John Kuster Gendt, Nederland

Bierista - 3550 Biercoins - 40 Reviews
al jaren liefhebber van een ander bier dan de grote bekende. Mijn voorkeur gaat wel uit naar een goede dubbel, tripel of Bock maar ook een IPA of blond bier kan mij bekoren. Een bijzonderheid is dat geur en smaak voor mij belangrijk zijn, ik zal alles letterlijk blind proeven.
8,2

"Mooi donker bier, wel had ik meer verwacht van de smaak."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,5 Zicht Mooi kastanje bruin.

8,2 Neus Koffie, karamel en zoet. Rijk alcohol.

7,8 Smaak Karamel,koffie en rozijnen. Zoet met veel alcohol met een bittertje in de nasmaak.

Spijs suggestie Lekker met wild of gegrild vlees.

8,0

"De echte weizen smaak maar nu in een volle Bock smaak."

Review : Fryskauw
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,8 Zicht Kastanje bruin met een witte schuimkraag.

8,0 Neus Zoet van banaan en een licht zuurtje.

8,2 Smaak Banaan, rozijnen en iets zoet. Een klein zuurtje van de gebrande tarwe mout. Iets plakkerig en prikkelend op de tong.

Spijs suggestie Lekker dit keer met een luxe notenmuskaat.

5,5

"Wat het label beloofd, je proeft het gerookte van de mout. Jammer is dat dit het fruitige van een IPA overheerst.je blijft de rooksmaak lang proeven. Het is niet een echt geheel."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Donker geel tot licht bruin, kleine en fijne schuimkraag die redelijk blijft staan. Weinig koolzuur.

5,8 Neus Niet spannend veel gerookte mout.

6,0 Smaak Het gerookte van de mout overheerst, ook in de nasmaak. Weinig frisheid van fruit en weinig bitterheid.

Spijs suggestie Lekker met diverse stukjes worst voor bij de borrel.

7,0

"Goede maar gemiddelde dubbel. Hij is zacht en vol van smaak, weinig koolzuur."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Mooi donker rood tot bruin, jammer dat de crème schuimkraag snel weg is.

7,1 Neus Caramel, alcohol misschien iets van port.

7,3 Smaak Caramel, zoet maar ook geroosterde smaken. Lekker zacht ook in de nasmaak.

Spijs suggestie Lekkere stamppot of stoofvlees.

7,5

"Vol en rijk van smaak. Een mooie donkere kleur, je mag hem best wat warmer drinken als 6 graden."

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi donker bruin met een crème schuimkraag

7,5 Neus Koffie en caramel, licht bitter

7,6 Smaak Koffie, chocolade met gebrande bitterheid vanuit de mout. De koffie blijf je lekker lang proeven.

Spijs suggestie Een lekker stoofpotje of een chocolade dessert.

7,0

"Een dubbel die mooi donker van kleur is, redelijk fors in de alcohol. Wat minder zoet als bij de meeste dubbels. Een fraaie schuimkraag maakt het wel compleet."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Metaal

7,4 Zicht Donker bruin met een fraaie compacte witte schuimkraag.

6,7 Neus Wat vlak, iets karamel maar duidelijk een geur van roest.

7,4 Smaak Karamel, een pepertje maar ook een bittertje vanuit de mout. Warm door de alcohol, de bitterheid in de nasmaak blijft iets te lang hangen.

Spijs suggestie Gebraden runderlappen, blokjes belegen kaas

6,5

"Op zichzelf een prima bier. Wel mis ik de warme winter in kleur en smaak. Hij kan ook prima door als tripel."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,2 Neus Fruitig en kruidig. Wat zoet van vanille.

6,8 Smaak Vanille, kruidig met iets van thijm. Zoet en iets bitter in de nasmaak.

6,8

"Bij het openen van het flesje ruik je het al, hij is zoet. Het gaat van gerijpt fruit naar karamel. Laat je hem wat opwarmen, dan komt de alcohol beter naar voren."

Review : Gulpener IJsbock
Aroma
Zoet
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Neus Zoet, gerijpt fruit met tonen van banaan

7,2 Smaak Fruitig met banaan en zoet. Warm en vol , de karamel komt naar voren in de nasmaak.

8,5

"Geweldig, zacht zoet, veel smaken zoals kaneel en laurierdrop. Mooie bittertje uit de mout die aan espresso doet denken. De stoofpeertjes mis ik een beetje."

Review : Bird Fazantisch
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht Git zwart met een crème kleurige schuimkraag.

8,5 Neus Kameel en vanille

8,7 Smaak Zoet, kaneel en vanilie. Geroosterde mout, iets bitter, smaken van espresso en lauwrierdrop. Iets van stoofpeertjes in de nasmaak.

7,5

"Goede en smakelijke quadrupel. Veel fruit met duidelijk peer en het zure van zwarte bessen."

Review : Maallust 1818
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Body
Alcohol

7,2 Neus Zoet met duidelijk peer, zwarten bes. Licht zoet.

7,5 Smaak Peer, zuurtje van de zwarte bes. Zoet en lekker vol in de mond.