Ben van der Steenstraeten Amsterdam, Nederland

10,0 Zicht Mooi bruin ondoorzichtig zoals het hoort bij dit bier.

8,8 Neus Je ruikt zacht kruidnagel en kaneel in de geur. Ook lichte tonen van appel zijn er uit op te maken.

9,2 Smaak Heerlijke smaak met een soepele afdronk.

Spijssuggestie Iets oudere kaas met bijvoorbeeld vijgen.

8,6 Zicht Zwart stroperig gekleurd en volledig ondoorzichtig. Wat te verwachten is bij een Imperial Stout.

8,0 Neus Gebrande mout is duidelijk te ruiken.

8,8 Smaak Heerlijke tonen van chocolade en sinaasappel.

Spijssuggestie Eten met sterke smaken. Denk aan een blauwe aderkaas bijvoorbeeld.

8,9 Zicht Mooi donker bier

8,4 Neus Zacht kruidig en verscheidene donkere tonen zijn enkel al uit de geur te halen.

8,2 Smaak Heerlijke tonen vanuit de reguliere quadrupel en het vat

Spijssuggestie Rode vleessoorten, spareribs en zware blauwe schimmelkaas.

7,7 Zicht De Gluiperd neigt bijna naar amberkleuring en is door te kijken. Lijkt niet troebel te zijn.

7,2 Neus Een typische kruidige geur. Er zijn heel licht fruitige- en honige tonen te herkennen.

8,5 Smaak Her bier is zacht en zoet. Er valt uit op te maken dat de brouwer appel en peer verwerkt heeft in zijn bier. De smaak is niet heel fors, maar er is wel een zacht, fris en vooral fruitig boeket te proeven.

Spijssuggestie Bij dit net iets zoetere bier zou ik een zacht en smaakvol kaasje (bijvoorbeeld port salut), asperges of dan uiteraard de combinatie van deze twee: asperges in een stevige kaassaus aanraden.

8,2 Zicht Lichte kleur met een beetje troebel.

5,0 Neus Veel fruitige tonen kan je ruiken, met in het bijzonder citrustonen.

6,2 Smaak Je kan duidelijk de grapefruit tonen uit dit biertje halen. Veel hop is duidelijk te proeven.

Spijssuggestie Dit frisse bier zou goed passen bij een salade. Verder zou dit ook goed samengaan met wat vettigere versnaperingen: een vettig kaasje, vis of een stuk kip van de BBQ zouden hier ook goed bij te combineren zijn.

8,0 Zicht Saison Dupont is een mooi goudgeel ondoorzichtbaar bier met een stevige schuimkraag die ontstaat bij het inschenken.

6,2 Neus De geur van dit bier is kruidig en hier vallen de citroenachtige tonen in te herkennen.

7,8 Smaak Saison Dupont heeft body. Het bier is moutig bij het begin van het proeven en in de afdronk worden de hoptonen en citroentonen goed merkbaar. Samen met de kruidige geur maakt dit een lekker fris en soepel bier dat heerlijk bij de warmere temperaturen gedronken kan worden.

Spijssuggestie Dit bier zou ik aanraden bij een vettigere vis of kaas of bij een salade.