Brouwerij Uiltje Brewing Company
Uiltje Brewing Company, ook wel bekend het Het Uiltje, is een Haarlemse bierbrouwerij. Robbert Uyleman kwam in 2009 in aanraking met bier tijdens opnames die hij als videotechnicus maakte bij Jopen bier. Al snel verdiepte hij zich meer en meer in het brouwen van bier en begon thuis te experimenteren.
In februari 2016 had Robbert flink wat brouwervaring opgebouwd en honderden bieren geproduceerd die in de eigen Uiltjebar verkrijgbaar waren. Het werd tijd voor een eigen brouwerij en sindsdien wordt er in de Uiltje-brouwerij ambachtelijke wijze eigentijds bier met een hoop passie gebrouwen. De brouwerij is uitgerust met een moderne brouwinstallatie die goed is voor 8000 hectoliter bier per jaar. Het bier van de Haarlemse brouwerij is ondertussen in ruim 20 landen wereldwijd verkrijgbaar.
Aan de Zijlstraat in Haarlem is de Taproom van Uiltje Brewing Company gevestigd. Hier ben je aan het juiste adres om alles over de bieren te weten te komen en deze natuurlijk ook vers te proeven! Ook de namen die aan het bier worden gegeven spreken al snel aan. Denk eens aan Dikke Lul 3 Bier, of F*ck The Christmas Tree Is On Fire! maar ook het traditiegetrouw gebrouwen Winterbier Most Wonderful time for a Beer.
Onze topbieren
Uiltje Mind Your Step Bourbon Barrel Aged Imperial Double Stout
Uiltje Mind Your Step Bourbon Barrel Aged Imperial Double Stout is een kneiter van bier. Gebrouwen met jeneverbessen, cranberries en verse koffiebonen. Dat alleen al zorgt voor waanzinnig veel smaak. Daarnaast heeft dit bier een houtlagering ondergaan op Bourbon-vaten. Dat geeft nog eens een extra dimensie aan dit echte degustatiebier.Stout en Porter
Oh, buurman wat doet u nu!
Oh buurman wat doet u nu?! is een naam die ontleend is aan de film Flodder. Blonde Kees bewondert de auto van haar buurman die meer interesse toont in andere zaken dan auto's. Dat ontlokt haar de uitspraak 'Oh buurman wat doet u nu?!' Dit bier is geen dom blondje maar een stevige gehopte en zeer fruitige barley wine. Deze smaakexplosie met 11,8% is een prima afsluiter van de dag.Amber
Uiltje Mind Your Step - Stroopwafel
Uiltje Mind Your Step - Stroopwafel is een intense en sterke stout, waar bakken met stoopwafels aan zijn toegevoegd. Dit verwarmende bier zit vol smaak van onder andere karamel, vanille, kaneel, chocolade en natuurlijk, zoals je al had verwacht, stroopwafels.Heb jij deze al gedronken?
Schrijf een review en ontvang +25 
Uiltje Al90r1thm Glenfarclas BA
Uiltje Al90r1thm Glenfarclas BA heeft 21 maanden mogen rijpen op hout. De aroma's die het heeft opgenomen zijn indrukwekkend. Dit is een intense smaakbom met aroma's van toffee, vanille en sherry. Dit is een bier om nooit meer te vergeten!Stout en Porter
Uiltje Sequence Series: Cask Ferment #2
Sequence Series: Cask Ferment #2 van Uiltje Brewing is een Blond Zuur bier. Aan dit bier zijn een hoop limoenen toegevoegd om de zure smaken te realiseren. Blond van kleur, krachtig in smaak en zeer verfrissend!Blonde bieren
Uiltje Schwarzwalder Kirsch
Schwarzwalder Kirsch van 't Uiltje is een Imperial Oatmeal Stout. Aroma's en smaken van kersen, vanille, rozijnen en chocolade. De romigheid van dit bier maakt het genieten compleet!
€3,49
Stout en Porter
Het Uiltje Matryoskha Doll
Het Uiltje Matryoskha Doll is een donkere Baltic Porter met een stevige hopbitterheid. De hop geeft deze Porter ballen. Een krachtig glas bier ideaal om zo van te genieten of met een mooi vleesgerecht.Stout en Porter
Uiltje Apfelstrudel Doppelbock
Apfelstrudel Doppelbock met tonen van vanille, slagroom, rozijnen en appel. Jammie! Je ontdekt deze ingrediënten allemaal in de geur en smaak van deze Apfelstrudel Doppelbock van Brouwerijt 't Uiltje. Zoals de brouwers zeggen: "Dit bier is jouw gouden ticket naar een bos vol appels in Alice's Wonderland!" Alleen maar genieten dus. Romig, Oostenrijks deeg gevuld met alle ingrediënten is samen met Duitse mouten en hoppen gebruikt om dit bier te brouwen.Bockbier
Uiltje Brewing Company in de prijzen tijdens Dutch Beer Challenge
Uiltje Brewing Company is tijdens de prijsuitreiking van de Dutch Beer Challenge in de prijzen gevallen met vijf verschillende IPA’s.
Verder lezen