1. Bierista
  2. Freonskip Read en Hitsich
8,3

Freonskip Read en Hitsich

Brouwerij de Freonskip (3)

De Freonskip heeft zijn tweede smaak uitgebracht in een fles ‘Read & Hitsich’ van It Lulke Wiif. De belangrijkste ingrediënt van dit Fries speciaal bier: de braam werd geteelt in het Friese Bergum. Het bramenbier heeft hetzelfde regionale karakter als hun eerste wichterbier ‘Heechblond’. Net als de Wichter groeien bramen volop in de Fryske Wâlden in de elzensingels en houtwallen. Met de braam als ingrediënt valt de “Read & Hitsich” net als de “Heechblond” onder het Wâldpyk keurmerk van stichting Wrâldfrucht. Een keurmerk wat de vrienden met trots uitdragen! Het basisrecept is bedacht door wijlen meesterbrouwer Rein Zwerver. Het bier wordt momenteel gebrouwen door de Harlinger havenbrouwerij het Brouwdok.

Details

Brouwerij
Brouwerij de Freonskip
Bierstijl
Amber Ale
Alcohol
5.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

Freonskip Read en Hitsich is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,5

Smaak

7,6

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Lekker hitsig, roder verwacht. Smaakt naar meer alcohol dan de 5,4"

Peter van der Steege

3.100

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht Fijne schuimkraag, meer bruin dan amber. Met bramen meet rood-zwart verwacht.

9,0 Neus Vol, complex, moutig, Uitnodigend

9,0 Smaak Doe mij er nog maar een! Fruitig craft, stevig,

Spijssuggestie Zomers weer, Fries oud kaasje.

8,0

"Als basis is het Pale Ale recept gebruikt van wijlen meesterbrouwer Rein Zwerver en hier is de braam aan toegevoegd, een hele aangename verrassing. De braam is een vrucht die groeit op de houtwallen en de elzensingels in de Friese Wouden. Traditioneel worden bramen hier nog altijd door hele gezinnen gezocht. Read & Hitsich heeft een klein bittertje, een licht fruitige geur en een koperrode gloed en waarin de smaak van Bramen (toarnbeien op zijn Frysk) heerlijk terugkomen. "

Eelke van Houten

12.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Amberkleurig (iets donker) met een koper rode gloed en een grote volle beige schuimkraag.

7,5 Neus Fris en fruitige bramen geur en heel licht zurig.

8,0 Smaak Fris fruitige smaak waarin de smaak van bramen goed terugkomt en mooi in balans is met een aangenaam bittertje en een klein zuurtje in de afdronk.

Spijssuggestie Lekker stukje belegen kaas met cranberry dip.

25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--