8,1

De Dochter van de Korenaar Embrasse

De Dochter van de Korenaar (35)

De Dochter van de Korenaar Embrasse is een eigenzinnige Stout. Geroosterde mout, chocolade, koffie, dit alles proef je in dit Belgische bier. Behalve deze 'donkere' tonen proef je licht fruitige smaken, zoals die van gedroogd tropisch fruit.

Details

Bierstijl
Alcohol
9.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
8,1

Het oordeel van de Bierista's

De Dochter van de Korenaar Embrasse is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,8

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,6

"Een lekker moutig genietbier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht donker, goede bruine schuimkraag, troebel, bruisend

7,3 Neus moutige geur, licht zoet

7,9 Smaak zoetig, lichte mout

7,5

"Mooie stout die in balans is maar met vrij een droge en bittere afdronk."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Donker rood met een romige beige schuimkraag.

7,7 Neus Koffie, chocolade en caramel.

7,4 Smaak Bittere koffie

8,3

"Mooie volle eigenzinnige stout. Koffie en cacao tonen, maar ook tropisch fruit. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeer donker bruin, bijna zwart, met een dichte volle lichtbruine schuimkraag.

7,5 Neus Ietwat ver weg, vlak. Maar vooral pure chocolade.

8,5 Smaak Volle rijke stout. Koffie, cacao (pure chocolade), mooie nabitter en ver weg wat tropisch fruit.

Spijssuggestie Zoete, rijke en volle desserts. Volle, vette, rijpe kazen. Rijke wildgerechten met stevige smaak.

8,0

"Bier om rustig van te genieten. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Zwart met stevig moccaschuim

8,0 Neus Chocolade

8,0 Smaak Mooi vol mondgevoel van gebrande mout,chocolade/koffie. Licht zoetig en iets een prikkel op de tong. Heerlijke bittere koffiesmaak in de afdronk. In de afdronk lijkt er iets van een zuurtje te willen doorbreken wat niet echt lukt.

Rotterdamse brouwers lanceren lokale bierbox

Na het succes van de Rotterdam Beer Survival Kit tijdens de eerste lockdown bundelen Rotterdamse brouwerijen opnieuw hun krachten.

Verder lezen

Grolsch sluit bijzonder jaar af met bierproeverij

Op vrijdag 18 december 2020 organiseert bierbrouwer Grolsch de Grote Grolsch Kerst Proeverij.

Verder lezen

Interview met Craft-voorzitter Bart van Kleef

Bart van Kleef is de nieuwe voorzitter van Craft. Hij vertelt over zijn nieuwe rol en de uitdagingen, waarmee hij de komende drie jaar aan de slag gaat.

Verder lezen

Wat zijn jouw favoriete bieren van 2020?

Wat zijn de 100 populairste bieren van 2020? Stem mee en bepaal welke bieren op tweede kerstdag in de Bierista Bier Top 100 staan!

Verder lezen