8,4

La Trappe Quadrupel

Bierbrouwerij De Koningshoeven (13)

La Trappe Quadrupel zag het levenslicht in augustus 1991. We kenden al de Dubbel en de zwaardere Tripel. La Trappe kwam toen met de nog zwaardere Quadrupel. Een nieuwe bierstijl was geboren. Dit zware bier heeft 10% alcohol en zit vol complexiteit. In deze eerste Quadrupel ter wereld proef je kruidnagel, noten, rozijnen, gedroogd fruit, karamel en zelf rijpe banaan. Dit is echt genieten na een dag Ora et Labora.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier Quadrupel
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
14 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
8,4

Het oordeel van de Bierista's

La Trappe Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,4

Smaak

7,8

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Als Quadruppel is het bier in orde,maar door de overheersende zoetigheid vind ik het niet erg aangenaam en gaat deze quadruppel mij gauw tegenstaan"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Alcohol

7,0 Zicht Helder, Amberkleurig zwakke schuimkraag (zakt snel weg,)Alcohol?

6,5 Neus Kruidig.zoetig,karamellig

7,0 Smaak Zoetig karamellig, weeig alcohol warmend, plakkend

7,0

"Als Quadruppel is het bier in orde,maar door de overheersende zoetigheid vind ik het niet erg aangenaam en gaat deze quadruppel mij gauw tegenstaan"

Review

7,0 Zicht Helder, Amberkleurig zwakke schuimkraag (zakt snel weg,)Alcohol?

6,5 Neus Kruidig.zoetig,karamellig

7,0 Smaak Zoetig karamellig, weeig alcohol warmend, plakkend

9,0

"La Trappe Quadrupel is voor mij elke keer opnieuw een feest. Het is een ideale afsluiter van een mooie dag; een bier waar je rustig even voor gaat zitten. De zachte, zoete aroma's en de 'volheid' van dit bier doen het ook uitstekend in combinatie met diverse gerechten of gewoon met een blokje kaas."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Een lichte gekleurde schuimkraag, een mistig, amberkleurig bier.

8,0 Neus Warmte kun je niet ruiken, maar die voel je wel diep van binnen als je de aroma's opsnuift van deze trappist. Karamel, rozijntjes, vanille en rijpe banaan.

9,0 Smaak Deze Quadrupel is echt een mond vol warmte en smaak. Karamel, vanille, gedroogde vruchten. Een fijne warme zoetheid die lang blijft hangen.

Spijssuggestie La Trappe Quadrupel is een aanrader bij desserts met chocolade. Deze trappist laat zich uitstekende combineren met vele soorten kaas.

8,9

"Eigenlijk ben ik niet zo'n grote fan van alcoholische bieren maar.. deze geweldige Quadrupel van La Trappe is daar een enorme uitzondering op! Misschien komt het door die lekkere rijpe banaan smaak (want ik ben een enorme Duitse Weizen liefhebber) of is het de moutige zoetheid (die wellicht wordt ondersteund door de glucosestroop) , het warme mondgevoel of de mooie compositie van de aroma's met rozijn en karamel. Alles bij elkaar vormt de La Trappe Quadrupel in mijn beleving een smaak-kunstwerk om voor te gaan zitten en genieten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Amber kleurig en een beetje mistig. Aanvankelijk een dikke off-white gekleurde schuimkraag die niet heel lang blijft staan maar zakt tot een nog net acceptabel laagje. Het geheel heeft een uitnodigende ambachtelijke uitstraling.

8,5 Neus Licht alcoholisch en dat vind ik wat minder prettig omdat dit bij mij vaak direct de reuk en smaak wegdrukt. Maar ondanks dit komen toch hele mooie moutige zoete aroma's door met rozijntjes en een beetje rijpe banaan.

9,0 Smaak Eerst wat alcohol maar dan komt daar rijpe banaan duidelijk doorheen zetten in combinatie met zoete karamel en een tint rozijntjes. Er is ook wat kruidigheid bij en daarna komt er tot slot een verrassend subtiel bittertje over heen. De moutige zoetheid doet een beetje denken aan wort en deze blijft nog even na hangen. De 10% alcohol doet merkbaar z'n best en zoals gezegd is dat niet mijn ding maar er is heel veel waar dit mee wordt gecompenseerd. Een Quadrupel met een avontuurlijke variatie aan smaken die ik snel van voren af aan wil herbeleven dus de volgende slok laat niet lang op zich wachten.

Spijssuggestie Liefst gewoon van genieten zonder andere smaakinvloeden maar anders zou ik zeggen kruidige vleesgerechten en pittige kaassoorten.

8,0

"Good strong beer "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Ambar with an unextinguished foam

7,5 Neus Malty and bitter

7,5 Smaak Sweet and malty with bitter aftertaste

Spijssuggestie No food required

8,5

"Een heerlijk degustatie bier met een prachtige body en boordevol zoete smaken en aroma’s van dadels, rozijnen, karamel, gedroogd fruit en rijpe banaan. Het hoge alcoholpercentage geeft een mooi warm mondgevoel en dito afdronk. Dit is een perfect bier om in alle rust van te genieten."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Alcohol

8,5 Zicht Uiteraard geschonken in het bekende La Trappe bokaal. Mooi Amber van kleur met een schitterende volle witte laag schuim van fijne bellen.

