Reuven Smienk Houten, Nederland

7,5 Zicht Donkeroranje/bruin licht troebel bier. Bij het inschenken vormt zich een kleine off-white schuimkraag waar na verloop van tijd een randje schuim van blijft.

8,0 Neus Zou je het bier geblinddoekt ruiken, dan zou je het ook voor rode wijn kunnen verslijten.

9,5 Smaak Mooie complexe smaak waarbij je het eerst de tannines van de wijnvaten proeft. Een houtsmaak, met wat scherpte van de whiskey om te eindigen bij een wijnsmaak die wat aan port doet denken. Bijna een soort smaakverhaal dat zich in je mond afspeelt.

Spijssuggestie blauwschimmelkaas

7,5 Zicht Bruin/koperkleurig troebel bier, met een redelijk stevige fijnmazige crème kleurige schuimkraag

8,5 Neus Kruidige geuren. De apotheek is al door veel bierista's genoemd. Droppig, laurier, en de kruiden uit de gagel.

7,5 Smaak Ook weer kruidige smaken. Weinig bitter. Snel achterover slaan is er niet bij met dit bier.

Spijssuggestie Ik ga mee met Arvid: Olijventapenade. Het advies van Jopen zelf: iedere soort kaas, is ook een goede

6,5 Zicht Goudgeel bier met twee-schijn. Witte schuimkraag van normale bellen die snel inzakt.

6,8 Neus Fruitige geuren van ananas en mango en zoetige geuren. Met name die zoetige geuren zijn wel wat karakteristiek voor alcoholarm bier.

7,0 Smaak De smaak heeft niet veel body, en hier komt het zoetige van de mout meer door dan het fruitige van de hop. De ietwat bittere nasmaak compenseert dit echter.

Spijssuggestie Belegen Goudse kaas

7,5 Zicht Donkerrood/bruin bier met een beperkte crème kleurige schuimkraag.

7,5 Neus Fruitige en licht kruidige geuren. Rood fruit, rozijnen.

7,5 Smaak Smaak is stabiel, maar had wat complexer gemogen wat mij betreft. Rood fruit, beetje vanille, wat specerijen in de smaak waar te nemen.

Spijssuggestie Runderribbetjes

8,0 Zicht Helder donkerbruin bier met een heel klein 'barleywine-typisch' schuimkraagje.

7,5 Neus Bij het ruiken weet je al: "dit belooft wat". Sterk kruidige geuren stijgen op. Peper, hibiscus, kruidnagel, zelfs beetje hoestsiroop achtig (maar dan positief).

8,0 Smaak Tsjonge wat een smaak. Kleine slokjes. Net als de reuk erg kruidig, maar ook iets zoets en bitters. Iets te kruidig voor mijn smaak overigens.

Spijssuggestie gekruide spareribs

7,0 Zicht Donker oranje/bruin lichttroebel bier, met een crème kleurige schuimkraag.

8,0 Neus Als je nog niet wist dat je met een rookbier te maken had, dan weet je het nu bij het ruiken. De geur van gebakken spek komt naar boven. Daarnaast een wat fruitige geur.

8,5 Smaak Er komen veel smaken langszetten. Het gebakken spek van de rook, een beetje hout, gedroogd rood fruit. Het wisselt elkaar mooi af, zonder dat een van de smaken nadrukkelijk de overhand heeft.

Spijssuggestie Gerookte paling

7,5 Zicht De leuke omschrijving om het etiket volstaat wat mij betreft: een blond bier dat al een tijdje terug is van vakantie.

7,0 Neus Zoete geur van mout en een wat hartige toast geur.

6,5 Smaak De smaak heeft net als de geur veel van de mout en brood, maar is naar mijn mening wel wat vlak.

Spijssuggestie Een jonge roomkaas.

8,5 Zicht Schitterend bockbier. Diep donkerbruin helder bier met een off-white schuimkraag. Schuimkraag heeft een fijne structuur.

6,0 Neus Geuren zijn niet sterk aanwezig. Beetje geroosterde mout.

7,5 Smaak Smaak is vol en zacht, karamel is prominent aanwezig.

Spijssuggestie Oude kaas.

7,0 Zicht Troebel licht oranjekleurig bier, met een stevige witte schuimkraag. De schuimkraag verdwijnt wel redelijk snel.

7,0 Neus Klassieke weizen geur van banaan en wat kruidnagel. De geur is niet sterk aanwezig.

8,0 Smaak Smaak heeft een aantal typische weizen kenmerken, maar is bovendien tamelijk bitter. Dat maakt het bier erg verfrissend en lekker doordrinkbaar.

Spijssuggestie Fruitsalade

7,8 Zicht Goudgeel helder bier met een witte schuimkraag. Structuur van de schuimkraag is wat grillig.

8,0 Neus Fruitig en kruidige geur, zoals van een tripel verwacht mag worden. De geur is wel bovenmatig sterk.

8,5 Smaak De aspecten van de geur komen in de smaak ook terug. Steenfruit smaken en behoorlijk wat kruidigheid. De afdronk is verassend bitter, maar zal komen door de extra dryhop die aan deze grand cru is toegevoegd.

Spijssuggestie Zoet chocolade nagerecht