Two Chefs White Mamba

7,6 Zicht Goudgeel troebel met witte schuimkraag

6,9 Neus Hoppig en iets kruidig

7,4 Smaak Fris fruitig en iets kruidig, ook een zuurtje

Spijssuggestie Shoarma of kebab

6,5 Zicht mistig en licht geel, schuim snel weg

6,0 Neus frisse mout geur men een vleugje citroen.

6,0 Smaak lichte fruitige smaak van Citrus/tropisch fruit en wat koriander.

Spijssuggestie in de zomer bij een frisse salade.

7,4 Zicht Kleur is amber. Helderheid is mistig. Niet helder dus en ook niet troebel. Wat op valt is dat de witte schuimkraag vrijwel direct inzakt bij het inschenken van het bier. De schuimstructuur is grof met grote bellen.

7,6 Neus De neus is op zich wel zuiver met een duidelijk hop geur waarneembaar maar niet echt overduidelijk aanwezig.

7,7 Smaak De smaak is vrij vlak voor een IPA met een naam White Mamba. Ik had een grotere smaakexplosie verwacht, maar die blijft uit. Licht zuurtje. Grote CO2 bubbels in de mond. Het ontbreekt aan finesse en diepgang. Licht bittertje in de afdronk die niet lang blijft hangen. Geen full body IPA

Spijssuggestie Dit bier is goed te drinken met Calamaris of Aspergesoep.

7,2 Zicht Strogeel, troebel, met een medium schuimkraag

7,0 Neus Fris, kruidig aroma

7,2 Smaak Lekker fris, iets zoetig met tonen van citrus en kruiden. Lichtbittere nasmaak

Spijssuggestie Mosselen, broodje hamburger

7,5 Zicht Licht geel, lekker mistig. De schuimkraag had wat meer ballen mogen hebben van mij.

8,0 Neus Zomerse frisheid, met citrus. Licht zoete tarwe en een tikje kruidig.

8,0 Smaak Heerlijk! Citrus frisheid, kruidig, tikje bloemig en een subtiele bittere afdronk.

Spijssuggestie Niets, gewoon genieten van dit heerlijke bier.

6,8 Zicht Lichtgeel, licht troebel, matige schuimkraag

Neus Fris, fruitig en kruidig

7,0 Smaak Mooi fris en zacht, licht zoetig, kruidig en fruitig, mooie balans tussen de smaken

Spijssuggestie Zalmpasta

7,2 Zicht Helder, geel, bruisend, dunne witte schuimkraag

7,8 Neus Lychee, fruitig

7,6 Smaak Lychee, fris

6,5 Zicht Troebel geel met matig schuim.

6,5 Neus Ruikt licht kruidig en naar tarwe.

7,0 Smaak Goed kruidig van smaak. Wel wat waterig, maar wel zacht van smaak. Redelijk bitter. De nasmaak is bitter en zacht.

Spijssuggestie Pasta en kipgerechten.

7,0 Zicht Troebel, goudgeel, mooie schuimkraag die lang blijft

7,2 Neus Tropisch fruit

7,2 Smaak Zoet, Tropisch fruit

Spijssuggestie Pannenkoeken

7,5 Zicht Lichtgeel en mistig/troebel. Zeer kleine vlokjes van limoenblad? Mooie dikke witte schuimkraag die maar heel langzaam inzakt.

8,0 Neus Heerlijk frisse tonen van limoen en gember. Spannend fris en fruitig van geur. Tevens redelijk kruidig.

8,0 Smaak Licht prikkelend. De limoen en kardemom zijn duidelijk aanwezig. De koriander versterkt deze smaken. Heerlijk fris en een klein tikje bitter. Afdronk is kruidig en licht bitter.

Spijssuggestie Spontaan trek in iets pittigs. Knoflookgarnalen of pittige wraps met kip.