Martin van Werkhoven Nijkerk, Nederland

Bierista - 7 Badges - 3405 Biercoins - 52 Reviews
Bierista Bierdiploma
Badge Bierquiz 2019
Badge Speedcourse Leffe
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bud
Badge Oktoberfest

Review badges 52 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,2

"Heerlijk doordrinkbaar Pilsener MET karakter en balans!!"

Review : Gulpener Pilsner
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,9 Zicht Mooie helder goudgeel met een goede schuimkraag.

8,0 Neus Ook in de neus een mooie balans waarin de frisse moutgeuren sprankelen tezamen met lichte kruidigheid en hop.

8,2 Smaak Heerlijk doordrinkbaar met karakter!! Je proeft de frisheid en moutigheid welke mooi gebalanceerd is met de bitterheid. Het mooiste vind ik misschien welk de zachte afdronk.

Spijssuggestie Hier kan werkelijk ALLES bij!! Een bak chips met een goede film, zomerse BBQ. Maar ook de zwaardere gerechten zoals runderstoofvlees zal een prima combi maken.

7,6

"Verrassend frisse Dubbel!! Daarmee zeer onderscheidend van andere Dubbels. Dat vind ik eigenlijk wel leuk!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,8 Zicht Hele mooie diepe rood/bruine kleur met een lichte troebelheid.

7,6 Neus Mooie moutige frisheid en een licht zoete toon. Overige geuren zijn mooi gebalanceerd waardoor de exacte bepaling moeilijk is.

7,6 Smaak Zo fris dat je het je bijna geen Dubbel zou noemen!! Dat vind ik leuk en zeker onderscheidend. Het zoetje is heel licht en aangenaam. Overige tonen zijn mooi gebalanceerd waardoor de smaak moeilijk vast te stellen is.

Spijssuggestie Spareribs of andere varkensvlees, lichtere rundvlees smaken. Kaas, worst, BBQ. En zelfs een zomerse salade zou hier prima bij passen.

7,0

"Hele toegankelijke en mooi gebalanceerde Dubbel! Maar hierdoor mis ik wel een beetje... power, pit, lef of ballen."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,6 Zicht Deze is wel echt heel mooi!! Diep donker rood/bruin en licht troebel.

7,0 Neus Mooi is, dat het moutige van het bier blijft en dat het zoet niet de overhand neemt! Verder door de mooie balans is het moeilijk te bepalen welke geuren erbij komen.

7,0 Smaak Mooi gebalanceerd en zeer toegankelijk! Hierdoor mis ik persoonlijk wat diepte of een uitgesproken toon. Verder blijft deze wel lekker fris en moutig zoals bier bedoeld is. Overige tonen zijn door de mooie balans lastig vast te stellen.

Spijssuggestie Mooi stuk rundvlees, wild of kaas en worst.

7,8

"Mooie Quadrupel waarin heel veel samenkomt! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,7 Zicht Mooie diep donker rood/bruine kleur met een lichte troebelheid en een ivoorkleurige schuimkraag.

7,8 Neus Veel gebalanceerde tonen waardoor het moeilijk te bepalen is wat je nu exact ruikt. Het is zeker aangenaam zacht zoet!

7,8 Smaak Heel mooi gebalanceerd!! Licht zoet zoals de neus al aangeeft. Licht bitter en een heerlijke lange afdronk.

Spijssuggestie Rijpe kazen en gedroogde worst. Ook wild, rund & stoofvlees.

7,8

"Zomers Carnaval verpakt in een Tripel! Daarmee zeker geen traditionele Tripel maar deze Thai Thai laat zien wat wat er allemaal mogelijk is!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,3 Zicht Mooie goudkleurige frisheid, licht mistig.

7,8 Neus Het experimentele knalt wel je neus in!! Fris, kruidig en boordevol citrus!!

7,8 Smaak Zoals de neus al aangeeft zit deze Tripel vol kruidigheid en vooral Citrus fruitigheid. Daarnaast heeft hij een fris licht zuurtje.

