La Trappe Quadrupel

7,5 Zicht Donkerbruin, mistig

8,0 Neus Karamel, gedroogd fruit, kruidnagel.

9,0 Smaak Karamel, gedroogd fruit, kruidnagel.

Spijssuggestie Stoofvlees, wild, pittige kaas, sterk gekruid vlees.

6,9 Zicht Was niet helder, koperkleurig, schuim zakt bij mij snel in

7,5 Neus kruidig, alcoholisch, beetje caramel

8,0 Smaak volle zoete smaak, zachte smaak, weinig bitterheid

Spijssuggestie stoofpotje

7,4 Zicht Bij het inschenken straalt La Trappe Quadrupel een diepe amberkleur uit, bijna koperachtig, met een prachtige helderheid. De schuimkraag is licht beige, romig en blijft stabiel. Het ziet er verfijnd en uitnodigend uit, een belofte van de rijkdom die volgt.

7,5 Neus De geur is overweldigend in de beste zin van het woord. Rijke aroma’s van rijp fruit zoals vijgen, rozijnen en pruimen komen naar voren, gecombineerd met tonen van karamel, honing en een vleugje vanille. Verder zijn er subtiele hints van kruiden en een warme alcoholische ondertoon die doet denken aan cognac.

8,6 Smaak La Trappe Quadrupel opent met een volle, zoete smaak waarin karamel en toffee domineren. Dit wordt gevolgd door een complex palet van gedroogd fruit, kaneel en nootmuskaat. De zachte, warme alcohol komt naar voren, zonder scherp te zijn, en voegt een diepgang toe die bijna doet denken aan een goede likeur. De bitterheid van de hop is aanwezig, maar blijft op de achtergrond, wat zorgt voor een perfecte balans.

Spijssuggestie borrelplank, stuk vlees

8,0 Zicht Sprankelend donker oranje, helder. Dunne schuimkraag bij koud schenken.

9,0 Neus Rijk aroma, citrustonen, alcohol, graan, mout.

9,0 Smaak Je proeft veel aroma’s, fruitig, zoet, goed in lijn met de kleur, dus niet erg donker van smaak.

Spijssuggestie Wij gebruiken dit bier in een stoofvleesrecept. Er eentje bij drinken kan mooi. En gewoon proeven zonder eten.

7,8 Zicht Amberkleurig helder bier met een cremekleurige schuimkraag

7,0 Neus Ruikt zoet, alcohol en licht kruidig

7,7 Smaak Zoet en kruidig van smaak. Klein bittertje. Romig

Spijssuggestie Blauwe schimmelkaas

8,0 Zicht Koperkleurig met licht beige kraag,gelijkmatig inzakkend.....

7,7 Neus Moutig en kruidig

9,0 Smaak Weldadig,intens..tonen van karamel en banaan in perfecte balans....warme aanhoudende afdronk...heerlijk

Spijssuggestie Shoarma,kebab

6,7 Zicht Troebel, donker, amberkleurig. Beige inzakkend schuim.

7,4 Neus Zoet en kruidig

Smaak Volle, rijke smaak. Moutig. Sterk alcohol.

Spijssuggestie Stoofpotje

9,0 Zicht Best wel een redelijk donker bier

7,1 Neus De geur van rozijnen en banaan overheersen

8,5 Smaak Een prachtige afdronk , de smaak van dadels brengt je naar het Midden-Oosten

Spijssuggestie Harde Kazen: Pardano

9,0 Zicht Heel mooie bruin/rode kleur. Gebroken witte schuimkraag die reduceert tot een mooie laag over het bier.

9,0 Neus Complexe geur; een combinatie van rozijnen, karamel, banaan en kruiden. Dit alles erg goed in balans en nodigt uit tot drinken.

9,0 Smaak In de mond een mooie combinatie van karamel en gedroogd fruit. In de afdronk combineert het zoetje mooi met een subtiele bitter.

Spijssuggestie Gegrild vlees maar ook een chocolade dessert past mooi

8,0 Zicht Bruin, rode kleur met een mooie kraag die wel snel inzakt.

8,0 Neus Duidelijke karamel geur en een vleugje banaan. Verder een geur van de aanwezige alcohol.

8,8 Smaak Een volle zoete smaak met een vleugje karamel.

Spijssuggestie Kaasplankje of gewoon niets en puur genieten van de volle smaak van deze quadrupel.