Alain Schepers
5750
Alain Schepers Achterhoek, Nederland
Bierista - 5750 Biercoins - 235 ReviewsBier inspireert, bier verbroedert. Dat is mijn lijfspreuk. Met bier is er gezelligheid en je hebt altijd plezier.
Bier was jarenlang een hobby. Ik ben inmiddels al vele jaren in de gelukkige omstandigheid dat ik van mijn hobby mijn beroep heb kunnen maken. Dat doe ik samen met internet-ondernemer en goede vriend Maurice Buijs. Na een journalistieke carrière van ruim twintig jaar bij De Persgroep waagde ik de sprong richting het ondernemerschap. Vanaf de start hebben we de wind in de zeilen. Inmiddels is Bierista BV een succesvol bedrijf dat dagelijks duizenden bierliefhebbers van biernieuws voorziet. Met onze Bierista Bieropleiding - in ruim een jaar tijd uitgegroeid tot de grootste bieropleiding van Nederland - draagt Bierista een steentje bij aan het kennisniveau op biergebied van zowel de professional als de consument.
Biersommelier
Ik heb een bieropleiding gevolgd bij StiBON, Stichting Bieropleidingen Nederland. Na het behalen van Deel 1 en de Deel 2 heb ik met succes examen gedaan bij de Doemens Akademie in Obertrum. Sinds 2014 mag ik mij Diplom Biersommelier noemen. Een jaar eerder bracht ik mijn eerste boek uit. “Een wereld vol bier” staat vol met verhalen vol feiten, fabels en fictie over bier.Bier is fun
Bier verbroedert en bier is fun. Dat proberen we met alles wat we doen naar voren te laten komen. Trots zijn we op onze Bierista Bieropleiding. In deze biercursus zit eigenlijk alles waar we voor staan. Op een plezierige, laagdrempelige manier kun je bierkennis tot je nemen. Waar en wanneer jij dat wilt. Dat is het gemak van online. Natuurlijk moet je ook bier drinken in de praktijk. Daarom krijg je van ons een bierpack met twaalf verschillende bieren. En hoe gaaf is het, dat jij na je examen je officiële Bierista Bierdiploma ontvangt. Daarna begint het feest pas echt, want Bierista ben je niet voor even, Bierista ben je heel je leven!
Zicht Amber tot koperkleurig met een stevige schuimkraag.
Neus Fruitige neus met overwegend tropisch fruit, waaronder mango en ananas.
Smaak Fruitige smaken met onder andere abrikoos, mango en ananas. Redelijke bitterheid.
Spijssuggestie Hamburger, Wienerschnitzel met patat.
Review : PALM 0.0
Zicht Mooie koperkleur met een medium licht gekleurde schuimkraag.
Neus Moutig, karamel en wat appelig.
Smaak Zoet, moutig en een niet zo fijne, wat metalige nasmaak.
Spijssuggestie Gehaktbal
Zicht Een lust voor het oog, diep geel, troebel met een prachtige witte kroon.
Neus Volle fruitige tonen met duidelijk herkenbaar de rijpe banaan!.
Smaak Prachtige alcoholvrije Weizen met alles er op en er aan. Volle smaak met rijp fruit, banaan en een subtiel kruidnageltje, precies zoals je gewend bent van de alcoholhoudende broeder.
Spijssuggestie Asperges, Wiener Schnitzel
Review : Hertog Jan Witte Raaf
Zicht Bleekgeel, troebel met stevige witte schuimkraag.
Neus Aroma's worden grotendeels beheerst door frisse tonen van citrusfruit.
Smaak Een regelrechte dorstlesser. Zeer makkelijk doordrinkbaar en verfrissend. Echt een bier voor in de zon.
Spijssuggestie Witvis, asperges
Review : BRLO Naked
Zicht Donker van kleur, licht gekleurde inzakkende schuimkraag.
Neus Zoet aroma's van vooral tropisch fruit en zachtzoete tonen vanuit de mout.
Smaak Fruitig in aanzet, vooral tropisch fruit. Daarna neemt de bitterheid het over, die langzaam samensmelt met de zoete mouttonen met een karameltoets. Dit zorgt voor een lange aangename nasmaak.
Spijssuggestie Pizza
Review : Jopen NON IPA
Zicht Goudkleurig met een lichte oranje gloed, mistig en een bescheiden witte inzakkende schuimkraag.
Neus Fruitigheid spat je glas uit. Vooral veel grapefruit en sinaasappel.
Smaak Veel fruitige smaken zoals grapefruit, sinaasappel en ook wat zoetere tonen van mandarijn en tropisch fruit. Loopt mooi uit in ronde bitterheid.
Spijssuggestie Witvis, flamkuchen
Review : Crow Mountain Wilma's Rainbow
Zicht Goudgeel bier, licht troebel met een fijne witte schuimkraag.
Neus Fris, licht kruidig met fruitige toetsen van overwegend citrusfruit.
Smaak Een verfrissend Witbier met veel pit. Anijs, curacao en koriander zijn aanwezig. Daar bovenop is het hopkarakter gebouwd. Pittig Witbier met sterk hopprofiel, met kruiden en mout op de tweede viool.
Spijssuggestie Chicken wings en drumsticks
Review : Brugse SportZot
Zicht Donkergoud, licht troebelig met een flinke stevige, licht gekleurde schuimkraag.
Neus Hoppige tonen met een hint van citrusfruit, zoete karamelachtige tonen met een honingachtige touch.
Smaak Echte bierige smaak met een goede balans tussen mout en hop. Stevige body en bitterheid compenseren de alcohol, die je niet mist in deze Sportzot.
Spijssuggestie Pizza
Review : Wieckse Witte 0.0 Alcoholvrij
Zicht Lichtgeel, mistig met een snel inzakkende witte schuimkraag.
Neus Frisse fruitige aroma's.
Smaak Dorstlessen en fris met fruitige aroma's, lichtzuur met toch ook wat moutsmaken. Smaak is wat dun en blijft niet lang hangen.
Spijssuggestie Salade, schelpdieren
"Prachtig dieprode kleur met een roze inzakkende schuimkraag. Fruitig en fris met slechts 3,8% alcohol, een fijn terrasbier en een bier dat mogelijkheden biedt bij fruitige desserts."