Reuven Smienk Houten, Nederland

Bierista - 3295 Biercoins - 35 Reviews
7,3

"Zoals de brouwer aangeeft een mooi alternatief voor een tripel. Licht bitter, maar ook romig en zoet van smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Een helder koperkleurig bier met een witte fijne schuimkraag van behoorlijke proporties.

6,5 Neus Zoete geur met de aroma's van mout en honing.

7,5 Smaak De smaak is bitterder dan verwacht bij een honing bier. Er is daarentegen wel het verwachte kleverige mondgevoel.

Spijssuggestie Walnoten

6,6

"Een PALM wordt nu niet meer als 'speciaal' gezien, en dat is juist het bijzondere. Leuk om eens in de geschiedenis van PALM te duiken. Het vieren van de overwinning van de Belgische Ales over de lagers."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Kraakhelder koperkleurig bier met een fijne gebroken witte schuimkraag die snel inzakt.

6,0 Neus Geur van de mout, maar ook iets metaligs.

6,5 Smaak Bittere smaak met een klein beetje karamel. De nasmaak is een beetje wrang, maar blijft niet lang hangen.

Spijssuggestie naturel chips

8,0

"Voor de donkere nachten, qua kleur is dat absoluut waar. Qua geur en smaak is het een nacht met vuurwerk. Donker fruit, espresso en cognac luiden het feest in."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,5 Zicht Zo zwart als de nacht. Die omschrijving klopt aardig. Zwart (diep diep donkerbruin) ondoorzichtig bier, met een kleine bruine schuimkraag die wat voeding blijft krijgen van het koolzuur. Buiten dat voegt de vormgeving van de fles, met zo'n verzegelde kroonkurk wel wat toe voor de beleving

8,5 Neus Ik heb me enigszins laten leiden door wat de brouwer schrijft wat ik allemaal zou moeten ruiken. Het donkere fruit, de espresso en de cognac komen daarin voor mij naar voren.

8,0 Smaak Dit is een bier voor kleine slokjes. Niet alleen vanwege het alcoholpercentage, maar ook om de smaak goed tot je te kunnen nemen. De bitterheid van het bier blijft een beetje verscholen, hoewel de espresso en gebrande mouten wel degelijk in de smaak zitten. Ook de cognac komt hier weer terug.

Spijssuggestie Munster Gerome (kaas)

7,0

"Een Session IPA met nog behoorlijk wat body."

Review : Bird Fuut Fieuw
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Oranjekleurig licht troebel bier, met een redelijke witte schuimkraag.

6,5 Neus Geur van citrus. Het tropisch fruit en de karameltonen heb ik niet waargenomen.

7,5 Smaak behoorlijk bittere smaak, met fruitige tonen. Nasmaak blijft niet lang hangen.

Spijssuggestie Nacho's met guacamole

7,2

"Bij het inschenken krijg je er al zin in. Citrus in je neus, de zon op je gezicht en een tweede kan geen kwaad."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Goudgeel bier met een flinke witte stevige schuimkraag en fanatiek koolzuur.

6,5 Neus Geur van citrus fruit.

7,0 Smaak Licht bittere smaak. Vrij vlakjes, maar het is dan ook een Session IPA.

Spijssuggestie Nacho's met guacamole

7,4

"Drink je nu bier, of drink je wijn. De grenzen vervagen met dit bier. Een bijzondere ervaring. Raadzaam om rustig tot je te nemen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Helder rood/bruin van kleur. Nagenoeg geen schuim aanwezig. Het schuim dat er is, is wit van kleur. Dit alles komt uit een mooi vormgegeven fles. Het rode zegel geeft het allemaal wat extra cachet.

7,2 Neus In de geur is nauwelijks iets bitters te bespeuren. Alsof je een rode wijn ruikt. iets zurig

7,5 Smaak De smaak wordt, niet geheel verwonderlijk, gedomineerd door alcohol. Er is ook wat zurigs in de smaak aanwezig en rood fruit.

Spijssuggestie Een 'vergeten' kaas

8,3

"Het vlaggenschip van de Rodenbach brouwerij. Een uitstekend Vlaams zuurbier. De smaak is uitstekend in balans en wordt geen moment wrang."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht een diep rood helder bier. Als je heel erg je best doet zie je een beetje schuim aan de randen van het glas.

8,5 Neus In de geur zit een en al fruit. Het zoete van de mout gecombineerd met de geur van krieken.

7,8 Smaak De smaak in mooi in balans. Natuurlijk is het wat zurig, maar het wordt geen ogenblik wrang.

Spijssuggestie Pittige zachte geitenkaas

7,1

"Het bier heet 'complex' te zijn, maar deze complexiteit leidt tot een wat vlakke smaak waarbij vooral de alcohol aanwezig is."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,3 Zicht Donkerrood / bruin mistig bier met een grote gebroken witte schuimkraag.

7,5 Neus Geur van specerijen en alcohol.

6,5 Smaak Vrij vlakke smaak. De specerijen die in de geur nog duidelijk aanwezig waren, komen in de smaak minder tot hun recht. Verder een fruitige smaak die je eerder in verband brengt met een blond bier, dan een donker bier.

Spijssuggestie Oude kaas

7,2

"Een relatief zoete tripel, die gevaarlijk makkelijk wegdrinkt. Koriander is duidelijk aanwezig in zowel geur als smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Een donkergeel licht troebel bier met een witte fijne schuimkraag die redelijk aanwezig blijft.

8,0 Neus De geur van de gist en koriander zijn duidelijk aanwezig.

6,5 Smaak De smaak is vrij zoet en iets kruidig. Ik vind persoonlijk een zuurtje ontbreken.

Spijssuggestie Oude kaas

7,3

"Het bier kwam als een bron uit de fles omhoog na het openen. Wat overbleef was een lekker fris (en onverwachts) bitter bier."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Tre Fontane betekent 'drie bronnen'. Bij het openen van de fles ontstond er spontaan een nieuwe bron. Het bier liet zichzelf uit de fles opborrelen als het ware (, terwijl ik de fles toch rustig behandeld heb). Wat overbleef was een oranjekleurig troebel bier met een grote witte schuimkraag.

7,0 Neus Verschillende fruitige geuren: citrus, steenfruit en tropisch fruit.

8,0 Smaak De smaak is behoorlijk (bijna onverwachts) bitter. In de nasmaak komt de sinasappel naar voren en de beloofde droge afdronk kan ik bevestigen.

Spijssuggestie Oude kaas