1. Bierista
  2. Thisted Limfjords Porter
7,2

Thisted Limfjords Porter

Thisted Bryghus (1)

Bier van Thisted Bryghus dat in 1989 werd gebrouwen na zeven jaar experimenteren. De naam is afkomstig van de Urban-brouwerij in Aalborg, waar de brouwmeester van Thisted Bryghus eind jaren zeventig werkte. Hier kreeg hij zijn eerste "smaak" van het provinciale leven en dit speciale biertype, dat in Thisted vaak de heer van het bier wordt genoemd. De naam werd gekocht nadat brouwerij Urban in 1986 sloot. Limfjords-Porters "circuleerde" de brouwmeester tot 1997, waarna hij dacht het product niet meer te kunnen verbeteren. De juiste mix van mouten was bereikt. Ongebruikelijke ingrediënten zijn onder meer gerookte mout en Engelse drop, die samen zorgen voor een smaakbalans op een iets hoger niveau dan gewoonlijk wordt gezien. De persoonlijke favoriet van de brouwmeester.

Details

Brouwerij
Thisted Bryghus
Bierstijl
Baltic Porter
Alcohol
7.9%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Thisted Limfjords Porter is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,0

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Een bier dat in Denemarken 'gewoon' in de supermarkt te koop is. Fijne porter met lichte rokerigheid."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Zeer donkerbruin helder bier met een 1-vinger dikke mokkakleurige schuimkraag die snel inzakt.

7,5 Neus Geur is wat scherpe koffie, pure chocola en heeft iets licht rokerigs.

7,5 Smaak Ook in de smaak komen deze elementen naar voren waarbij het rokeriger iets doorslaat richting asbak. Prettig mondgevoel.

Spijssuggestie Stuk oude kaas

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--