Jeff Huurman Waddinxveen, Nederland

6,0 Zicht Leffe Blond scoort voor het zicht een 6 omdat het een helder goudblond bier is met een mooie, maar vrij standaard schuimkraag. Het ziet er netjes en verzorgd uit in het glas, maar mist net wat bijzondere diepte of karakter in de uitstraling vergeleken met meer uitgesproken speciaalbieren.

6,5 Neus Leffe Blond krijgt voor de neus een 6,5 omdat de geur zacht en aangenaam is met tonen van honing, lichte kruiden en een vleugje fruitigheid. Het ruikt prettig en toegankelijk, maar blijft vrij mild en voorzichtig, waardoor de aroma’s niet heel uitgesproken of complex worden.

7,2 Smaak scoort in de smaak vooral op zachtheid en balans. Je proeft een lichte zoetheid met tonen van honing, banaanachtig fruit en een subtiele kruidigheid die het bier soepel maakt. Het mondgevoel is rond en vriendelijk, waardoor het makkelijk wegdrinkt zonder scherpte of bitterheid. Tegelijk blijft het vrij ingetogen, waardoor de smaak wel prettig is maar niet heel uitgesproken of verrassend.

Spijssuggestie Leffe Blond past ook heel goed bij een romige pasta, bijvoorbeeld tagliatelle met champignons en roomsaus. Het zachte, licht zoete karakter van het bier sluit mooi aan op de romigheid van de saus en de aardse smaak van de paddenstoelen. Samen wordt het een milde, ronde combinatie die elkaar versterkt zonder dat het te zwaar wordt.

8,5 Zicht door zijn karakteristieke troebele, lichtgeel-witte kleur en stevige, romige schuimkraag. Het bier heeft een zacht “melkachtig” uiterlijk dat typisch is voor witbier en direct frisheid uitstraalt. In het glas oogt het licht, levendig en uitnodigend, vooral wanneer het licht erdoorheen speelt.

7,0 Neus In de neus is Hoegaarden Wit meteen fris en licht kruidig. Je ruikt duidelijke tonen van sinaasappelschil en citrus, samen met een zachte hint van koriander die het bier net wat speciaals geeft. Daaronder zit een milde tarwegeur die het geheel rond en zacht maakt, zonder dat het te zwaar of zoet wordt.

8,0 Smaak De smaak van Hoegaarden Wit is licht, fris en soepel. Je proeft meteen citrus en een zachte zoetheid van tarwe, met op de achtergrond een subtiele kruidigheid van koriander die het bier wat extra diepte geeft. Het mondgevoel is zacht en bijna romig, waardoor het heel makkelijk wegdrinkt. De afdronk is verfrissend met een lichte droge toets, waardoor je snel zin hebt in de volgende slok.

Spijssuggestie Een heel mooie combinatie is gegrilde kip met citroen en kruiden. Het frisse, zachte karakter van het witbier sluit perfect aan op het sappige van de kip en de lichte citrustonen in het gerecht. De sinaasappel en koriander in het bier versterken de frisse smaak van de citroen, waardoor alles samen heel harmonieus en verfrissend wordt.

8,5 Zicht Voor het zicht geef ik Grand Prestige een 8. Het bier heeft een diepe donkere kleur, maar wanneer je het tegen het licht houdt verschijnt er een prachtige robijnrode gloed. Samen met de volle schuimkraag geeft dat het bier een warme uitstraling.

8,0 Neus oor de neus scoort Grand Prestige hoog door zijn warme en volle aroma’s. Je ruikt direct tonen van karamel, donker fruit zoals rozijnen en pruimen, aangevuld met een lichte zoetheid van kandij en mout. De geur is rijk en uitnodigend zonder te scherp te worden

8,2 Smaak De smaak van Grand Prestige is vol en diep, met tonen van karamel, donker fruit, mout en een lichte bittersmaak in de afdronk. Wanneer het bier wat meer op temperatuur komt, worden de smaken zachter en complexer, waardoor vooral de zoete mouttonen en warme alcohol beter naar voren komen. Na een paar jaar rijping krijgt het bier nog meer diepgang: de smaken worden ronder, zachter en ontwikkelen meer kenmerken van gedroogd fruit, port en soms zelfs een lichte sherryachtige toets. wel moet ik toegeven dat ik 1 punt aftrekgeef omdat de smaak metalic sterk naar voren komt bij een verse fles ik ben hier persoonlijk wat meer gevoelig voor.

Spijssuggestie Een bieramisu met Grand Prestige is een verrassend rijke variant op de klassieke tiramisu. In plaats van koffie en likeur gebruik je het bier om de lange vingers licht in te drenken, waardoor het dessert warme tonen krijgt van karamel, rozijnen en donker fruit. De romige mascarpone zorgt voor zachtheid, terwijl de moutige en licht alcoholische smaken van Grand Prestige extra diepgang geven. Vooral met een beetje pure chocolade of cacaopoeder erbovenop ontstaat een dessert dat perfect aansluit bij het donkere en volle karakter van het bier.