9,6

Het Uiltje Sequence Series Red Ale Reserve

Uiltje Brewing Company (80)

Het Uiltje Sequence Series Red Ale Reserve is een Barrel Aged Imperial Red Ale. Een zacht bier met mooie aroma's en tonen als karamel, whisky, vanille.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
9,6

Het oordeel van de Bierista's

Het Uiltje Sequence Series Red Ale Reserve is beoordeeld met een gemiddelde van 9,6 door onze Bierista's

9,6

Smaak

9,5

Zicht

9,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,5

"Een fijn complex bier voor de echte genieter."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,4 Zicht Zeer donker met een rode gloed. Beigekleurig schuimkraag die wat instabiel is.

9,2 Neus Vanille, karamel en de geur van krenten. Wat scherpe whisky geur.

9,6 Smaak Een een volle, wat stroperige smaak van karamel en krenten. De whisky en rode fruit smaken geven een warm en zacht mondgevoel..

Spijssuggestie Niets geniet hier solo van.

9,6

"Als je deze Imperial Red Ale proeft en ervaart hoe voortvarend goed deze nu al is (gebrouwen november 2018, in de fles in december 2019 en geproefd in juni 2020) en beseft dat deze tenminste houdbaar is tot 12/2029 dan weet je thans al, deze gaat onder de juiste omstandigheden bewaard qua smaakontwikkeling een gouden toekomst tegemoet. Doorgerijpte rozijntjes zijn reeds voorspelbaar, evenals impressies van de beste port wijnen die er zijn. Van dit bier lust je echter nu al meer. Niet koud drinken, dan proef je het karakter van de smaak het best. Weer een met recht (hart)verwarmend bier. Ook in lente en zomer."

Ton van der Koppel

19.320

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht Zwart (klein beetje rode weerschijn), ondoorzichtig en met koolzuur. Beperkt licht beige en medium schuim met weinig stabiliteit.

9,5 Neus Donkere mouten en houtrijpingsgeur van de gebruikte voormalige Schotse whisky vaten met ietsje de scherpe lucht van deze sterke drank. Getoast ook.

9,6 Smaak Voortreffelijke volle prikkelende smaak met zoet van karamel, vanille en van fruit ook (abrikozen, perziken en nu reeds rozijntjes, die kant uit, maar ook wel vaag wat rood fruit). Prima merkbaar zijn de invloeden van de drie whisky's waar de vaten van zijn (het bier is een blend dus). Gelukkig geen nadrukkelijke houtsmaak en alles mooi verweven tot de geraffineerde eenheid die je proeft in de mond.

Spijssuggestie Eigenlijk niet (zwaar) bij eten, daarvoor heeft deze Red Ale zich al te mooi ontwikkeld tot een vooraanstaande solist.

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen

Besteed je tijd nuttig: vergroot je bierkennis

Het zijn bijzondere tijden. Minder de deur uit en alweer een Netflix-serie kijken? Of toch iets nuttig doen met je tijd? De Bierista Bieropleiding!

Verder lezen

Bakker en brouwer slaan handen ineen

Twentse Bierbrouwerij & Vondelkoeken komen met een lekker, lokaal en ambachtelijk product: de bierkoek, gemaakt van Twents Honing Tripel.

Verder lezen

Bockbier in trek bij Bierista's

Het is het seizoen van Bockbier. Het lijkt er op alsof er meer verschillende bieren op de markt zijn dan ooit. Bierista's proeven en beoordelen.

Verder lezen