Peter van der Steege Terwispel, Nederland

7,1 Zicht Helder roodbruin, beperkte schuimkraag.

8,1 Neus Volgranig, mout, tikje gebrand.

8,5 Smaak Pittig bier zonder opsmuk. Vol mout. Zoet en wat bitterheid.

Spijssuggestie Pittige harde kazen.

7,8 Zicht Helder oranjebruin. Dunne schuimkraag, fijn.

7,9 Neus Moutig, citrus toon.

8,3 Smaak Smakelijke complexe amber. Fris, hoppig ook.

Spijssuggestie Niet uitgeprobeerd. Ik zou zomaar wat schrijven….gewoon goed proeven zonder je te laten afleiden door andere smaken.

7,0 Zicht Donker oranjebruin, troebel, stabiele fijne schuimkraag

7,9 Neus Zoetige geur, iets branderig. Erg granig, moutig. Eigenlijk zoals het hoort.

6,9 Smaak Zoetig, iets bitter, weinig zuur

Spijssuggestie Met een stukje belegen kaas en wat dadels bij de brandende kachel.

7,5 Zicht Donker geel, mistig met fijne schuimkraag die goed stabiel blijft. Een mooi gezicht.

8,0 Neus Fris, moutig, fruitig. Belooft mooie bitterheid.

9,1 Smaak Ik vind dit een heel goede IPA! Bitter en toch zacht van smaak.

Spijssuggestie Vette en niet vette witvis, garnalen. Zeeproducten passend bij de naam van dit bier.

7,4 Zicht Goudgeel met een waas. Dunne schuimkraag, die niet lang blijft.

8,4 Neus Frisse typische IPA aroma’s. Citrus, fruitig. Heerlijk ook.

8,8 Smaak Aangenaam bitter, zuur, mout. Verrassend.

Spijssuggestie Witvis, als versterking. Indiaas als tegenwicht voor heet.

6,9 Zicht Weinig schuimkraag, van korte duur. Donkerbruin tot zwart van kleur.

6,1 Neus Vlakke geur.

7,6 Smaak Behoorlijk complex. Gebrande mout. Prettige bitterheid.

Spijssuggestie Met Fryske droeve woarst.

7,0 Zicht Sprankelend roodbruin. Schuimkraag bjj mijn exemplaar niet stabiel, grove bellen.

7,6 Neus Mout, koffie, kruidig. Lijkt op een sterke versie van de bok. Wel complexer

8,0 Smaak Kruidig, koffie, redelijk bitter ook.

Spijssuggestie Waarom? Doe maar wat blokjes niet jonge of jong belegen kaas erbij. Of GN droge woarst.

8,0 Zicht Mooi helder roodbruin

7,0 Neus Kruidig en zoetig, niet intens. Tikje koffie.

6,5 Smaak Aangenaam moutig, kruidig zonder een overheersend ingrediënt.

Spijssuggestie Tja, bij pannenkoek in de herfst.

7,0 Zicht Roodbruin iets troebel.

7,0 Neus Caramel, moutig, niet zo intens als ik van Quadrupel gewend ben

7,1 Smaak Goede bitterheid, zoetig, zacht, complexe tonen op de achtergrond

Spijssuggestie Waarom een suggestie? Nou, vooruit, bij pannenkoeken.

6,3 Zicht Zeer donkerbruin tot zwart. Helder. Schuimkraag van dit flesje niet stabiel. Belletjes van ongelijke grootte.

7,9 Neus Sterk moutig. Koffie, roast.

8,6 Smaak Wat je mag verwachten vind je: koffie, drop, bitterheid, zoet.

Spijssuggestie Bij pittig Oosters. Bij geroosterd en gegrild.