1. Bierista
  2. Kompel Ondergronds
7,7

Kompel Ondergronds

Brouwerij Kompel (21)

Kompel Ondergronds is een zwart gekleurd Belgisch bier dat met zijn etiket al gelijk een indruk geeft dat je iets stevigs te wachten staat. Donker, zwaar en dat is zeer zeker het geval. Zijn aroma geeft namelijk al sterke gebrande tonen en gerookte mout. Iets wat ook zeer kenbaar is in zijn smaak die vervolgens gepaard gaan met karamel en zoethout. Opgevolgd door een licht bittere toon van versgebakken koffie die je mee neemt naar zijn korte maar indrukwekkende finish met veel impact! Kompel Ondergronds heeft een alcoholpercentage van 6%.

Details

Brouwerij
Brouwerij Kompel
Bierstijl
Brown
Alcohol
6.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Kompel Ondergronds is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,6

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Mooi lekker bruin bier "

Arnold Ganzevles

19.778

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodbruin met grote crème kleurige schuimkraag

7,4 Neus Zoetmoutig karamel

7,8 Smaak Zoetmoutig karamel gebrande mout koffie rokerig

Spijssuggestie Nasi of bami gerechten

6,8

"Geen verkeerd bier, maar ook niet heel spannend. Beetje slapjes en lijkt ietwat op een stout."

Christiane Gathmann

14.525

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Donkerbruin, troebel met een mooie volle schuimkraag.

6,8 Neus Kruidig, moutig maar niet te veel van dat.

6,8 Smaak Moutig, kruidig, bitter. De smaak valt snel dood in je mond. Het biertje had van mij wat krachtiger mogen zijn en iets zoeter. Weinig nasmaak.

Spijssuggestie Belegen kaas.

7,6

"Een lekker smakend bruin bier."

Henk de Beer

9.110

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Een mooi donker gekleurd bier.

6,7 Neus Moutige geur.

6,7 Smaak Drop smakend.

Spijssuggestie Satéstokjes met bamie

7,8

"Een frisse kompaan bij een broodje gehaktbal met pindasaus."

Peter de Beer

9.175

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donkerbruin van kleur, helder met een bruine schuimkraag.

7,1 Neus Kruiderig en moutig.

7,7 Smaak Zoetig, kruiderig en candijsmaak.

Spijssuggestie Kipsaté met patat.

8,5

"Een mooie en lekkere bruin bier van kompel ondergrond "

Gijs van Gompel

11.590

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Mooi crem Kleur schuimkraag donker bruin van kleur

7,1 Neus Zoetig kruidig moutig

7,1 Smaak Moutig zoetig en lekker bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Biefstuk zoet dessert

8,0

"Apart bier, daar hou ik wel van. Mooi uiterlijk. Aparte geur die zich ook in de smaak voortzet. Flink geroosterde mout, veel rook gevolgd door een frisse kruidigheid/bitterheid in de afdronk. "

Peter Reijntjes

18.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Reebruin van kleur met een steek rood er in, donker maar wel helder. De flinke crème kleurige schuimkraag is van fijne belletjes en houdbaar.

7,5 Neus Ik ruik iets fris en vooral iets rokerigs

8,0 Smaak Vrij vol in de mond, smaak van flink geroosterde mout met een flinke dosis rook doorspekt, kruidig en een hint fruitig. In de afdronk is de rook vrij nadrukkelijk aanwezig zonder echt storend te worden. In de nasmaak blijft de zwaar geroosterde mout en rook goed te proeven, ondersteund door een bitterheid. Apart bier vol smaak.

Spijssuggestie Medium gebakken biefstukje

8,5

"Een lekker donker bier met wat honing."

Ruud van Akker

9.675

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Een donker ondoorzichtig bruin bier, met een lichtbruine stabiele schuimkraag met kleine belletjes

8,5 Neus er komt een wat zoetige geur naar boven tijden het inschenken

8,6 Smaak mooi volle smaken van zoethout en honing is aanwezig, zeker niet overheersend maar mooi in balans.

Spijssuggestie Vette vis en roodvlees.

7,3

"Prettige dubbel met tonen van zoethout en caramel. Op kamertemperatuur komen de smaken veel beter naar voren, is meer dan een 6 graden biertje"

Richard van Oudenaarden

8.620

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht

7,1 Neus

7,1 Smaak

7,2

"Een bier met een volle smaak, moutig en een bittere nasmaak"

Gijs Pullen

28.723

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Donkerbruin, helder, kleine crèmekleurige schuimkraag

7,0 Neus Vooral moutig

7,2 Smaak Volle smaak, moutig en niet te zoet, daarna een licht bittere smaak en tonen van koffie en karamel

Spijssuggestie Broodje tonijm

05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--