Alain Schepers Achterhoek, Nederland

Bierista - 5705 Biercoins - 232 Reviews
Bier inspireert, bier verbroedert. Dat is mijn lijfspreuk. Met bier is er altijd gezelligheid en plezier.
Bier was jarenlang een hobby en is nu al weer enkele jaren mijn beroep. In 2013 ben ik begonnen met Bierista.nl. Deze website werd in 2015 beloond met de Gouden Pint, het initiatief dat het meest heeft bijgedragen aan de promotie van het Nederlandse speciaalbier.

Ik heb een bieropleiding gevolgd bij StiBON, Stichting Bieropleidingen Nederland. Na het behalen van Deel 1 en de Deel 2 heb ik met succes examen gedaan bij de Doemens Akademie in Obertrum. Sinds 2014 mag ik mij Diplom Biersommelier noemen. Een jaar eerder bracht ik mijn eerste boek uit. “Een wereld vol bier” staat vol met verhalen vol feiten, fabels en fictie over bier.

Eind 2016 hebben mijn compagnon Maurice Buijs en ik Bierista geprofessionaliseerd. Bierista werd een BV en groeide binnen no-time uit tot een bedrijf met een toegewijd team dat bier ademt. Bierista BV werkt voor zowel de grote multinationals als voor de kleine ambachtelijke brouwerijen. Ook doen we veel online communicatie en marketing voor online biershops, retail, supermarktwezen en horeca. Als één van de gezichten van dit prachtige bedrijf word ik regelmatig gevraagd te spreken op congressen en events.

Het nieuwste merk van Bierista BV is de Bierista Bieropleiding. Een online cursus waarmee je dusdanig veel bierkennis vergaart, dat je vrienden en familie kunt imponeren. Je wordt een bierexpert, een echte Bierista, die veel weet over bier en altijd leuke feitjes over deze drank paraat heeft. Bovendien krijg je aan het eind van de opleiding een heus bierdiploma. De Bierista Bieropleiding is van meet af aan een groot succes. En we zitten vol ambitie!
8,0

"Verfrissende Weizen met dikke fruitige smaken van rijp fruit. Heerlijke dorstlesser met volle smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Een lust voor het oog, diep geel, troebel met een prachtige witte kroon.

7,5 Neus Volle fruitige tonen met duidelijk herkenbaar de rijpe banaan!.

8,0 Smaak Prachtige alcoholvrije Weizen met alles er op en er aan. Volle smaak met rijp fruit, banaan en een subtiel kruidnageltje, precies zoals je gewend bent van de alcoholhoudende broeder.

Spijs suggestie Asperges, Wiener Schnitzel

7,5

"Verfrissend Witbier, dorstlessend zomerbier met subtiele koriandertoets."

Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Bleekgeel, troebel met stevige witte schuimkraag.

7,5 Neus Aroma's worden grotendeels beheerst door frisse tonen van citrusfruit.

7,5 Smaak Een regelrechte dorstlesser. Zeer makkelijk doordrinkbaar en verfrissend. Echt een bier voor in de zon.

Spijs suggestie Witvis, asperges

7,2

"Een volle Pale Ale met een stevige bak bitterheid, die enigszins in toom gehouden wordt door de zoetheid vanuit de mout."

Review : BRLO Naked
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur

7,1 Zicht Donker van kleur, licht gekleurde inzakkende schuimkraag.

6,9 Neus Zoet aroma's van vooral tropisch fruit en zachtzoete tonen vanuit de mout.

6,9 Smaak Fruitig in aanzet, vooral tropisch fruit. Daarna neemt de bitterheid het over, die langzaam samensmelt met de zoete mouttonen met een karameltoets. Dit zorgt voor een lange aangename nasmaak.

