9,5

Hertog Jan Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie 2019

Hertog Jan Brouwerij (31)

Hertog Jan Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie 2019 is een speciale Vatgerijpt-editie uitgegeven samen met het Betuws Wijndomein uit Erinchem. Voor deze editie heeft Hertog Jan Grand Prestige 10 maanden mogen rijpen op de eiken vaten van het Betuws Wijndomein. Resultaat is een complex bier met zeer uiteenlopende smaken. De bekende moutsmaken en de karamel van de reguliere Grand Prestige zijn duidelijk te herkennen. Daarnaast heeft het bier toetsen van rood fruit gekregen door de rijping op de houten vaten. Ook proef je een duidelijke kruidigheid van zwarte peper en lichte tonen van vanille en kokos. De alcohol is sterk aanwezig. De fruitigheid zorgt voor een fris en licht wijnachtig karakter. Van deze Hertog Jan Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie 2019 zijn slechts 1700 flessen van 75 cl. geproduceerd.

Details

Brouwerij

Hertog Jan Brouwerij

Bierstijl

Barley Wine

Alcohol

10.6%

Categorie

Donker en Rijk

Spijzen

Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

10-12 °C

Volume

75 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

IBU

9,5

9,6

Smaak

7,9

Zicht

9,2

Neus

9,5

Hertog Jan Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie 2019 is beoordeeld met een gemiddelde van 9,5 door onze Bierista's

9,6

Smaak

7,9

Zicht

9,2

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

9,2

"Weer een fantastisch resultaat van de vatrijping van Hertog Jan. Heerlijk vol, rijk aroma van vanille, fruitigheid en kokos."

Philip van de Ven

4.225

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

8,8 Zicht Donkerrood tot diepbruin. Bruinige schuimkraag.

9,4 Neus Veel vanille, wat kokos en veel fruitigheid. Vooral rood fruit.

9,4 Smaak Zeer rijk pallet, redelijk zoet. Zeker alle smaken van de Grand Prestige aangevuld met vanille, rood fruit, en wat kokos. De alcohol is zeker aanwezig, maar niet vervelend.

Spijssuggestie Rijke, overjarige kazen. Volle nagerechten met vanille of rood fruit. Volle, rijke wildgerechten.

9,5

"Wauw, wat een prachtig bier! Je proeft als je een slok neemt afwisselend verschillende smaken. Heel mooi gedaan!"

Thomas Jansen

4.515

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,0 Zicht Donker bruin van kleur met een bescheiden schuimkraag

8,5 Neus Donkere, zoete tonen met fruitige en frisse accenten.

9,5 Smaak Een regelrechte topper! Heel mooi om te proeven dat de smaak in je mond afgewisseld wordt. Je proeft de donkere typische Grand prestige tonen, afgewisseld met de fruitige accenten van de wijn. Heel mooi!

9,8

"Wat een bier is dit! Een prachtig spel van verschillende smaken die elkaar soepel afwisselen: moutigheid, fruitigheid, kruidigheid en tonen van vanille en kokos."

Alain Schepers

7.885

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,0 Zicht Donkerbruin bier met een gekleurde inzakkende schuimkraag.

9,8 Neus Hieraan kun je blijven ruiken en steeds ruik je weer iets nieuws. Fruittonen van rood fruit, vanille, kokos, kruidigheid, mout, hout.

9,8 Smaak Enorm complex bier, waarbij vooral opvalt hoe de smaken in elkaar overvloeien en elkaar afwisselen. Moutig en karamel gaan over in fruitigheid van vooral rood fruit. Die fruitigheid krijgt kruidige trekjes waarin je zwarte peper proeft. Tonen van vanille en kokos komen opzetten terwijl ook het fruit weer naar voren komt. Bijzondere smaaksensatie.

Spijssuggestie Tartalette met rendang van Hollandse geitenbok, gel van gember, groene appel, crunch van gesuikerde noten en radijs. (geproefd tijdens de introductie van dit bier op het Betuws Wijndomein in Erichem, bereid door chef-kok Tim Meulenbeek)