunne schuimkraag (mogelijk door lage temperatuur).

9,0 Neus Moutig en vol. Zoeten kruidig

9,0 Smaak Aangenaam iets zoet, vriendelijke smaak, vol, kruidig. Warm.el

Spijssuggestie De Port saluut die ik toevallig heb gaat prima. Verder zou ik geen interferentie met eten willen.

8,0 Zicht Troebel oranjegeel. Fijne schuimkraag, stabiel.

9,0 Neus Moutig, citrus, kruidig, aangenaam!

8,5 Smaak Frispittig levend mondgevoel. Volle smaak, kruidig.

Spijssuggestie Salades. Chips. Fruit. Beter zonder eten.

8,0 Zicht Sprankelend donker oranje, helder. Dunne schuimkraag bij koud schenken.

9,0 Neus Rijk aroma, citrustonen, alcohol, graan, mout.

9,0 Smaak Je proeft veel aroma’s, fruitig, zoet, goed in lijn met de kleur, dus niet erg donker van smaak.

Spijssuggestie Wij gebruiken dit bier in een stoofvleesrecept. Er eentje bij drinken kan mooi. En gewoon proeven zonder eten.

7,0 Zicht Intens roodbruin, crème schuimkraag die niet lang staat. Belletjes met verschillende grootte.t e

7,2 Neus Pittig granig, koffietonen, verder niet veel verrassends.

8,6 Smaak Qua smaak biedt dit bier meer dan de neus doet vermoeden: veel smaken, cacao, koffie, bitterheid. Tikje citrus.

Spijssuggestie Stukje jonge kaas. Veder solo drinken!

7,6 Zicht Helder licht roodbruin. Je verwacht een meer gele kleur gezien het type

8,0 Neus Moutig, doet eerder aan donkerder bier denken.

8,4 Smaak Iets zoetig, toon van citrus, moutig, mooi complex

Spijssuggestie Waarom? Gewoon zo ervan genieten.

8,0 Zicht Donkerrood bruin. Schuimkraag fijne en iets minder fijne belletjes. Lekker gezicht!

9,0 Neus Mout, complex, tonen van koffie en caramel.

9,1 Smaak Alles: pit, koffie, bitterheid, zoetheid, iets zuur.

Spijssuggestie Waarom? Dit drink je om ervan te genieten.

8,0 Zicht Helder donker roodbruin. Fijne stabiele schuimkraag, crème.

7,4 Neus Zurig aroma valt eerst op. Daarna ook moutig.

8,6 Smaak Dit verraadde de neus al: friszuur! Melkzuren. Aangenaam. Geslaagd. Vindt deze proever die van niet-standaard bieren houdt.

Spijssuggestie K zou het niet weten. Waarom deze vraag, omdat bier met wijn moet wedijveren met combinaties met eten? Nou, vooruit m gebakken aardappelen met een gehaktbal. Ook bij Limburgs zuurverdiende lijkt me.