Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie 2019

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie 2019 is een speciale Vatgerijpt-editie uitgegeven samen met het Betuws Wijndomein uit Erinchem. Voor deze editie heeft Hertog Jan Grand Prestige 10 maanden mogen rijpen op de eiken vaten van het Betuws Wijndomein. Resultaat is een complex bier met zeer uiteenlopende smaken. De bekende moutsmaken en de karamel van de reguliere Grand Prestige zijn duidelijk te herkennen. Daarnaast heeft het bier toetsen van rood fruit gekregen door de rijping op de houten vaten. Ook proef je een duidelijke kruidigheid van zwarte peper en lichte tonen van vanille en kokos. De alcohol is sterk aanwezig. De fruitigheid zorgt voor een fris en licht wijnachtig karakter. Van deze Hertog Jan Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie 2019 zijn slechts 1700 flessen van 75 cl. geproduceerd.

Hertog Jan Vatgerijpt Zuidam (2019)

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Vatgerijpt Zuidam 2019 is de Hertog Jan Grand Prestige die acht maanden heeft gerijpt op nieuw wit eikenhouten vat waar alleen de roggejenever van Zuidam op heeft gerijpt. De Grand Prestige heeft hierdoor hele subtiele jenevertonen en ademt aroma's van vanille en kokos.

Hertog Jan Vatgerijpt Rutte (2019)

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Vatgerijpt Rutte (2019) is een fascinerend bier. De Hertog Jan Grand Prestige heeft ruim acht maanden mogen rijpen op bourbonvaten waar eerder de jenevers van Rutte op hebben gelegen. Daarnaast is een extract toegevoegd van hazelnoot, walnoot, johannesbrood, kaneel en kers. Het levert een ongekende smaaksensatie op.

Hertog Jan Vatgerijpt Hooghoudt (2019)

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Vatgerijpt Hooghoudt 2019 bevat de smaak van Groningen, dankzij een een subtiele kruidenmix met oa. distel en Sint-Janskruid. Het basisbier, de Hertog Jan Grand Prestige, heeft ruim acht maanden gerijpt op oleroso-vaten uit Andalusië. Hierop hebben eerder de jenevers van Hooghoudt gelegen. Het resultaat is een Grand Prestige Vatgerijpt met een kruidige intensiteit, waarin je de jenevertoets duidelijk herkent. Een fraaie symbiose van bier en jenever.

Hertog Jan Vatgerijpt Cognac

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Vatgerijpt Cognac is de Hertog Jan Grand Prestige die heeft gerijpt op cognacvaten. De rijpe donkere smaken van de Grand Prestige zijn daardoor verrijkt met cognac aroma's, een waanzinnige combinatie.

Grand Prestige 2012 6 jaar gerijpt

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Grand Prestige is een 'Supertrappist', zoals de brouwers hem zelf noemt. Deze quadrupel heeft een volle smaak met moutige bitterheid en gebrande tonen. Dit wordt mooi gebalanceerd door karamel- en chocolade tonen in de zoetheid. Deze variant is zes jaar gerijpt en van de tap verkrijgbaar.

Hertog Jan Vatgerijpt Goose Island

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Grand Prestige is voor het eerst buiten Nederland gebrouwen in de brouwerij van Goose Island in de Verenigde Staten. Deze 'Amerikaanse' Grand Prestige heeft vervolgens gerijpt op vaten in de brouwerij, die wereldberoemd is vanwege zijn Bourbon County-bieren. Het resultaat van deze samenwerking tussen Hertog Jan en Goose Island is verbluffend.

Hertog Jan Grand Prestige

Hertog Jan Brouwerij

Hertog Jan Grand Prestige wordt gebrouwen met vier verschillende soorten mout. In de rijpe, volle smaak proef je zowel bittere tonen van chocolade en koffie als zoete tonen van karamel en rozijnen.

Een zogenaamde gerstewijn ofwel barley wine, een biersoort die uitermate geschikt is om op te leggen. De smaak zal zich nog jaren ontwikkelen in de richting van port. Bierkenners en bierliefhebbers van over de hele wereld weten dit donker en rijke speciaalbier te waarderen. Dat blijkt onder meer uit de vele onderscheidingen en gouden medailles die dit bier heeft verdiend. Met recht het kroonjuweel van Hertog Jan. In de kelder van de brouwerij in Arcen - waar de Grand Prestige wordt gebrouwen - rijpen talrijke flessen. De smaakevolutie van dit bier neemt tijd. Na enkele jaren ontwikkelen zich duidelijke tonen van sherry en port. Na zes jaar evolutie is de Grand Prestige op zijn hoogtepunt. Na die periode gaat de smaakontwikkeling door, maar wordt de aroma's snel dunner. Sinds 2017 heeft Hertog Jan ook een Vatgerijpt-programma. Hertog Jan Grand Prestige fungeert als basisbier. Dit bier wordt op houten vaten gelegd om te rijpen. Zo werd de Grand Prestige op portvaten, cognacvaten, bourbonvaten en jenevervaten gelegd. Ook werd er kruiden toegevoegd. De resultaten waren telkens weer verrassend. Hertog Jan Grand Prestige wordt gebrouwen in de brouwerij in Arcen. Voor het Vatgerijpt-programma werd het bier in 2017 voor een keer op een andere plek gebrouwen: bij Goose Island in Chicago.