Martin van Werkhoven Nijkerk, Nederland

6,0 Zicht Echt jammer dat de schuimkraag eigenlijk gewoon direct weg is bij het inschenken. Er lijkt zoveel Hop olie in te zitten dat deze gewoon tegen de zijkant van je glas blijft plakken.... dat ziet er gewoon vreemd uit. en dat is echt jammer! de smaak blijft voor mij het belangrijkst maar als je deze ingeschonken krijgt op een terras, dan zou ik zeggen... neem maar weer mee. Ze is licht Amber kleurig en licht mistig.

8,0 Neus Heerlijke zacht zomerse mout en een lichte kruidigheid.

8,0 Smaak Heerlijk zacht en vol mondgevoel met zomerse lichte zoetigheden van fruit en hop, welke mooi in balans liggen met de kruidigheid. Ze is zo zacht in de mond, tezamen met de enigszins complexe smaak verwacht ik daarom dat deze vatgerijpt is. de afdronk is bitterzoet.

Spijssuggestie Niets, gewoon van dit vreemde, eigenzinnige en vooral lekkere bier genieten!

7,8 Zicht Mooie diep gele kleur, lekker mistig en deze heeft een fijne schuimkraag.

8,5 Neus Best wel sterk alcoholisch in de neus voor een bier met "maar" 8,5%... dat zal wellicht door de Calvados komen maar het verdrukt een beetje de fruitigheid. de kruidigheid blijft wel behouden.

8,8 Smaak De alcoholische neus vind je niet terug in de smaak. Dit bier is vol van smaak, heeft veel aroma`s en is boterzacht in de mond. fruitigheid, kruidigheid en het vleugje Calvados liggen perfect in balans. Toch proef je het karakter en de complexiteit bij iedere slok welke zacht en fris bitter wegzakt in je keel.

Spijssuggestie Nou.... liever niets!! maar als je er wat bij wilt, dan zouden fijne kazen of zomerse gerechten een prima combi zijn.

7,8 Zicht Fijne gele heldere kleuren, en een fijne schuimkraag.

8,4 Neus Ja, echt die heerlijke IPA kenmerkende fruitigheid en hoppigheid.

8,5 Smaak Ook in de smaak tref je de kenmerkende fruitigheid en hoppigheid, maar deze brengt ‘t wat subtieler en heeft een lichte romigheid. Daardoor is deze wat minder strak en knalt ‘t wat minder hard in de mond. HEERLIJK!!

Spijssuggestie Vette vis of kippendij.

8,0 Zicht Geel en heerlijke troebel met een hele sterke schuimkraag!

7,7 Neus Heerlijke zachte zoete fruit tonen met een lichte citrus en kruidige toets.

7,6 Smaak Eigenlijk net als de neus, zoeterige fruitigheid met een vleugje citrus en kruiden. In de mond lekker romig en fris bitter in de afdronk.

Spijssuggestie Lekkere kaasplank.

7,0 Zicht Goudgeel, helder en een snel wegzakkende schuimkraag.

6,8 Neus Ook hier, net niet. Het zoete overheerst.

6,8 Smaak Voor mij te zoet. Het romige slaat door in iets ondefinieerbaar weeïgs en plakkerigs.

Spijssuggestie Frisse kruidige hapjes, en VEEL!

7,9 Zicht Wat donkerder goud geel, licht mistig en een fijne schuimkraag.

7,4 Neus Zachte subtiele mout geuren met een lichte citrus toets.

7,4 Smaak Net als de neus, zacht en subtiel! Frisse moutige smaak, en wederom een lichte citrus toets. Lekker romig in de mond en een fris bittere afdronk.

Spijssuggestie Zomerse salade of hapjes. Goede kaasplank, maar ook een fijn kipje zou prima passen.

9,0 Zicht Wat een feest!! Een mooie donker gele / Amber achtige kleur. Stevig mistig. En een schuimkraag welke ‘s nachts in je dromen blijft spoken!!

8,8 Neus Als de fles opent, springt de geur er al uit, ongelofelijk!! Mooie frisse fruitige, kruidige en hoppige tonen stuiven je neus in.

8,8 Smaak Phoe Hey, ik ben geen sommelier dus ik probeer maar wat te onderscheiden… door de complexiteit en balans is dit HEEL moeilijk om exact te bepalen. Maar vooral fruitig en kruidig met een licht zuurtje. De hoeveelheid koolzuur is fors en dat maakt ‘m extra verfrissend en bruisend in de mond. Verder heb ik nog nooit een bier geproefd welke zowel een strak/droog EN zacht licht romig mondgevoel geven.

Spijssuggestie Ik zou er liever helemaal niets bij hebben!

9,0 Zicht Niet alleen het glas maar ook het bier in dit glas is wel een feest om naar te kijken. Mooie presentatie van het glas op een houten plank met houder en het flesje ernaast. Mooi donker Amber kleurig bier met een dikke schuimkraag.

6,8 Neus Zoet van mout en karamel.

6,8 Smaak Wat je ruikt, dat krijg je ook! Zoet van mout en karamel.

Spijssuggestie VEEEL!! zou ik haast zeggen… met een Bourgondisch borrelplankje kun je het zoete wel een beetje afleiden.

6,8 Zicht Pikzwart, echt niet doorheen te kijken. De schuimkraag is helaas wel heel snel weg.

7,3 Neus Laat ‘m even op temperatuur komen!! Te koud, dan ruik je een melkveehouderij…. Eenmaal op temperatuur komen de gebrande mout tonen en koffie sterk naar boven. De alcohol is daarbij ook flink aanwezig.

7,8 Smaak Lekkere volle rijke smaken van gebrande mout en koffie welke mooi gebalanceerd zijn met de kruidigheid en het lichte zuurtje. Door het zuurtje krijgt dit bier een wat droge toch romige en zachte afdronk.

Spijssuggestie Zoete desserts zou wellicht kunnen, maar ik drink deze het liefst zonder hapjes erbij!

6,5 Zicht Haast amber/koper achtige kleuren met dikke mist, zeg maar ERG troebel! De schuimkraag is helaas bijna direct verdwenen.

7,8 Neus Lekkere citrus met zomerse zoete fruit tonen.

7,6 Smaak De Citra en de romigheid zorgen voor mij voor een fijn bier! De sterke en soms overheersende IPA kenmerken worden hierdoor wat vlakker.

Spijssuggestie Lekkere kazen en Provençaalse kip.