8,2

Uiltje Apfelstrudel Doppelbock

Uiltje Brewing Company (143)

Apfelstrudel Doppelbock met tonen van vanille, slagroom, rozijnen en appel. Jammie! Je ontdekt deze ingrediënten allemaal in de geur en smaak van deze Apfelstrudel Doppelbock van Brouwerijt 't Uiltje. Zoals de brouwers zeggen: "Dit bier is jouw gouden ticket naar een bos vol appels in Alice's Wonderland!" Alleen maar genieten dus. Romig, Oostenrijks deeg gevuld met alle ingrediënten is samen met Duitse mouten en hoppen gebruikt om dit bier te brouwen.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Prijzen
Goud - Brussels Beer Challenge 2020
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

8,2

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Apfelstrudel Doppelbock is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,2

Smaak

7,9

Zicht

8,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Apart bier. Voor een Uiltje mild hoppig, voor een doppelbock te hoppig. Dit bier heeft een aangename geur, en een daarbij passende, overeenkomende smaak. De afdronk is een kakafonie aan alcohol gedragen smaken, gevolgd door een bitter in de nasmaak, die overigens lang blijft hangen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Erg donker bruin met een ideetje rood er door heen. Vermoedelijk helder. Een flinke, licht bruine, fijn parelige, romige schuimkop maakt dit bier af.

8,0 Neus Fris in de neus, licht zoet, met vanille tonen. Appel haal ik er niet uit. Wat er wel in zit is een heerlijke, ronde mout geur.

7,5 Smaak Zoet en vol in de mond. Smaken van mout, appel, en kaneel, kruidig over het algemeen. In de afdronk komt de complexiteit van de smaak pas echt naar voren, je ontdekt nieuwe smaken achter op de tong als je het bier rustig in de keel laat glijden. In de nasmaak komt een alcohol gedragen bitterheid naar voren die er eerst niet was. gevolgd door een verwarmend keelgevoel. Door de vele lovende kritieken had ik mij er meer van voorgesteld, met name de nasmaak is niet zo mijn ding

Spijssuggestie warm appelgebak

8,0

"Een mooie zware dubbelbock. Rustig drinken en genieten. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder donkerbruin met een rode gloed. Een beigekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Rozijnen, appeltjes, kaneel

8,0 Smaak Gebrand, fruitig (appeltje), cara met een zoetje. Plakt een beetje.

Spijssuggestie Bloedworst met appeltjes en stroop.

7,9

"Stevig, interessant, rond en dik. Beetje maf wel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker karamelkleurig bier onder een romige schuimkraag

7,4 Neus Fris, zoetig aroma met een vleug appeltaart/apfelstrudel

7,9 Smaak Bijzonder bier. Maf maar toch ook boeiend. Smaak likeur, deeg en biscuit aangevuld met vleugen kaneel, peper, drop, zoete Port, kers, verwarmde vanillesaus, gebrande mout en snoepjes uitlopend in een enigszins verwarmende afdronk.

Spijssuggestie Gewoon als dessert ansich

9,0

"een mooie sterke dubbel bock met de bijzonders smaak van apfelstrudel"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,1 Zicht Een donkerbruin bier met een lichtbruine stabiele schuimkraag

9,0 Neus Mooie moutgeuren en de aanwezigheid van Appel, kaneel en vanille is mooi aanwezig en overheerst niet

8,9 Smaak Wat aan de zoete kant maar niet vervelend, een klein zuurtje en een bittertje zijn aanwezig/smaak van appel en kaneel zijn mooi evenals de vannile

Spijssuggestie Goed te drinken bij een mooi gebakken steak van de BBQ en stevige pittige kaasjes

8,0

"Vol, romig bier met duidelijk de smaken van apfelstrudel."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht donker, iets doorzichtig bier

7,6 Neus apfelstrudel.....

7,8 Smaak Vol en romig, de verschillende ingredienten van apfelstrudel komen goed naar voren

Spijssuggestie lekker als dessert

Nederlands Favoriete Bierlijst

Het is voor de derde keer dat de lijst met favoriete bieren van ‘bekende bier-Nederlander’ bekend werd gemaakt.

Verder lezen

Bierbrouwers staan in de startblokken

Dinsdag, onmiddellijk na de persconferentie, gaan de bierbrouwers van Nederland aan de slag om de horeca zo snel mogelijk van vers bier te voorzien.

Verder lezen

Een vorstelijk bier met royaal veel hop

Het is al weer even geleden, maar als je in Gulpen ‘Koningin Maxima’ zegt, beginnen ze spontaan anekdotes te vertellen.

Verder lezen

Veel kandidaten voor de Bierista Top 10 Beste Alcoholvrij bier

Het schiet al weer lekker op met Dry January, we pikken er een paar tips uit die we van Bierista’s hebben mogen ontvangen.

Verder lezen