8,5 Neus Rijpe banaan, rozijntjes, dadels, gedroogd fruit en karamel.

8,5 Smaak Rijpe banaan, rozijntjes, dadels, gedroogd fruit en karamel en een alcoholische afdronk.

Spijssuggestie Portie oude kaas

8,5

"Fijne zoete Quadrupel vol smaak en geur. Altijd een toppertje."

Jan Otten

6.240

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht Rood bruin met mooie schuimkraag

8,7 Neus Mout banaan kruidig

8,4 Smaak Zoet gedroogd fruit caramel banaan

Spijssuggestie Belegen kaas gegrild vlees

8,2

"Mooi vol bier met een soepele afdronk "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Mooie amber kleur, Met een dichte volle schuimkraag

8,0 Neus Geen sterke geur, maar je ruikt de donker fruit zoals de banaan

9,0 Smaak Vol romig van smaak light bittertje met een volle afdronk van de donkeren fruit soorten

Spijssuggestie Bij een zoet dessert en gegrilde vlees gerechten

8,5

"Rijk van smaak, zoet en zeer verwarmend door de alcohol. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Donkerbruin, de schuimkraag heeft een onregelmatige structuur.

8,0 Neus Zoete geuren van fruit en noten.

8,2 Smaak Moutig, roodfruit maar ook licht banaan. Zoet en verwarmend in de mond en keel. In de nasmaak komt het kruidige van kruidnagel navoren.

Spijssuggestie Blokje trappisten kaas uit het klooster.

8,0

"Blijft een superbier.. Bijna standaard in de kast staan. Kwalitatief sterk bier voor een prima prijs. Heerlijk fruitig, iets complex en toch mooi doordrinkbaar.. "

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,6 Zicht Fijn helder donkerblond bier met een goede schuimkraag met aardig wat koolzuur

7,7 Neus Zoetig fruit in de neus, precies dat wat in de smaak terugkomt

8,0 Smaak Mooie smaak die, zo lijkt het althans, telkens beter wordt naarmate je het vaker drinkt.

Spijssuggestie Een flinke kaasplank

9,2

"Een avond bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,7 Zicht Okergelige kleur

7,8 Neus MOUTIG Alcoholisch geur

9,1 Smaak Lekkere volle warme smaak

Spijssuggestie VLEES, WILD, KAZEN

8,7

"Kruidnagel noten rozijnen, heerlijk biertje aparte geur, whisky? "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,7 Zicht

10,0 Neus

9,2 Smaak

8,5

"Mooi bier en goed in balans, neem er de tijd voor om van te genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,4 Zicht Amber kleurig helder bier met een nette schuimkraag

8,2 Neus Stevig kruidig geurend

8,6 Smaak Krachtig en kruidig maar goed in balans van smaak

Spijssuggestie Dit geniet bier is mooi bij een combinatie van romige en krachtige kazen

8,0

"Een klassieker die altijd goed scoort. Lekker vol van smaak, flink wat alcohol. Mooie afsluiter"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Mooi amberkleurig bier met een kleine schuimkraag

7,5 Neus Je ruikt direct de aroma's van zoetigheden.

8,5 Smaak Topbier! Heerlijk volle smaken en de alcohol geeft een warm mondgevoel.

9,0

"Dit Klasse-bier van eigen bodem is een ware 'parel'. Een 'Neerlandse Trappist' om trots op te zijn. Onbegrijpelijk dat dit bier maar een gemiddelde van 7.7 krijgt op deze community !!!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,6 Zicht Amberkleurig.

8,3 Neus Fruitig, alcoholisch, aangenaam!.

9,0 Smaak Mild, zoet, fruitig...alles wat een bier van deze soort nodig heeft.

Spijssuggestie Degustatie met vrienden, bij een dessert, vleesgerechten. Durf hem zelfs te gebruiken in een 'Stoverij' i.p.v. een Rochefort 8.

NIEUW: Cornet Oaked Smoked

Ruim een jaar hebben de brouwers van De Hoorn gewerkt aan de Cornet Smoked, een Zwaar Blond met subtiele tonen van rook en turf.

Verder lezen

Tweede Circus Maximus bier op blik: Mino Souro

Maximus Brouwerij uit Utrecht presenteert een nieuw bier: Mino Souro. Dit is het tweede bier op blik in de Circus Maximus-serie.

Verder lezen

150 Jaar Budelse brouwerij in het nieuwe Bier! magazine

Het najaarsnummer van Bier! magazine is weer verschenen. Dit blad vol bierige informatie staat onder meer stil bij 150 jaar Budelse brouwerij.

Verder lezen

NIEUW: Gratis speedcourse over Bockbier

Je bent natuurlijk nooit uitgeleerd als het om bier gaat! Wij hebben wat leuks voor je. Verrijk je bierkennis met een gratis speedcourse over Bockbier.

Verder lezen