Reuven Smienk Houten, Nederland

Bierista - 7 Badges - 4795 Biercoins - 129 Reviews
Bierista Bierdiploma
Badge Bierquiz 2019
Badge Oktoberfest
Badge Bockbier
Badge Uiltje Brewing Company

Review badges 129 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,3

"Een heerlijke barleywine waarbij er zich bij het proeven een smaakverhaal in je mond afspeelt. Tijdens een slok proef je telkens andere smaken variërend van fruitig tot hout en whiskey."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkeroranje/bruin licht troebel bier. Bij het inschenken vormt zich een kleine off-white schuimkraag waar na verloop van tijd een randje schuim van blijft.

8,0 Neus Zou je het bier geblinddoekt ruiken, dan zou je het ook voor rode wijn kunnen verslijten.

9,5 Smaak Mooie complexe smaak waarbij je het eerst de tannines van de wijnvaten proeft. Een houtsmaak, met wat scherpte van de whiskey om te eindigen bij een wijnsmaak die wat aan port doet denken. Bijna een soort smaakverhaal dat zich in je mond afspeelt.

Spijssuggestie blauwschimmelkaas

7,8

"Dat dit bier in alles kruidig zou zijn wist ik al van te voren. Als ze dergelijk bier al in de late middeleeuwen dronken dan was het daar zo slecht nog niet. De halve apotheek in een flesje."

Review : Jopen Koyt
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Bruin/koperkleurig troebel bier, met een redelijk stevige fijnmazige crème kleurige schuimkraag

8,5 Neus Kruidige geuren. De apotheek is al door veel bierista's genoemd. Droppig, laurier, en de kruiden uit de gagel.

7,5 Smaak Ook weer kruidige smaken. Weinig bitter. Snel achterover slaan is er niet bij met dit bier.

Spijssuggestie Ik ga mee met Arvid: Olijventapenade. Het advies van Jopen zelf: iedere soort kaas, is ook een goede

6,8

"De naam van het bier is leuk gevonden. Vergeleken met andere alcoholarm/vrije bieren dekt het bittere van de IPA de zoete moutsmaak enigszins af."

Review : Jopen NON IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Goudgeel bier met twee-schijn. Witte schuimkraag van normale bellen die snel inzakt.

6,8 Neus Fruitige geuren van ananas en mango en zoetige geuren. Met name die zoetige geuren zijn wel wat karakteristiek voor alcoholarm bier.

7,0 Smaak De smaak heeft niet veel body, en hier komt het zoetige van de mout meer door dan het fruitige van de hop. De ietwat bittere nasmaak compenseert dit echter.

Spijssuggestie Belegen Goudse kaas

7,5

"Een 'stabiele' quadrupel. Ik vond hem niet erg uitgesproken, maar wel lekker. Ergens verwacht je iets verfijnds kennelijk."

Review : Straffe Snor
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donkerrood/bruin bier met een beperkte crème kleurige schuimkraag.

7,5 Neus Fruitige en licht kruidige geuren. Rood fruit, rozijnen.

7,5 Smaak Smaak is stabiel, maar had wat complexer gemogen wat mij betreft. Rood fruit, beetje vanille, wat specerijen in de smaak waar te nemen.

Spijssuggestie Runderribbetjes

7,8

"Alleen de naam al spreekt tot de verbeelding en dan heb je nog niet eens geroken of geproefd. Kruidigheid al om. Toch ook nog wel behoorlijk bitter, maar dat moet ook wel om een beetje de balans te houden."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder donkerbruin bier met een heel klein 'barleywine-typisch' schuimkraagje.

7,5 Neus Bij het ruiken weet je al: "dit belooft wat". Sterk kruidige geuren stijgen op. Peper, hibiscus, kruidnagel, zelfs beetje hoestsiroop achtig (maar dan positief).

8,0 Smaak Tsjonge wat een smaak. Kleine slokjes. Net als de reuk erg kruidig, maar ook iets zoets en bitters. Iets te kruidig voor mijn smaak overigens.

Spijssuggestie gekruide spareribs

7,8

"Een dubbelbock om rustig van te genieten. Breed smaakpallet, fruit, rook, hout, bitter alles komt eigenlijk langszetten."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker oranje/bruin lichttroebel bier, met een crème kleurige schuimkraag.

8,0 Neus Als je nog niet wist dat je met een rookbier te maken had, dan weet je het nu bij het ruiken. De geur van gebakken spek komt naar boven. Daarnaast een wat fruitige geur.

8,5 Smaak Er komen veel smaken langszetten. Het gebakken spek van de rook, een beetje hout, gedroogd rood fruit. Het wisselt elkaar mooi af, zonder dat een van de smaken nadrukkelijk de overhand heeft.

Spijssuggestie Gerookte paling

7,0

"Leuk bier vanwege het circulaire karakter. In de geur en smaak is het brood ook wel te ontdekken. Verder is het een vrij vlakke smaak. Niet heel bijzonder."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht De leuke omschrijving om het etiket volstaat wat mij betreft: een blond bier dat al een tijdje terug is van vakantie.

7,0 Neus Zoete geur van mout en een wat hartige toast geur.

6,5 Smaak De smaak heeft net als de geur veel van de mout en brood, maar is naar mijn mening wel wat vlak.

Spijssuggestie Een jonge roomkaas.

7,3

"Een beauty om te zien. Diepdonkere kleur met een mooie schuimkraag. Geur is wat beperkt, smaak daarentegen prima in orde."

Review : Snor Bock
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Schitterend bockbier. Diep donkerbruin helder bier met een off-white schuimkraag. Schuimkraag heeft een fijne structuur.

6,0 Neus Geuren zijn niet sterk aanwezig. Beetje geroosterde mout.

7,5 Smaak Smaak is vol en zacht, karamel is prominent aanwezig.

Spijssuggestie Oude kaas.

7,3

"Hier is een hele nette weizen geproduceerd waarbij de bitterheid een extra dimensie toevoegt."

Review : Wijze Snor
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel licht oranjekleurig bier, met een stevige witte schuimkraag. De schuimkraag verdwijnt wel redelijk snel.

7,0 Neus Klassieke weizen geur van banaan en wat kruidnagel. De geur is niet sterk aanwezig.

8,0 Smaak Smaak heeft een aantal typische weizen kenmerken, maar is bovendien tamelijk bitter. Dat maakt het bier erg verfrissend en lekker doordrinkbaar.

Spijssuggestie Fruitsalade

7,8

"Leuk om eens uit te zoeken waarom het nest speelkaarten in zijn etiketten verwerkt. Deze grand cru is qua alcohol maar ook qua bitterheid een stevige. Mooi fruitig en kruidig van smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Goudgeel helder bier met een witte schuimkraag. Structuur van de schuimkraag is wat grillig.

8,0 Neus Fruitig en kruidige geur, zoals van een tripel verwacht mag worden. De geur is wel bovenmatig sterk.

8,5 Smaak De aspecten van de geur komen in de smaak ook terug. Steenfruit smaken en behoorlijk wat kruidigheid. De afdronk is verassend bitter, maar zal komen door de extra dryhop die aan deze grand cru is toegevoegd.

Spijssuggestie Zoet chocolade nagerecht