7,8

Gulpener IJsbock

Gulpener Bierbrouwerij (47)

Gulpener IJsbock is ontstaan uit de Tarwe Dubbelbock. Deze bock is bevroren. Bij het ontdooien is het water gescheiden van het concentraat. Het concentraat is de uiteindelijke IJsbock. Vandaar dat dit bier zo vol en krachtig smaakt met aroma's van karamel.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.3%
Categorie
Donker en Rijk
Prijzen
Zilver Brussels Beer Challenge 2016
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Gratis bezorging vanaf €60

Kopen voor €2,19
(30cl)

Mijn bieren

7,8

Het oordeel van de Bierista's

Gulpener IJsbock is beoordeeld met een gemiddelde van 7,8 door onze Bierista's

7,8

Smaak

7,6

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Voor de liefhebber van een zoet bier, mist voor mij wat balans. Alcohol overheerst alles en natuurlijk is het hoge alcoholgehalte opzet van de brouwer, maar voor mij staat er te weinig tegenover. Uitgangspunt van de brouwer is een ondergistend bier geweest, misschien had een complexere bovengist en een extra handje hop tot een interessanter resultaat geleid."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,5 Zicht donkerbruin bier met een lichte troebel, romige nagenoeg witte schuimkraag stabiel en glasplakkend

7,0 Neus alcohol, zoete caramelmoutige geur met een beetje fruit, aroma is minder intens dan ik had verwacht.

7,0 Smaak volle zoete caramelsmaak, moutig, fruitig en een zwak kruidig bittertje op de achtergrond. sterk alcoholwarmend in de mond en iets branderig. in de nasmaak overheerst zoet, caramel en alcohol over het bittertje en ook het branderige duikt nog even op. body is redelijk vol

Spijssuggestie Bier kan een krachte blauwschimmel wel verdragen, maar ik kan mij geen gerecht voorstellen wat door dit bier verfijnd wordt.

9,5

"Stevig bockbier met een hoog alcoholpercentage, welke is ontstaan uit vriesdistillatie. Prettige kruidige zoete tonen. Om op je gemak van te genieten."

Erik Haan

2.835

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Donker amber, troebel. Niet te volle schuimkraag.

9,0 Neus Zoetig en kruidige geurtonen.

9,5 Smaak Stevige, kruidige smaak met een licht zoetje door o.a. de jeneverbes.

Spijssuggestie Heerlijk bij een plankje oude kaas en worst.

7,8

"Stevig bockbier met een alcoholpercentage van 10,3%. Aangename bitterheid die lang blijft hangen en in balans wordt gebracht met mooie kruidige zoete tonen. Een lekker bier voor een winterse avond met een mooi verhaal. Hoger alcoholpercentage is verkregen door vriesdestillatie. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Zeer donker amber, mooie lobbige, ietwat bruine schaamkraag, die helaas niet heel lang standhoud

7,5 Neus Zoet op de neus, haast floraal. Lekker fris

8,0 Smaak Volle, diepe moutige smaak, tonen van (laurier)drop, bittere chocolade, kruiden, met ondertonen van een aangenaam zoetje

Spijssuggestie Rood vlees, gebrande noten, pittige, smaakvolle kazen, gedroogd fruit

7,5

"Zwaar nogal zoet bier. Hoog alcoholisch daardoor nogal heftig van smaak. Nasmaak blijft lang in de keel hangen. niet te veel van drinken.Ik heb de 2020 editie geproefd. Niet verkeerd maar ik had hem anders in gedachte. Misschien eens een jaartje laten rijpen en dan nog een proeven."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooi donkerbruin bier met licht gekleurde fijne, niet houdbare schuimkraag die echter aan de glaswand blijft plakken.

7,0 Neus zoetig en licht kruidig

7,0 Smaak prikkelend op de tong zoetig en kruidig. Warm keelgevoel zonder veel smaak.

Spijssuggestie medium rare gebakken biefstukje.

8,1

"Rijke ijsbock, hoog in de alcohol, dus oppassen. Volle smaak en aroma."

Jan Otten

9.240

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donkerrood bruin, vrijwel geen schuim

8,0 Neus Caramel, gedroogd fruit,

8,0 Smaak Zoet, moutig karamel, tikje bittere nasmaak en kruidig

Spijssuggestie Gegrilde steak of als dessert

IPA holadiee

IPA's zijn er in soorten en met maten. Bierista's hebben tal van expert-reviews geschreven, waarvan hier een kleine bloemlezing.

Verder lezen

Bier Butler Vrijdag - Heineken 0.0 met een omelet

Je hoeft niet te wachten met bier drinken tot de 5 in de klok zit. Zeker niet met deze bierpairing: Heineken 0.0 met een omelet.

Verder lezen

Rabauw opent locatie in Eindhoven

Deze zomer opent Rabauw op Strijp-S in Eindhoven een nieuwe brouwerij met proeflokaal én Rabauw Academy.

Verder lezen

Zonnesteek met je tenen in het zand

Hagel, sneeuw: forget it! Wat dacht je van een Zonnesteek met je tenen in het strandzand. VandeStreek bier helpt je aan een blij gemoed.

Verder lezen