1. Bierista
  2. Homeland Zwarte Zwaan
7,5

Homeland Zwarte Zwaan

Brouwerij Homeland Amsterdam (31)

Homeland Zwarte Zwaan is een 12% Pastry Stout. Door toevoeging van bakken chocolade, hazelnoot en koffie van Kepplet maakt dit donkere, volzoete en zachte bier niet alleen een dessert, maar eigenlijk de volledige kerstmaaltijd overbodig. Gebrouwen voor de adventskalender van Beer in a Box.

Details

Brouwerij
Brouwerij Homeland Amsterdam
Bierstijl
Stout
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Homeland Zwarte Zwaan is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

8,3

Smaak

6,3

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,6

"Als je niks moet hebben van lactose in je bier, kun je deze beter overslaan. Als je bij een uitgebreid diner het toetje vergeten bent, heb je met dit bier het complete dessert in huis."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Zeer donkerbruin bier zonder schuimkraag.

8,5 Neus Er stijgen bij het inschenken direct geuren op van koffie, melkchocolade en hazelnoot.

8,0 Smaak Ook in de smaak doet dit drietal van zich spreken en blijft de alcohol zelfs wat gemaskeerd. Zachte afdronk. Had iets meer koolzuur mogen hebben en iets minder lactose.

Spijssuggestie Een hazelnootcreme taartje

7,0

"Prima chocolade bommetje met rokerige koffie aroma's. "

Janneke Isendoorn

2.200

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,5 Zicht Zo zwart als de naam doet vermoeden met een bruin randje

7,5 Neus Ontzettende rokerige lucht, aroma's van chocolade komen je tegemoet!

8,5 Smaak Prima romige mond vol met een sterk bittere afdronk, dan komt op het einde het zoetje naar voren van de chocola, heerlijk!

Spijssuggestie Ik zou dit echt alleen bij een desert willen drinken, al zal het romige dan wel heel erg gaan overheersen. Een licht fruitige dessert zou goed passen!

8,0

"Heerlijke stout gebrouwen voor Beer in a Box Adventskalender. "

Rob de Peuter

4.115

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Diepzwart met lichtcrème dunne schuimkraag

8,0 Neus Hazelnoot voert boventoon, chocolade, ver weg nog koffie. Duidelijke uitnodiging om te drinken

8,5 Smaak Wat je ruikt proef je ook. Mooie balans tussen zoet en bitter. Geroosterde mouten. Begin is zoet met hazelnoot, veel hazelnoot, choco, koffie en bij de afdronk komt de lichte bitter te voorschijn. Hopen dat Homeland Brewery dit niet alleen als special maakt.

Spijssuggestie Zoet is voor de hand liggend en zal de smaken versterken maar zal ook prima samen gaan met een gevarieerde kaasplank.

09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--