Reuven Smienk Houten, Nederland

9,0 Zicht Mistig geelkleurig bier met een grote en stevige witte schuimkraag.

7,0 Neus Fruitige geur van met name citrus.

8,5 Smaak De smaak is een mooi samenspel tussen de gist, mout en hop. Samen zorgen ze voor een fris en fruitig blond bier, met een heerlijk mondgevoel.

Spijssuggestie Crackertje met roombrie

7,0 Zicht Geelkleurig mistig bier met een gebroken witte schuimkraag met enigszins grillige structuur.

7,5 Neus Geuren zijn fruitig en hangen naar citrus en steenfruit.

7,5 Smaak Smaak heeft ook het fruitige, met een stevige bitterheid in de afdronk die lang blijft hangen.

Spijssuggestie scholfiletje

6,5 Zicht Amberkleurig mistig bier met een kleine witte schuimkraag en grote koolzuurbellen.

6,0 Neus Geur is een beetje onbestemd. Fruitig maar ook een beetje zurig.

6,5 Smaak Smaak is fruitig maar wel vlak. De kruidigheid is zeker in de smaak aanwezig maar niet bovenmatig uitgesproken.

Spijssuggestie Zeeuwse mosselen

7,5 Zicht Amberkleurig helder bier (bezinksel niet leegschonken) met een 1 vinger dikke gebroken witte schuimkraag.

8,0 Neus Subtiele fruitige geur van sinaasappel en een zacht kruidige geur van de eucalyptus.

6,5 Smaak De smaak heeft overeenkomsten met de geur maar is niet bijzonder uitgesproken en heeft bovendien een wat scherpe nasmaak.

Spijssuggestie Rijstzoutjes

7,0 Zicht Een mistig blond bier met een fijne witte schuimkraag die helaas betrekkelijk snel inzakt. Er stijgen minuscule koolzuurbelletjes op in het glas door de gebruikte champagnegist.

7,5 Neus De geur is fris en bloemig, bijna een beetje funkig

7,2 Smaak Smaak van geel fruit met een tamelijk bittere en droge afdronk.

Spijssuggestie Blokjes jong belegen kaas

8,5 Zicht Amberkleurig mistig bier met een volle off-white schuimkraag die behoorlijk lang aanwezig blijft. Veel koolzuur in het glas.

5,0 Neus Geur is zoet en heeft maar niet al te sterk. Ik ruik lichtjes wat karamel.

6,5 Smaak Smaak is ook zoet. In de smaak zit wat honing en is ook de karamel aanwezig. De smaak is nog tamelijk bitter.

Spijssuggestie Eendenpaté

7,0 Zicht Licht bruin/oranje troebel bier met een stevige crème-kleurige schuimkraag.

6,5 Neus Geuren van banaan, graan en een beetje karamel

7,5 Smaak Volle romige en fruitige smaak. Ook de gekarameliseerde mout is goed waarneembaar.

Spijssuggestie Kipfilet van de grill

8,0 Zicht Licht troebel geelkleurig bier met veel wit, maar niet stevig, schuim. Het geheel zit overigens in een schitterende fles met zowel kroonkurk als beugel voor als je de fles (0,75l) niet in een keer achterover wil slaan.

7,5 Neus Typische witbier geuren van koriander sinaasappelschil en citrus.

6,5 Smaak Ook de smaak is typisch witbier, wat friszuur. Het had wel wat romiger en voller van smaak mogen zijn naar mijn mening.

Spijssuggestie Salade Caprese

6,5 Zicht Zwart ondoorzichtig bier met een donkerbruine schuimkraag die snel is verdwenen.

9,0 Neus Wow! Dit ruikt gewoon echt naar pistache ijs! Daar zal de gebruikte lactose wel bij meehelpen, maar het is een knap staaltje brouwkunst

7,0 Smaak De smaak is zoet. Ook hier komt de ijssmaak duidelijk naar voren. Er is vervolgens echter nauwelijks opvolging van een bittere roast smaak.

Spijssuggestie Biscotti met pistache

6,5 Zicht Geelkleurig troebel bier met een witte schuimkraag. Het schuim had wat langer mogen blijven hangen.

5,0 Neus Er is nauwelijks geur waarneembaar. Een beetje zoet van de mout.

8,0 Smaak Een verassend volle smaak. Een beetje kruidig en bloemig met een licht bittere finish.

Spijssuggestie Wiener schnitzel