1. Bierista
  2. Halve Maan Straffe Hendrik Xmas Blend
8,3

Halve Maan Straffe Hendrik Xmas Blend

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

De Straffe Hendrik X-Mas Blend is een feestelijke traktatie die speciaal is gebrouwen om de kerstperiode te verrijken. Dit Belgische bier kenmerkt zich door zijn diepe, donkere kleur en een rijk, gelaagd smaakprofiel. De warme aroma's van karamel, donker fruit en subtiele specerijen doen denken aan de gezelligheid van de feestdagen. De smaak is een harmonieuze mix van zoetheid en kruidigheid, met tonen van chocolade, gedroogd fruit en een hint van kaneel en kruidnagel.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

Halve Maan Straffe Hendrik Xmas Blend is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,9

Zicht

7,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Heerlijke smaakvolle quadrupel "

Arnold Ganzevles

23.558

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donker roodbruin met grote gebroken witte schuimkraag

7,3 Neus Kruidig mout rood fruit

8,0 Smaak Kruidig moutig rood fruit karamel

Spijssuggestie Zware vleesgerechten

8,1

"Het is een x-mas blend "

Gijs van Gompel

13.940

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Mooi donker bruin van kleur stevige crème kleurige schuimkraag

6,6 Neus Zoet vanille fruitig tonen

6,2 Smaak Zoet vanille gistig

7,5

"Smaakvol bier met een mooi uiterlijk. Iets fris en wat bitter in de mond, moutig en behoorlijk kruidig op een alcoholische basis. Verder een kleine toets van het rijpingsvat en een verwarmende nasmaak."

Peter Reijntjes

19.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin, helder bier met weinig koolzuur. De crème kleurige, medium grote kraag van fijn schuim is niet lang houdbaar.

7,0 Neus Moutig en kruidig met een alcoholische toets.

7,5 Smaak Fris en bitter in de mond, moutig en behoorlijk kruidig. Dit alles op een alcoholische basis. Verder een kleine toets van van het rijpingsvat. Smaakvol en verwarmend.

Spijssuggestie Goed op temperatuur van proeven en niets bij eten.

8,4

"Kruidige diepe smaak"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht Donker rood/bruin

7,3 Neus Kruidig en fruitig

8,2 Smaak Kruidig fruitig en diepe smaak

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen en gekruiden gerechten

8,5

"Heerlijke BA Quadrupel en een ware smaakexosie. Vooral het Bordeaux wijnvat doet veel met de smaak. Het geeft het bier een fruitige smaak, met tanine en ook een zekere kruidigheid. De afdronk is lang, warm en fruitig. "

Marc Lamberts

19.975

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Kruidig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,4 Zicht Donker bruin met een rode gloed en een mooie laag schuim, zoals je bij Belgische bieren gewend bent.

8,0 Neus Rood fruit en rode wijn met een alcoholisch aroma.

8,7 Smaak Zoetje en een zuurtje. Rood fruit, kruidig, karamel, kaneel, warm, alcoholisch. Bittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Pittige kazen

9,1

"Heel smaakvol bier (waar tijd voor uitgetrokken mag worden). Veel verschillende tonen zijn er uit de smaak te halen. Voornamelijk donkere tonen vanuit de quadrupel. Heerlijk!Heel smaakvol bier (waar tijd voor uitgetrokken mag worden). Veel verschillende tonen zijn er uit de smaak te halen. Voornamelijk donkere tonen vanuit de quadrupel. Heerlijk!"

Ben van der Steenstraeten

2.575

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,9 Zicht Mooi donker bier

8,4 Neus Zacht kruidig en verscheidene donkere tonen zijn enkel al uit de geur te halen.

8,2 Smaak Heerlijke tonen vanuit de reguliere quadrupel en het vat

Spijssuggestie Rode vleessoorten, spareribs en zware blauwe schimmelkaas.

9,2

"Een uitstekend smakend Xmasbier, voor de mooie kerstperiode."

Henk de Beer

9.685

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Een mooie roodbruine kleur, met een lichte schuimkraag.

9,2 Neus Heerlijk ruikend naar de ingredienten van het bier.

9,5 Smaak Een volle warme smaak geeft het bier.

Spijssuggestie Zeer geschikt om bij wildgerechten te drinken, of in de avonduren ervan te genieten.

8,8

"Ondanks de hoge alcoholpercentage van 11% overheerst de alcohol niet dit biertje. Soepel om te drinken. Een echte Xmas bier om op de donkere dagen van kerst in goed gezelschap te drinken."

Peter de Beer

9.495

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Helder vloeistof, continue koolzuurvorming en een donker bruine schuimkraag.

9,0 Neus Licht zoetig, kruiderig en moutig.

8,5 Smaak Soepel in de mond, kruiderig, alcohol overheerst de smaak niet. Een pittige nasmaak.

Spijssuggestie Coq au vin met aardappelpuree.

6,8

"zoetig, kaneel"

Ramon de Koster

56.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht rood, helder, dunne schuimkraag, lichte bruis

6,9 Neus licht zoet, licht zuur

7,2 Smaak zoetig, kaneel

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--