Spijs suggestie Pizza

8,0

"Zeer fruitige IPA zonder alcohol. Grapefruit, sinaasappel, mandarijn en zoet tropisch fruit zoals mango. Wat je met hop al niet kunt doen. Goede moutige basis, ronde bitterheid. Alcoholvrij? Meen je dat nou?!"

Review : Jopen NON IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

7,5 Zicht Goudkleurig met een lichte oranje gloed, mistig en een bescheiden witte inzakkende schuimkraag.

8,0 Neus Fruitigheid spat je glas uit. Vooral veel grapefruit en sinaasappel.

8,0 Smaak Veel fruitige smaken zoals grapefruit, sinaasappel en ook wat zoetere tonen van mandarijn en tropisch fruit. Loopt mooi uit in ronde bitterheid.

Spijs suggestie Witvis, flamkuchen

7,5

"Verfrissend Witbier met een pittig karakter, dankzij de kruiden en vooral dankzij de hop."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Goudgeel bier, licht troebel met een fijne witte schuimkraag.

7,5 Neus Fris, licht kruidig met fruitige toetsen van overwegend citrusfruit.

7,5 Smaak Een verfrissend Witbier met veel pit. Anijs, curacao en koriander zijn aanwezig. Daar bovenop is het hopkarakter gebouwd. Pittig Witbier met sterk hopprofiel, met kruiden en mout op de tweede viool.

Spijs suggestie Chicken wings en drumsticks

7,8

"Alcoholvrij bier met een stevige body en een bitterheid, die je mag verwachten. Kanshebber in een blindtest alcoholhoudende blond bieren op smaak te verslaan!"

Review : Brugse SportZot
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

7,8 Zicht Donkergoud, licht troebelig met een flinke stevige, licht gekleurde schuimkraag.

7,6 Neus Hoppige tonen met een hint van citrusfruit, zoete karamelachtige tonen met een honingachtige touch.

8,0 Smaak Echte bierige smaak met een goede balans tussen mout en hop. Stevige body en bitterheid compenseren de alcohol, die je niet mist in deze Sportzot.

Spijs suggestie Pizza

6,0

"Fris witbier, verfrissend maar toch wel wat dun."

Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

6,0 Zicht Lichtgeel, mistig met een snel inzakkende witte schuimkraag.

6,0 Neus Frisse fruitige aroma's.

6,0 Smaak Dorstlessen en fris met fruitige aroma's, lichtzuur met toch ook wat moutsmaken. Smaak is wat dun en blijft niet lang hangen.

Spijs suggestie Salade, schelpdieren

6,5

"Easy going. Fris, fruitig met toch een stevige moutige basis."

Review : DAVO Surf Ale
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Donkergouden kleur, mistig met een bescheiden schuimkraag.

6,5 Neus Fris, fruitig en zoet vanuit de hop met ook duidelijke moutige tonen.

6,5 Smaak Fijn doordrinkbaar fris bier met wat minder fruitige hoptonen dan verwacht.

Spijs suggestie Gegrilde kip, witvis

7,5

"Makkelijk doordrinkbaar bier. Fris en fruitig met aroma's van geel fruit."

Review : Lindeboom Saison
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,3 Zicht Donkerblond bier, licht oranje gloed, zeer troebel met een medium witte shuimkraag.

7,5 Neus Zoet, fruitig, overwegend geel fruit.

7,5 Smaak Gewoon een lekker, niet te complex bier. Vol van smaak, fruitig met een lichte hoppy touch.

Spijs suggestie Asperges, geitenkaassalade

7,2

"Fris en fruitige Pale Ale zonder alcohol maar met een duidelijk hopkarakter."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur

7,5 Zicht Bleekgeel, mistig bier met een stevige witte schuimkraag.

7,2 Neus Sterke hoparoma's met duidelijke tonen van citrusfruit.

7,2 Smaak Fruitige smaak, hoppige citrustonen met een moutige ondergrond. Nasmaak is fruitig en licht friszuur.

Spijs suggestie Pizza Hawai, kipburger