Brouwerij Uiltje Brewing Company
Uiltje Brewing Company, ook wel bekend het Het Uiltje, is een Haarlemse bierbrouwerij. Robbert Uyleman kwam in 2009 in aanraking met bier tijdens opnames die hij als videotechnicus maakte bij Jopen bier. Al snel verdiepte hij zich meer en meer in het brouwen van bier en begon thuis te experimenteren.
In februari 2016 had Robbert flink wat brouwervaring opgebouwd en honderden bieren geproduceerd die in de eigen Uiltjebar verkrijgbaar waren. Het werd tijd voor een eigen brouwerij en sindsdien wordt er in de Uiltje-brouwerij ambachtelijke wijze eigentijds bier met een hoop passie gebrouwen. De brouwerij is uitgerust met een moderne brouwinstallatie die goed is voor 8000 hectoliter bier per jaar. Het bier van de Haarlemse brouwerij is ondertussen in ruim 30 landen wereldwijd verkrijgbaar.
Superb-Owl
Jongste bier uit het vaste assortiment is Uiltje Superb Owl. Dit alcoholarme bier heeft slechts 0,2% alcohol en minder dan 85 calorieën per blikje. Dit 'low alcohol full impact' bier werd met flink wat tam-tam gelanceerd. Van meet af aan is dit bier een groot succes, vooral vanwege het hoppige karakter en de fruitige aroma's, waardoor je de alcohol geen moment mist.Taproom
Aan de Zijlstraat in Haarlem is de Taproom van Uiltje Brewing Company gevestigd. Hier ben je aan het juiste adres om alles over de bieren te weten te komen en deze natuurlijk ook vers te proeven! Ook de namen die aan het bier worden gegeven spreken al snel aan. Denk eens aan Dikke Lul 3 Bier, of F*ck The Christmas Tree Is On Fire! maar ook het traditiegetrouw gebrouwen Winterbier Most Wonderful time for a Beer.Bird of Prey
De bieren van Uiltje Brewing Company hebben een duidelijke signatuur. Hop vormt hierbij de sleutel. Bird of Prey is hier misschien wel het bekendste voorbeeld van. Deze frisse IPA werd in 2020 verkozen tot de Beste IPA van Nederland. Ook door kenners in de Bierista Community wordt dit bier hoog gewaardeerd.Craft
Sinds het najaar van 2020 is Uiltje Brewing Company aangesloten bij Nederlandse Brouwers, de branchevereniging met leden die samen goed zijn voor meer dan 95% van de totale bierproductie in Nederland. Daarnaast is de brouwerij lid van Craft, de branchevereniging voor kleine onafhankelijke bierbouwers.Onze topbieren
Uiltje Mind Your Step Bourbon Barrel Aged Imperial Double Stout
Uiltje Mind Your Step Bourbon Barrel Aged Imperial Double Stout is een kneiter van bier. Gebrouwen met jeneverbessen, cranberries en verse koffiebonen. Dat alleen al zorgt voor waanzinnig veel smaak. Daarnaast heeft dit bier een houtlagering ondergaan op Bourbon-vaten. Dat geeft nog eens een extra dimensie aan dit echte degustatiebier.Stout en Porter
Het Uiltje Sequence Series Red Ale Reserve
Het Uiltje Sequence Series Red Ale Reserve is een Barrel Aged Imperial Red Ale. Een zacht bier met mooie aroma's en tonen als karamel, whisky, vanille.Amber
Het Uiltje Sequence Series 2019 Speyside Blend
Het Uiltje Sequence Series 2019 Speyside Blend is een Imperial Stout. Een zwaar, intens bier vol aroma's en smaaktonen van turf, tabak, fudge en pruim.Stout en Porter
Uiltje Al90r1thm Glenfarclas BA
Uiltje Al90r1thm Glenfarclas BA heeft 21 maanden mogen rijpen op hout. De aroma's die het heeft opgenomen zijn indrukwekkend. Dit is een intense smaakbom met aroma's van toffee, vanille en sherry. Dit is een bier om nooit meer te vergeten!Stout en Porter
Het Uiltje Ransuil
De Ransuil van het Uiltje is donker van kleur. Het bier heeft gerijpt op Frans eiken, waardoor deze stout zijn eigen karakter heeft. Aroma's van chocolade, koffie, anijs en vanille geven De Ransuil kleur.Stout en Porter
Uiltje Mind your step - Salted Caramel & Pretzel
Uiltje Mind your step - Salted Caramel & Pretzel is een Imperial Stout. Deze versie uit de lijn met zware Stout bieren heeft de smaken van gezouten caramel en pretzel.Stout en Porter
Uiltje Mind Your Step - Stroopwafel
Uiltje Mind Your Step - Stroopwafel is een intense en sterke stout, waar bakken met stoopwafels aan zijn toegevoegd. Dit verwarmende bier zit vol smaak van onder andere karamel, vanille, kaneel, chocolade en natuurlijk, zoals je al had verwacht, stroopwafels.Heb jij deze al gedronken?
Schrijf een review en ontvang +25 
Uiltje Sequence Series: Cask Ferment #2
Sequence Series: Cask Ferment #2 van Uiltje Brewing is een Blond Zuur bier. Aan dit bier zijn een hoop limoenen toegevoegd om de zure smaken te realiseren. Blond van kleur, krachtig in smaak en zeer verfrissend!Flavoured bieren
Nieuw logo voor Uiltje Brewing Company
De Haarlemse Uiltje Brewing Company sluit het jaar af in stijl en komt vanaf 1 januari 2022 met een nieuw logo.
Verder lezen
Van harde cijfers naar zachte smaak
In een samenwerking tussen Uiltje Brewing Company en Data Science Lab is de perfecte, data gedreven, NEIPA ontwikkeld.
Verder lezen
World Cleanup Day 2021: Ruil je vuilniszak voor een Uiltje goodie bag!
Zaterdag 18 september stroopt Uiltje Brewing Company de mouwen op en vraagt vrienden en fans om te komen helpen bij het rapen van zwerfafval.
Verder lezen
Drie blondjes in de spotlights
Uit de talrijke Bierista expert-reviews van deze week, heeft de redactie gekozen: drie blonde bieren in de spotlights deze week.
Verder lezen