Philip van de Ven Hilvarenbeek, Nederland

8,0 Zicht Heel donker bruin, bijna zwart. Mooie fijne bruine schuimkraag.

8,2 Neus Veel body. Zoete en rokerige tonen.

8,8 Smaak Mooi in balans. Donkere chocolade en koffie. Zoet en bitter beide in balans, aanwezig.

Spijssuggestie Sterke kazen en volle nagerechten

8,4 Zicht Zeer donker bruin, bijna zwart. Mooie dichte, donkerbruine schuimkraag.

8,0 Neus karamel, koffie en gebrand hout. Gebrande mouten en wat alcohol.

8,5 Smaak Heel vol en rijk, koffie, karamel en mokka.

Spijssuggestie Stevige wildgerechten en oude kaas.

7,7 Zicht Licht troebel, goudgeel. Fijne dichte schuimkraag.

7,9 Neus Veel koriander en cascade-hop. Fris, ruim fruitig bouquet. Sterk Perzik en licht banaan

8,0 Smaak Veel zachte perziksmaken en wat banaan, ruim koolzuur en alcohol. Droge en bittere afdronk/nasmaak

Spijssuggestie Rood vlees, wild. Extreme kazen, blauwader oid. Hotwings, bierbitterbal

7,8 Zicht Lichttroebel, geel tegen het oranje aan. Fijne schuimkraag.

8,1 Neus Wat tropisch fruit en moutig.

8,1 Smaak Licht zoet en wat bitter met een mooie nabitter in de afdronk. Wat toetsen van tropisch fruit en lichte kruidige tonen.

Spijssuggestie Rijke gerechten, wild en geroosterd. Volle zoete desserts en stevige kazen.

7,9 Zicht Lichttroebel, geel tegen het oranje aan. Fijne schuimkraag.

7,8 Neus Zoete, lichte vanilletonen.

8,4 Smaak Zoet tot lichtbitter, met lichte vanilleaccenten. Volmondig door de aanwezige alcohol, die zeker niet overheerst.

Spijssuggestie Volle, zoete desserts. Romige, sterke kazen. Vette vis en gekruide gerechten.

7,4 Zicht Licht troebel, nijgend naar oranje. Zeer fijne schuimkraag

7,1 Neus Veel tropisch fruit, nijgt naar een IPA

7,8 Smaak Volbitter, maar toch fris. Licht zoet en een mooie nabitter. Nijgend naar een IPA, maar is het zeker niet. Mooi compleet.

Spijssuggestie Salades, lichte kazen, soepje.

8,1 Zicht Oranje, koperachtige kleur met witte volle schuimkraag. Helder.

7,3 Neus Redelijk veel citrus, grapefruit en sinaasappel.

7,5 Smaak In de smaak tonen van peper, mout, citrusvruchten, karamel, gist, hazelnoten en hop. Hoppige nasmaak.

Spijssuggestie Vette vis, witvis, gevogelte, salades

6,8 Zicht Licht geel, licht mistig. Matige, lichte, dichte schuimkraag.

6,5 Neus Ver weg een wat kruidige geur, niet heel erg aanwezig.

7,0 Smaak Redelijk vol van smaak, kruidig en mooie nabitter. Deze ebt wel snel weg. Redelijk veel koolzuur.

Spijssuggestie Salades, visgerechten, lichte vleesgerechten en niet te sterke kazen.

8,0 Zicht Zeer donker bruin, bijna zwart, met een dichte volle lichtbruine schuimkraag.

7,5 Neus Ietwat ver weg, vlak. Maar vooral pure chocolade.

8,5 Smaak Volle rijke stout. Koffie, cacao (pure chocolade), mooie nabitter en ver weg wat tropisch fruit.

Spijssuggestie Zoete, rijke en volle desserts. Volle, vette, rijpe kazen. Rijke wildgerechten met stevige smaak.

7,5 Zicht Donkergeel, lichttroebel bier. Dichte, witte schuimkraag.

7,3 Neus Meer tropisch fruit in de neus dan in de smaak.

7,5 Smaak Fris en bitter bier, wat zeker goed doordrinkt. Redelijk hoog in koolzuur en een mooie nabitterheid.

Spijssuggestie Zachte, niet te sterke kazen, salades en witvis of gevogelte.