Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Imperial Dark

8,4 Zicht Donker bruin bier, veel koolzuur en een mooie crème laag schuim

8,6 Neus Appel, kaneel, kruidnagel

9,0 Smaak volle smaak, chocolade, koffie iets zoet.

Spijssuggestie gewoon genieten

8,0 Zicht Erg donker bruin, best veel koolzuur, grote, crème kleurige romige stabiele kraag.

7,5 Neus Alcoholisch en mild. Volle geur, niet te intensief van geuren, wel een duidelijk alcohol noot.

9,0 Smaak Vol en romig in de mond, zoet, beetje koffie, beetje chocolade, veel geroosterde mout, over het algemeen zacht. Alcohol duidelijk aanwezig, maar best aangenaam. Heerlijk verwarmende afdronk en nasmaak met een miniem bittertje. Heden, 20.03.24 op de eerste lekker warme dag van het jaar, op het terras bij Take 5, deze uit het vat gedronken. Moest wel eerst lang opwarmen, maar daarna is het in een woord te omschrijven: Subliem!

Spijssuggestie niets bij eten

10,0 Zicht Mooi bruin ondoorzichtig zoals het hoort bij dit bier.

8,8 Neus Je ruikt zacht kruidnagel en kaneel in de geur. Ook lichte tonen van appel zijn er uit op te maken.

9,2 Smaak Heerlijke smaak met een soepele afdronk.

Spijssuggestie Iets oudere kaas met bijvoorbeeld vijgen.

8,7 Zicht Donker bruin met rode gloed. Stevig licht beige schuim.

8,8 Neus Zoete aroma’s van gedroogd fruit, karamel

8,8 Smaak Prachtige balans van zoet, zuur en licht bitter. Rozijnen met verwarmend alcohol.

Spijssuggestie Wild, stoofpot

8,5 Zicht Prachtig donker met mooie stevige schuimkraag

8,9 Neus Je ruikt zoettonen van karamel

9,0 Smaak Keizerlijk........zacht zoetfruitig gekaramelliseerde mout , je proeft het allemaal

Spijssuggestie Chocolade of kaasje

7,5 Zicht Mooie donker robijn rode kleur met een smeuïge schuimkraag, die erna met een subtiel laagje blijft liggen.

8,2 Neus Fijn gebrande mouten, tonen van blauw fruit en een lichtzoete geur.

8,5 Smaak Licht zoet, hinten van pruimen en blauw fruit met een zacht ronde afdronk, die even blijft hangen.

Spijssuggestie ..desserts, oude kaas, stoofpotje

8,3 Zicht Een donker bruin bier met een mooie schuimkraag en een troebel zicht.

8,6 Neus Ook aan de geur is goed gedacht, mooie geuren van chocolade en cacao, die je doen wegdromen, de mout ruik je goed en is mooi aanwezig.

8,3 Smaak Hij is niet te zoet of te zuur, wel lekker bitter met een heerlijke nasmaak, de mout proef je heel subtiel. verder komen de chocolade tonen cacao en koffie mooi naar voren.

Spijssuggestie jonge kazen, vette vis (Paling,Zalm) Maaltijdsalades, Tapas

8,1 Zicht Diep donker en helder.

8,5 Neus Kruidige, zoete tonen springen het glas uit. Na wat langer sniffen krijg je wat scherpheid van de alcohol in je neus.

8,7 Smaak Gelukkig komt deze overeen met de neus!! Je proeft de kruiden en ook duidelijk de zoetheid. De zoetheid overheerst net niet maar had van mij een tikkie minder gemogen. De afdronk van deze is echt heerlijk!!! Je wordt er letterlijk warm van!!

Spijssuggestie Lekkere kazen op een kruidige toast!

9,4 Zicht Donker bruin-rode kleur. Mooie donker gekleurde schuimkraag. Helder vloeistof met lichte koolzuurvorming.

9,4 Neus Zoetige alcoholische geur.

9,9 Smaak Zacht, fris, donker fruitig, alcoholisch en karamel.

Spijssuggestie Wild zwijn, hert, kippenragout.

10,0 Zicht ziet er aantrekkelijk uit de verpakking de kleur in t glas de foamlaag

10,0 Neus ruikt als alles wat je in bier wil laten samenkomen

10,0 Smaak dit is mijn smaak als je t over bier hebt dit wil ik wel altijd proeven

Spijssuggestie rood vlees snacks wild etc