1. Bierista
  2. Kompel Ondergronds
7,8

Kompel Ondergronds

Brouwerij Kompel (22)

Kompel Ondergronds is een zwart gekleurd Belgisch bier dat met zijn etiket al gelijk een indruk geeft dat je iets stevigs te wachten staat. Donker, zwaar en dat is zeer zeker het geval. Zijn aroma geeft namelijk al sterke gebrande tonen en gerookte mout. Iets wat ook zeer kenbaar is in zijn smaak die vervolgens gepaard gaan met karamel en zoethout. Opgevolgd door een licht bittere toon van versgebakken koffie die je mee neemt naar zijn korte maar indrukwekkende finish met veel impact! Kompel Ondergronds heeft een alcoholpercentage van 6%.

Details

Brouwerij
Brouwerij Kompel
Bierstijl
Brown
Alcohol
6.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Kompel Ondergronds is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,7

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,2

"Mooi bruin bier met een “bruine” aroma"

Peter van der Steege

3.140

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder amber, fijn schuimkraagje

8,0 Neus Moutig, chocola.

8,6 Smaak Tonen van chocola, banaan, vanille. Mooi complex.

Spijssuggestie Zonder eten met aandacht drinken.

8,0

"Mooi lekker bruin bier "

Arnold Ganzevles

23.338

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodbruin met grote crème kleurige schuimkraag

7,4 Neus Zoetmoutig karamel

7,8 Smaak Zoetmoutig karamel gebrande mout koffie rokerig

Spijssuggestie Nasi of bami gerechten

6,8

"Geen verkeerd bier, maar ook niet heel spannend. Beetje slapjes en lijkt ietwat op een stout."

Christiane Gathmann

15.320

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Donkerbruin, troebel met een mooie volle schuimkraag.

6,8 Neus Kruidig, moutig maar niet te veel van dat.

6,8 Smaak Moutig, kruidig, bitter. De smaak valt snel dood in je mond. Het biertje had van mij wat krachtiger mogen zijn en iets zoeter. Weinig nasmaak.

Spijssuggestie Belegen kaas.

7,6

"Een lekker smakend bruin bier."

Henk de Beer

9.625

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Een mooi donker gekleurd bier.

6,7 Neus Moutige geur.

6,7 Smaak Drop smakend.

Spijssuggestie Satéstokjes met bamie

7,8

"Een frisse kompaan bij een broodje gehaktbal met pindasaus."

Peter de Beer

9.495

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donkerbruin van kleur, helder met een bruine schuimkraag.

7,1 Neus Kruiderig en moutig.

7,7 Smaak Zoetig, kruiderig en candijsmaak.

Spijssuggestie Kipsaté met patat.

8,5

"Een mooie en lekkere bruin bier van kompel ondergrond "

Gijs van Gompel

13.910

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Mooi crem Kleur schuimkraag donker bruin van kleur

7,1 Neus Zoetig kruidig moutig

7,1 Smaak Moutig zoetig en lekker bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Biefstuk zoet dessert

8,0

"Apart bier, daar hou ik wel van. Mooi uiterlijk. Aparte geur die zich ook in de smaak voortzet. Flink geroosterde mout, veel rook gevolgd door een frisse kruidigheid/bitterheid in de afdronk. "

Peter Reijntjes

19.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Reebruin van kleur met een steek rood er in, donker maar wel helder. De flinke crème kleurige schuimkraag is van fijne belletjes en houdbaar.

7,5 Neus Ik ruik iets fris en vooral iets rokerigs

8,0 Smaak Vrij vol in de mond, smaak van flink geroosterde mout met een flinke dosis rook doorspekt, kruidig en een hint fruitig. In de afdronk is de rook vrij nadrukkelijk aanwezig zonder echt storend te worden. In de nasmaak blijft de zwaar geroosterde mout en rook goed te proeven, ondersteund door een bitterheid. Apart bier vol smaak.

Spijssuggestie Medium gebakken biefstukje

8,5

"Een lekker donker bier met wat honing."

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Een donker ondoorzichtig bruin bier, met een lichtbruine stabiele schuimkraag met kleine belletjes

8,5 Neus er komt een wat zoetige geur naar boven tijden het inschenken

8,6 Smaak mooi volle smaken van zoethout en honing is aanwezig, zeker niet overheersend maar mooi in balans.

Spijssuggestie Vette vis en roodvlees.

7,3

"Prettige dubbel met tonen van zoethout en caramel. Op kamertemperatuur komen de smaken veel beter naar voren, is meer dan een 6 graden biertje"

Richard van Oudenaarden

8.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht

7,1 Neus

7,1 Smaak

7,2

"Een bier met een volle smaak, moutig en een bittere nasmaak"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Donkerbruin, helder, kleine crèmekleurige schuimkraag

7,0 Neus Vooral moutig

7,2 Smaak Volle smaak, moutig en niet te zoet, daarna een licht bittere smaak en tonen van koffie en karamel

Spijssuggestie Broodje tonijm

18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--