7,8

Kompel Ondergronds

Brouwerij Kompel (10)

Kompel Ondergronds is een zwart gekleurd Belgisch bier dat met zijn etiket al gelijk een indruk geeft dat je iets stevigs te wachten staat. Donker, zwaar en dat is zeer zeker het geval. Zijn aroma geeft namelijk al sterke gebrande tonen en gerookte mout. Iets wat ook zeer kenbaar is in zijn smaak die vervolgens gepaard gaan met karamel en zoethout. Opgevolgd door een licht bittere toon van versgebakken koffie die je mee neemt naar zijn korte maar indrukwekkende finish met veel impact! Kompel Ondergronds heeft een alcoholpercentage van 6%.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Kompel Ondergronds is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,7

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,6

"Een lekker smakend bruin bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Een mooi donker gekleurd bier.

6,7 Neus Moutige geur.

6,7 Smaak Drop smakend.

Spijssuggestie Satéstokjes met bamie

7,8

"Een frisse kompaan bij een broodje gehaktbal met pindasaus."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donkerbruin van kleur, helder met een bruine schuimkraag.

7,1 Neus Kruiderig en moutig.

7,7 Smaak Zoetig, kruiderig en candijsmaak.

Spijssuggestie Kipsaté met patat.

8,5

"Een mooie en lekkere bruin bier van kompel ondergrond "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Mooi crem Kleur schuimkraag donker bruin van kleur

7,1 Neus Zoetig kruidig moutig

7,1 Smaak Moutig zoetig en lekker bittertje op de achtergrond

Spijssuggestie Biefstuk zoet dessert

8,0

"Apart bier, daar hou ik wel van. Mooi uiterlijk. Aparte geur die zich ook in de smaak voortzet. Flink geroosterde mout, veel rook gevolgd door een frisse kruidigheid/bitterheid in de afdronk. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Reebruin van kleur met een steek rood er in, donker maar wel helder. De flinke crème kleurige schuimkraag is van fijne belletjes en houdbaar.

7,5 Neus Ik ruik iets fris en vooral iets rokerigs

8,0 Smaak Vrij vol in de mond, smaak van flink geroosterde mout met een flinke dosis rook doorspekt, kruidig en een hint fruitig. In de afdronk is de rook vrij nadrukkelijk aanwezig zonder echt storend te worden. In de nasmaak blijft de zwaar geroosterde mout en rook goed te proeven, ondersteund door een bitterheid. Apart bier vol smaak.

Spijssuggestie Medium gebakken biefstukje

8,5

"Een lekker donker bier met wat honing."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Een donker ondoorzichtig bruin bier, met een lichtbruine stabiele schuimkraag met kleine belletjes

8,5 Neus er komt een wat zoetige geur naar boven tijden het inschenken

8,6 Smaak mooi volle smaken van zoethout en honing is aanwezig, zeker niet overheersend maar mooi in balans.

Spijssuggestie Vette vis en roodvlees.

Wat weet jij over hop?

Tijd om je kennis over hop bij te spijkeren. Bierista heeft samen met brouwers en hopexperts een interessante cursus ontwikkeld.

Verder lezen

Trend 2023: Nog meer alcoholvrij bier

Alcoholvrij bier blijft populair in 2023. We eten en drinken steeds bewuster en daar hoort minder alcohol bij.

Verder lezen

Wentersch Achterhoek IPA op de proeftafel

Brouwerij Wentersch brouwt een India Pale Ale met Amerikaanse hoppen van Achterhoekse bodem. Hoe smaakt dat?

Verder lezen

Abonneer je op de bieren uit De Proeftuin van Hertog Jan

De Proeftuin is het eerste bierabonnement voor bier-enthousiastelingen rechtstreeks vanuit de Limburgse brouwerij.

Verder lezen