Kompel Ondergronds

6,8 Zicht Donkerbruin, troebel met een mooie volle schuimkraag.

6,8 Neus Kruidig, moutig maar niet te veel van dat.

6,8 Smaak Moutig, kruidig, bitter. De smaak valt snel dood in je mond. Het biertje had van mij wat krachtiger mogen zijn en iets zoeter. Weinig nasmaak.

Spijssuggestie Belegen kaas.

7,5 Zicht Een mooi donker gekleurd bier.

6,7 Neus Moutige geur.

6,7 Smaak Drop smakend.

Spijssuggestie Satéstokjes met bamie

8,1 Zicht Donkerbruin van kleur, helder met een bruine schuimkraag.

7,1 Neus Kruiderig en moutig.

7,7 Smaak Zoetig, kruiderig en candijsmaak.

Spijssuggestie Kipsaté met patat.

7,4 Zicht Mooi crem Kleur schuimkraag donker bruin van kleur

7,1 Neus Zoetig kruidig moutig

7,1 Smaak Moutig zoetig en lekker bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Biefstuk zoet dessert

8,0 Zicht Reebruin van kleur met een steek rood er in, donker maar wel helder. De flinke crème kleurige schuimkraag is van fijne belletjes en houdbaar.

7,5 Neus Ik ruik iets fris en vooral iets rokerigs

8,0 Smaak Vrij vol in de mond, smaak van flink geroosterde mout met een flinke dosis rook doorspekt, kruidig en een hint fruitig. In de afdronk is de rook vrij nadrukkelijk aanwezig zonder echt storend te worden. In de nasmaak blijft de zwaar geroosterde mout en rook goed te proeven, ondersteund door een bitterheid. Apart bier vol smaak.

Spijssuggestie Medium gebakken biefstukje

8,6 Zicht Een donker ondoorzichtig bruin bier, met een lichtbruine stabiele schuimkraag met kleine belletjes

8,5 Neus er komt een wat zoetige geur naar boven tijden het inschenken

8,6 Smaak mooi volle smaken van zoethout en honing is aanwezig, zeker niet overheersend maar mooi in balans.

Spijssuggestie Vette vis en roodvlees.

7,3 Zicht

7,1 Neus

7,1 Smaak

7,1 Zicht Donkerbruin, helder, kleine crèmekleurige schuimkraag

7,0 Neus Vooral moutig

7,2 Smaak Volle smaak, moutig en niet te zoet, daarna een licht bittere smaak en tonen van koffie en karamel

Spijssuggestie Broodje tonijm