7,9

Gulpener IJsbock

Gulpener Bierbrouwerij (51)

Gulpener IJsbock is ontstaan uit de Tarwe Dubbelbock. Deze bock is bevroren. Bij het ontdooien is het water gescheiden van het concentraat. Het concentraat is de uiteindelijke IJsbock. Vandaar dat dit bier zo vol en krachtig smaakt met aroma's van karamel.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.3%
Categorie
Donker en Rijk
Prijzen
Zilver Brussels Beer Challenge 2016
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Gratis bezorging vanaf €60

Kopen voor €2,19
(30cl)

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Gulpener IJsbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,8

Zicht

7,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Voor de liefhebber van een zoet bier, mist voor mij wat balans. Alcohol overheerst alles en natuurlijk is het hoge alcoholgehalte opzet van de brouwer, maar voor mij staat er te weinig tegenover. Uitgangspunt van de brouwer is een ondergistend bier geweest, misschien had een complexere bovengist en een extra handje hop tot een interessanter resultaat geleid."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht donkerbruin bier met een lichte troebel, romige nagenoeg witte schuimkraag stabiel en glasplakkend

7,0 Neus alcohol, zoete caramelmoutige geur met een beetje fruit, aroma is minder intens dan ik had verwacht.

7,0 Smaak volle zoete caramelsmaak, moutig, fruitig en een zwak kruidig bittertje op de achtergrond. sterk alcoholwarmend in de mond en iets branderig. in de nasmaak overheerst zoet, caramel en alcohol over het bittertje en ook het branderige duikt nog even op. body is redelijk vol

Spijssuggestie Bier kan een krachte blauwschimmel wel verdragen, maar ik kan mij geen gerecht voorstellen wat door dit bier verfijnd wordt.

8,0

"Heerlijk donker bockbier met zoete kruidige dropsmaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker met snelzakkende schuimkraag

7,2 Neus Kruidig laurier zoet

8,2 Smaak Volle smaak met zoete afdronk

Spijssuggestie Pittige kip

8,5

"Heerlijk stevig bier, prachtige donkere kleur met stevige cremige schuimkraag. Volle, moutige, wat alcoholische smaak in de mond. Heerlijke nasmaak, alcoholisch, maar prettige lichtbittere nasmaak. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Mooie kleur, flinke schuimkraag, nodigt uit tot genieten.

8,7 Neus Moutig, alcoholisch, je ruikt karamel.

8,7 Smaak Vol in de mond, zoetig, karamel. Heerlijke afdronk.

Spijssuggestie Stevige grand cru kaas, lapje rundvlees.

8,0

"Een heel fijn en zoet bokbier. Stevig in de alcohol, heerlijk"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht

8,0 Neus

8,0 Smaak

7,8

"De smaak van deze ijsbok is een stuk intenser dan de geur doet vermoeden. Een volle fruitige smaak die zich het best laat vergelijken met een port. Het is niet een heel complex bier, maar wel eentje waar je lekker van kan genieten met een lekker stukje kaas en/of wat nootjes. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Rood-bruin helder bier met een crèmekleurige schuimkraag die mooi blijft staan.

7,2 Neus Een zachte karamelgeur met een wat kruidige alcoholgeur.

7,8 Smaak Een volle fruitige smaak van rood fruit en rozijnen. Mede door de aanwezige alcoholsmaak doet het denken aan port. Een volle body met een lichte koolzuurprikkeling. De nasmaak is zoet, licht bitter, ook wat wrang als een rode wijn, maar niet onaangenaam.

Spijssuggestie Prima begeleider van een kaasplankje als alternatief voor een port.

Brewdog Duopolis: het fruit spat je glas uit

In het bierschap van de supermarkt staan steeds meer blikken. Deze keer namen we een blik Brewdog Duopolis mee, een Oat Cream double dry hop IPA.

Verder lezen

Guinness trakteert Patrick en Patricia

Dit jaar stuurt Guinness een feestelijk pakket uit naar 50 willekeurige Patrick’s en Patricia’s door heel het land.

Verder lezen

Groen gas bij Grolsch

Het toch al groene Grolsch biertje wordt nog groener. Nu kiest Grolsch ook voor het groene gas van bio-energiebedrijf HoS.

Verder lezen

Brothers in Law - New England IPA op de proeftafel

Brothers in Law is de brouwerij van zwagers Tim, Tim en Felix. Zij houden wel van een experimentje, waarbij ze wel de grenzen van de bierstijl respecteren.

Verder lezen