Eelke van Houten Surhuisterveen, Nederland

Bierista - 5025 Biercoins - 135 Reviews
De man uit Friesland die van een goed glas bier houdt. Samen met een vriendengroep de zogeheten "Feanpriuwers" (it Fean, zoals het Friese dorp Surhuisterveen ook wel genoemd wordt en "Priuwers" het Friese woord voor proevers) houden ze regelmatig proeverijen en maken leuke uitstapjes op het gebied van bier (zoals bezichtiging brouwerijen etc.) Ik kan mijn kennis mooi delen met onze groep waarin Frans ook al in het bezit is van zijn Bierista diploma. Wie weet leidt dit tot meer. ..
Bierista Bieropleiding Zilver
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bud
Badge Oktoberfest
6,8

"Een blond bier van brouwerij Duvel Moorgat. Allereerste bier van de Abdij Maredsous waar de monniken het nog altijd bij de middagmaaltijd drinken. Het bier draagt het label erkend Belgisch Abdijbier sinds 1999, genoemd naar de abdij van Maredsous. Persoonlijk had ik iets meer van dit bier verwacht en viel de smaak mij enigszins wat tegen. Maar ja smaak is smaak..."

Review : Maredsous Blond
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht Goudgele kleur en licht troebel. Middelmatige vaste witte schuimkraag.

6,5 Neus Licht bitter met zoete tonen van fruit

6,8 Smaak Fruitige smaak met tonen van zoete mout en redelijke hop bitterheid. In de afdronk een beetje droog en subtiel bittertje.

Spijssuggestie Asperges met roomsaus

6,8

"Een hoppy lager pils gebrouwen met gerst en tarwe. Redelijk doordrinkbaar"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,2 Zicht Goudgeel licht mistig. Kleine witte schuimkraag die snel inzakt.

7,0 Neus Licht moutige geuren van de granen. Ik ruik duidelijk bloemige, grasachtige hop en wat citrus wat wel bijzonder is voor een pilsener.

7,0 Smaak In het begin wat moutig overgaand in een frisse licht fruitige smaak. In de afdronk wat droog en bitter.

Spijssuggestie Zeevruchten

7,2

"Dit bier gebrouwen en gedry-hopped met Amerikaanse hopsoorten is heerlijk fris en toegankelijk. Met de fruitige tonen van citrusvruchten en tropisch fruit vanuit de hop is dit heerlijk op een zomerse dag maar ook goed te doen op een ander moment. De afdronk is ook goed in balans. Een speciaalbier dat ik zeker nog een keer ga drinken. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,8 Zicht donkergeel/amberkleurig en mistig. Redelijke schuimkraag met kleine en grote bellen. Ziet er smaakvol uit en je wilt het na inschenken zo snel mogelijk proeven.

7,0 Neus Fris en fruitig met name citrus vruchten en een lichte bitterheid ruik je.

7,4 Smaak Vol fris fruitige smaak met de juiste bitterheid. In de afdronk blijft hij lekker hangen wachtend op de volgende slok.

6,8

"Dit lager bier wordt gebrouwen met Yellow Sub & Hallertauer hop. Is op zich een prima bier maar mist "iets" wat het bier uniek maakt. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,5 Zicht Goudgeel met een middelmatige witte schuimkraag die wel wat bellen bevat en snel inzakt.

6,5 Neus Licht fruitig (citroen) en licht moutig (frisse tinteling) en wat bitter door de hop.

6,4 Smaak Een beetje vlak qua smaak. Proef wat lichte mouten en citroen op de achtergrond. Is licht bitter in de afdronk

Spijssuggestie lichte kazen

5,8

"Krachtige stout bier met gebrande mouten en tonen van chocola. "

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,0 Zicht Zwart met een karamel kleur schuimkraag.

6,5 Neus Gebrande mouten en tonen van chocola/karamel

5,6 Smaak Moutig en op de achtergrond wat chocola en licht bitter.

Spijssuggestie Desserts, oude kazen, chocolade

7,1

"Frisse IPA door de toegevoegde hop: Amarillo, Citra, Magnum, Mosaic en Simcoe. Ik vind het persoonlijk een prima gemiddelde IPA maar had wel wat meer verwacht van dit bier, mede omdat de mannen van Brewdog heel innovatief en creatief zijn. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht Amber kleurig mistig en een witte schuimkraag die niet heel erg stevig is grote bellen bevat en snel inzakt.

7,0 Neus Verscheidenheid aan citrus aroma's, passievrucht. Ruikt daarnaast ook wat bitter met een licht zuurtje

7,0 Smaak Met name citrusvruchten die je proeft met bitterheid. Blijft wel redelijk hangen in de afdronk.

Spijssuggestie Van pasta gerechten tot visschotels

8,4

"Goede IPA waarin de fruit aroma's goed in balans zijn met de bitterheid. Leuk het verhaal achter deze brouwers. Zo brouwden ze hun eerste bier (2007) in de achterkant van hun oude busje. In 2008 werd dit bier de best verkochte IPA van Scandinavië. Ze verkochten het bier op lokale markten. In de jaren die volgden breiden ze het assortiment uit. Tegenwoordig bestaat er een echt speciaalbier hotel waar elke kamer voorzien is van een biertap en koelkast met bier in de douche (showbeer). Deze mannen zijn echt uniek. "

Review : Brewdog Punk IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Amberkleur met mooie witte schuimkraag en mistig

8,5 Neus Een breed pallet van fruit. Ik ruik mango, passievrucht, citrus vruchten. Een ware geurexplosie van fruit die je reuk zintuig prikkelt

8,4 Smaak Fris fruitig met een licht bittere afdronk waarin de fruitaroma's zich nog bevinden.

Spijssuggestie Pastagerechten, spaghetti met kip pesto

7,6

"Stevig fris biologisch bier met zoete honingsmaak. "

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

6,1 Zicht Goudgeel met redelijk koolzuur een wat mager en slappe schuimkraag.

7,0 Neus Frisse geur die wat bloemig aandoet en overduidelijke hint van de toegevoegde honing.

7,5 Smaak Zacht volle ietwat fruitig/bloemige smaak waarin je de honing in de afdronk goed waarneemt. Heeft een goede balans in zoet en bitter.

7,0

"Fris bier met een overduidelijke watermeloen smaak die mij erg verraste. Ik drink dit bier het liefst op een warme zomerdag. "

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht Goudgeel/amberkleur en licht mistig met een kleine witte schuimkraag.

7,5 Neus Licht citrus en een heerlijke geur van watermeloen.

7,0 Smaak Redelijk verrassend qua smaak waarin de watermeloen echt overheersend aanwezig is. Ook in de afdronk is de watermeloen aanwezig en een licht bittertje.

Spijssuggestie Nacho's cheese

7,0

"Gebrouwen door Alexander Himburg die een voorkeur heeft voor de hoppige kant van bier. Dit proef je in dit bier terug. Een dry hopped lager bier waar de bitterheid van de hop zeer sterk terug komt. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,5 Zicht Goudgeel en licht mistig. Redelijke witte schuimkraag met kleine bellen.

6,6 Neus Veel bitterheid door de hop en tonen van fruit met name citrusvruchten.

7,0 Smaak Fris licht fruitig bier waar de bitterheid sterk naar voren komt en in de afdronk sterk aanwezig is.

Spijssuggestie Borrelhapjes