Spijssuggestie Ik moet gelijk denken aan zomerse gerechten zoals salades met pasta. Maar een fris kipje zou ook perfect combineren!!

6,2

"Over het algemeen wel fris maar een tikkie aan de dunne kant. Voor een Witbier ook erg traditioneel gebrouwen, de lef ontbreekt een beetje. De smaak is wellicht wat meer vergelijkbaar met een traditionele Weizen... welke uiteraard zonder opsmurk gebrouwen dient te worden. De tonen van koriander en citrus komen daardoor niet echt naar boven in smaak en neus."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,6 Zicht Mooi troebel door dat het een ongefilterd bier betreft.

7,0 Neus Lekkere frisse tarwe geuren. Ik mis wel een beetje de kruidigheid en de citrus.

6,2 Smaak Vrij dun van smaak voor een Witbier. Wel verfrissend maar weinig smaken van citrus, koriander of iets anders lekkers.

Spijssuggestie Bittergarnituur, visje, kip, salade of BBQ.

8,0

"Een van de lekkerste Witbieren welke ik ooit gedronken heb!!! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,8 Zicht Zooi mooi troebel, niet doorheen te kijken.

8,0 Neus Heerlijke frisse geuren springen in je neus!! Citrus, zurigheid, kruidigheid en frisheid gecombineerd met een heerlijke tarwe maken deze zeer fijn en fris in de neus!!

8,0 Smaak Vol van smaak, romig, lichtzuur, citrus en kruidigheid in een mooie balans!! Gebalanceerde biertje willen weleens wat saai zijn, dat is deze absoluut niet. Dit is een subtiele smaak krachtpatser!

Spijssuggestie Vette vis, romige kazen, kip, BBQ & andere zomerse gerechten.

7,2

"Een mooie gebalanceerde dubbel!! Gebalanceerd wil echter wel zeggen dat het geen uitgesproken bier is, maar wel een waarin de zoetheden, fruitigheid en chocolade allemaal hun eigen plekje in de mix krijgen waardoor deze wel vol van smaak is!"

Review : Chimay Rood
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Mooi roodbruin met een inieminie troebelheidje en een vettige schuimkraag.

7,1 Neus Vooral de bierbitters zijn goed aanwezig, wat ik wel als protsig ervaar. Daarnaast nog een lichte zoetheid van de caramel.

7,3 Smaak Vol en mooi gebalanceerd! Het bier als bier blijft als een paal boven water staan!! Daarnaast mooie gebalanceerde smaken van caramel, chocolade en fruitigheid.

Spijssuggestie Rijpe kazen, wild en gevogelte. Stamppot met stoofvlees.

7,8

"Echt een heerlijk krachtig Pilsener!! Vol van smaak, heerlijk moutig en fris!! Complimenten voor deze Italiaanse smakelijke krachtpatser!!"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,6 Zicht Mooi helder donker gouden kleur.

7,7 Neus Heerlijke frisse moutige neus!! Met een vleugje kruidigheid en de rijping geeft ‘m extra kracht.

7,8 Smaak De Italianen staan niet bekend als bier makers maar met deze lijn van “Gran Riserva” hebben ze de spijker echt op z’n kop geslagen! Door de rijping krijgt dit Pils een extra krachtige smaak maar deze blijft ten alle tijden heerlijk fris!! Daarnaast nog wat lichte tonen van kruidigheid.

Spijssuggestie Heerlijke zomerse salades, vis, kip en ambachtelijke borrelhapjes.

7,6

"Zeer toegankelijk Bier, je proeft de 9% namelijk niet terug."

Review : Chimay Blauw
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,4 Zicht Helder robijn rood met wat bruin.

6,4 Neus Deze is lastig omdat deze vrij licht is, de zoetigheid in het algemeen overheerst.

7,5 Smaak Verrassend fris voor zo’n zwaar bier. De een zal zeggen dat het dan wat kracht mist maar het maakt deze wel doordrinkbaar!

Spijssuggestie Winter kaasplanken of stoofpotje.