Peter Reijntjes Tegelen, Nederland

6,0 Zicht Midden bruin, troebel bier met veel koolzuur. De beige kraag is groot en bestaat uit gemengde bellen en is niet houdbaar

6,5 Neus Geen uitbundige geur, vrij vlak, lichte mout en hop tonen.

6,5 Smaak Licht moutig met een apart kruidig smaakje er bij, geen karamel, eerder zoethout, weinig intensief. Iets wrang, van smaak. Wel een aangename koolzuur pareling op de tong. Afdronk is vrij droog, licht zuur en een hop bitterheid, die goed standhoud. Nasmaak maakt nog wel wat goed. In het algemeen wat dun, en doet waterig aan.

Spijssuggestie kaas-, worstplankje met niet te intensieve smaken

6,5 Zicht Strogeel troebel bier met een witte, kleine kraag van gemande parels die redelijk stabiel is

7,0 Neus Kruidig, moutig en een flinke honing noot

7,5 Smaak Zoet, moutig en ook fris. In de afdronk komt de honig, een mild kruidig en fris bittertje goed tot uiting. Daarna volgt een iets droge en erg lekkere nasmaak, met honingtonen, die lekker lang blijft hangen.

Spijssuggestie 'n handje vol nootjes

7,0 Zicht Helder goudkleurig bier, weinig koolzuur met een kleine, witte kraag van fijn schuim dat niet stabiel is.

7,0 Neus Heel typische geur voor een IPA. Fris en fruitig, lichte tropische- en milde- hop tonen.

7,5 Smaak Romig in de mond, fruitig en best een vol mondgevoel. In de afdronk wordt het fruit wat zurig en komt er een flinke hop bitterheid bij, die overigens sterker is in de smaak dan in de geur. De lichtzure, fruitige bitterheid blijft goed lang behouden. Lijkt inderdaad een combinatie van een blond en een IPA. Lekker, en anders.

Spijssuggestie gefrituurde snacks

8,0 Zicht Donkerbruin bier met een tikje rood er in, helder met weinig koolzuur. De kraag is crème kleurig, fors van maat, heeft onregelmatig schuim, dat zeer stabiel is en zelfs aan de glaswand blijft kleven.

7,5 Neus Hoppige, fruitige geur vermengd met koffie tonen en geroosterde mout. Aparte combi: frisse koffie, maar best aangenaam.

8,0 Smaak Best romig in de mond, redelijk zoet en de smaak van koffie is duidelijk aanwezig. De smaak komt helemaal overeen met de geur. Afdronk bestaat uit een combinatie van koffie en een frisse bitterheid.

Spijssuggestie Chocolademousse

7,5 Zicht Zo donkerbruin dat het zwart lijkt. Ondoorzichtig bier en met een licht bruine schuimkraag, die helaas snel inzakt.

8,5 Neus Zoet, flinke geroosterde mout geur, en wat hout. Zalige geur.

8,5 Smaak Erg 'rond' en 'vol' mondgevoel, zoet, geroosterde mout zit volop in de smaak ook is een karamel / koffie noot aanwezig. De afdronk heeft een verwarmende alcoholische smaak met eveneens veel verschillende, "warme" smaaknuances. Prima geslaagd bier.

Spijssuggestie Biefstuk medium gebakken

7,0 Zicht Donkerbruin, bijna helder bier, weinig koolzuur, en een miniem licht crème kleurig kraagje van fijn schuim dat meteen verdwijnt.

7,0 Neus Weinig intensief van geur, dat beetje geur wat er is riekt wel aangenaam. Wat geroosterde mout, licht zoetig met een lichte karamellige ondertoon.

8,0 Smaak Licht fruitig, licht moutig, en minimaal bitter. Wel een aangename smaak, maar niet erg intensief, wel mooi gebalanceerd. Nasmaak eveneens iets fruitig en weinig bitter.

Spijssuggestie Schnitzel met frietjes

7,5 Zicht Donker rood helder bier, met een kleine niet houdbare wit kraagje van fin schuim

7,0 Neus Kersen, alleen een intense kersen geur. Fris, lichtzuur en fruitig.

6,5 Smaak Smaakt als Morellen. Nasmaak fris fruitig, wat zurig, weinig kersen smaak meer over. Fris fruitig en enigszins licht zuur, met een droge afdronk. Ik mis de koolzuur, het bier is te “plat”.

Spijssuggestie Vanwege de eigensmaak niets bij eten

7,5 Zicht Licht goudgeel, helder bier. De witte kraag van redelijke grootte is wit van kleur, heeft fijne belletjes en blijft maar eventjes staan.

7,0 Neus Fris fruitig en licht hoppig.

7,0 Smaak Fris fruitig en enigszins licht zuur. Droge afdronk met een flinke hopbitterheid, die goed blijft hangen. Ik mis de koolzuur, het bier is te “plat”.

Spijssuggestie kaas/worst plankje

8,0 Zicht Goudkleurig, mistig bier met veel koolzuur. De grote, net niet witte kraag van fijn schuim blijft ferm overeind.

7,0 Neus Erg kruidig in de neus, met een fruitige ondertoon.

7,0 Smaak Romig en fris-bitter in de mond met een licht zoetje en een flinke kruidigheid. In de afdronk blijft die kruidigheid goed behouden, ondersteund door een hop bitterheid. Even wennen, wat apart van smaak, niet alledaags, maar dat hoort zo, brouw geen allemans smaak maar doe je eigen ding.

Spijssuggestie vlees met zigeunersaus

8,5 Zicht Dik en gitzwart bier met donkerbruine, grote, houdbare schuimkraag van fijne bellen. Het bier blijft na het drinken als een bruine aanslag op de glaswand kleven, top!

7,5 Neus Frisbitter, zoetig en een hoop gekaramelliseerde mout bij een alcohol-lucht.

8,0 Smaak Plakkerig zoet, heel veel geroosterde mout tonen, koffie met een vleugje karamel. Vol en intens in de mond. Afdronk heeft een fris bittertje en een verwarmend keelgevoel. Nasmaak blijft erg goed behouden.

Spijssuggestie zoet dessert, zoals tiramisu.