Alain Schepers Achterhoek, Nederland

7,5 Zicht Zeer donker bier met een gekleurde stevige schuimkraag.

8,2 Neus Moutige tonen, geroosterde tonen van koffie en ook fruitige geuren.

8,2 Smaak De mouttonen zijn dominant. Ze zijn er in de zoete vorm, waarbij je iets van karamel proeft. Ook zijn er geroosterde tonen die meer hebben van koffie en chocolade. De hop zorgt voor een extra dimensie.

Spijssuggestie Oude kaas, stoofpot of stevige wildgerechten. Een dessert met chocolade en noten vormt ook een verrukkelijke combi.

7,0 Zicht Koperkleurig met een medium schuimkraag.

8,0 Neus Heerlijke fruitige geuren. De grapefruit spat uit je glas. Op de achtergrond ook ander citrusfruit, zoals mandarijnen.

6,5 Smaak Het fruit - de grapefruit - komt duidelijk terug in de smaak. Dit bier heeft ook een fikse bitterheid. Wat mij betreft too much. Het bittere randje is net even te scherp. Dit geur doet je watertanden, maar dat maakt de smaak niet helemaal waar. Desalniettemin een prima 'fruitdrankje'.

Spijssuggestie Pizza, geitenkaas salade.

8,0 Zicht Banaangele kleur, zeer troebel. Het lijkt inderdaad bijna op een milkshake. Mooie bestendige medium schuimkraag.

8,0 Neus Probeer een glimlach maar eens te onderdrukken als die fruitige aroma's je neusvleugels prikkelen. Heerlijke tonen van vooral lichtzoet, tropisch fruit.

8,0 Smaak Wat je ruikt is wat je proeft. Fruitige tonen van tropisch fruit. Verfrissend en fruitig. Het glas is leeg voordat je er erg in hebt. Een tweede is echt geen straf.

Spijssuggestie Pizza hawai, flammkuchen

7,0 Zicht Goudgeel met inzakkende schuimkraag.

5,0 Neus Zoete moutige tonen. Met wat fantastie denk je daar wat geel fruit bij,.

5,0 Smaak Leeg, je mist de body, de alcohol. Bier smaakt wat metalig. Zoete mouttonen hebben een onderliggend, niet zo'n fijn zuurtje. Ik ken betere ...

Spijssuggestie Een mooi stukje witvis.

7,5 Zicht Donkergoud, amber met een robuuste schuimkraag.

8,0 Neus Wat een hoparoma's, heerlijk. Fruit, denk aan meloen, witte druiven en licht bloemige tonen.

8,0 Smaak Elke slok is een feestje. Wat een vriendelijke fuitsmaken van meloen en witte druiven en wat tropisch fruit. Bitterheid is er zeker, maar niet scherp, niet te dominant.

Spijssuggestie Een geitenkaas salade of een mooi stukje witvis.

8,0 Zicht Mahoniekleurig, donker met een mooie lichtgekleurde schuimkraag.

8,0 Neus Kruidig, dropachtig.

8,0 Smaak Een volmondig bier met kruidige aroma's. Gruitachtig, gagel(?). Aan het eind proef je laurierdrop.

Spijssuggestie Gegrild rundvlees

6,0 Zicht Amberkleurig, mistig met een medium schuimkraag.

6,0 Neus Zoete mouttonen, karamel en lichte zoete fruittonen vanuit de hop.

6,0 Smaak Erg zoet voor een alcoholarme IPA. Weinig frisheid, veel zoetheid van rijp fruit, een beetje gedroogd fruit en lichte karamel. Ik mis de frisse hoptonen.

Spijssuggestie Kippenpoot.

7,0 Zicht Bleekgeel, zeer troebel met een medium witte schuimkraag.

7,0 Neus Bloemige en licht fruitige aroma’s.

7,5 Smaak Verfrissend, bijna geen alcohol, wel veel smaak. Verfrissend, dorstlessend met bloemige en fruitige aroma’s. Nauwelijks bitterheid, friszuur, fruitige afdronk. Wel koud drinken.

Spijssuggestie Lichte salades met kip of vis.

7,0 Zicht Goudgeel, vrij helder. Bescheiden witte schuimkraag.

7,0 Neus Bloemige aroma’s, licht fruitig.

7,0 Smaak Heel zacht door de honing. Bloemige en fruitige aroma’s. Uitermate verfrissend.

Spijssuggestie Salades met garnalen

7,0 Zicht Goudblond bier met een inzakkende schuimkraag.

6,5 Neus Zoet, moutig, licht kruidig.

6,5 Smaak Typische Blond, zoet moutig, kleiin stukje geel fruit dat af en toe de kop opsteekt en een vleugje kruidigheid. Bescheiden bittere afdronk.

Spijssuggestie Hamburger