Hertog Jan Grand Prestige

6,3 Zicht Vrij donker bier maar niet ondoorzichtig.

6,3 Neus Beetje chocolade, koffie, caramel en ook iets kruidigs.

6,0 Smaak Veel smaak, zoet, zacht, kruidig.

Spijssuggestie Ik zou denken aan een desert, het is net te sterk om halverwege ergens bij een gerecht te serveren en het zoetje sluit vast goed aan bij een desert.

8,5 Zicht Voor het zicht geef ik Grand Prestige een 8. Het bier heeft een diepe donkere kleur, maar wanneer je het tegen het licht houdt verschijnt er een prachtige robijnrode gloed. Samen met de volle schuimkraag geeft dat het bier een warme uitstraling.

8,0 Neus oor de neus scoort Grand Prestige hoog door zijn warme en volle aroma’s. Je ruikt direct tonen van karamel, donker fruit zoals rozijnen en pruimen, aangevuld met een lichte zoetheid van kandij en mout. De geur is rijk en uitnodigend zonder te scherp te worden

8,2 Smaak De smaak van Grand Prestige is vol en diep, met tonen van karamel, donker fruit, mout en een lichte bittersmaak in de afdronk. Wanneer het bier wat meer op temperatuur komt, worden de smaken zachter en complexer, waardoor vooral de zoete mouttonen en warme alcohol beter naar voren komen. Na een paar jaar rijping krijgt het bier nog meer diepgang: de smaken worden ronder, zachter en ontwikkelen meer kenmerken van gedroogd fruit, port en soms zelfs een lichte sherryachtige toets. wel moet ik toegeven dat ik 1 punt aftrekgeef omdat de smaak metalic sterk naar voren komt bij een verse fles ik ben hier persoonlijk wat meer gevoelig voor.

Spijssuggestie Een bieramisu met Grand Prestige is een verrassend rijke variant op de klassieke tiramisu. In plaats van koffie en likeur gebruik je het bier om de lange vingers licht in te drenken, waardoor het dessert warme tonen krijgt van karamel, rozijnen en donker fruit. De romige mascarpone zorgt voor zachtheid, terwijl de moutige en licht alcoholische smaken van Grand Prestige extra diepgang geven. Vooral met een beetje pure chocolade of cacaopoeder erbovenop ontstaat een dessert dat perfect aansluit bij het donkere en volle karakter van het bier.

7,5 Zicht erg troebelig ivm donker bier

7,0 Neus Sterke geuren, koffie en chocolade

8,0 Smaak Veel alcohol percentage maar dat proef je niet perse heel erg

Spijssuggestie Vleesgerechten

7,5 Zicht ziet er uitnodigend uit

7,5 Neus ruikt interessant naar chocolade en gebrande mout

7,7 Smaak vol van smaak en lichtzoet door de caramel

Spijssuggestie doe er maar een kaasplankje bij

7,5 Zicht Amberrood, heel licht doorschijnend. Mooie schuimkraag

7,0 Neus Moeilijk door de schuimkraag te ruiken. Maar als die er eenmaal is ruik je vooral tonen van karamel en rood fruit

8,0 Smaak Vol van smaak, goede body. Lekker zoet maar niet te zoet, mooi in balans, blijft lekker nog even in de mond hangen. Niet voor de beginnende bierdrinker, maar wel perfect voor de beginnende (speciaal)bierdrinker.

Spijssuggestie Stoofpot, vlees van de BBQ, charcuterie. Stevige smaken, bij een stevig bier.

8,5 Zicht donker- amberkleurig bier met een goede doorschijn. stevige schuimkraag, maar zakt snel weg.

7,0 Neus een licht zure geur met hinten van karamel.

8,2 Smaak een moutige karamelsmaak met een kruidige en licht alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Stoofpotje/vlees, rokerig of mals vlees , BBQ, wild, kaasplankje, charcuteries, vegetarische optie knolselderij steak ( bv met een camambert saus).

8,8 Zicht Erg donker bier, lijkt helder te zijn en in het licht is een amberkleur zichtbaar.

8,3 Neus De geur is fruitig en intens.

8,7 Smaak De smaak is moutig, kruidig en heeft duidelijke karameltonen.

Spijssuggestie Een goeie chili zou hier goed bij gaan.

7,6 Zicht diep donker rood

8,4 Neus caramel achtig

9,1 Smaak volle zoete maar doordrinkbare smaak

Spijssuggestie stoofpotje of oude kaas

8,7 Zicht Deze Grand Prestige uit 2024 is donker rood/ bruin met een licht dichte lichtbruine schuimkraag. Koolzuur is weinig in het midden.

8,4 Neus Karamel/gedroogd fruit

9,3 Smaak Een zoete volle smaak. Een beetje port achtig in de mond en een heerlijk mond gevoel. Warm , je proeft de alcohol maar dat is niet overheersend

Spijssuggestie Heerlijk bij chocolade of romige blauwe kaas. Maar ook bij een stoofpot komt de smaak goed uit

8,4 Zicht Donker, helder met een snel zakkende bruine schuimkraag.

8,4 Neus Kruidig beetje zuur.

9,4 Smaak Vol, zoetig met karamel ondertonen. Zacht strelend op je tong. Ietwat zwaar proevend in alcohol maar wel goed doordrinkbaar.

Spijssuggestie Vlees, bbq, gourmet.