8,3

Rochefort 10

Rochefort (4)

Rochefort 10 is het vlaggenschip van het trappistenklooster Rochefort. Het is een Quadrupel met liefst 11,3% alcohol. Dit fenomenale bier vraagt tijd en aandacht. De Rochefort 10 krijgt van bierliefhebbers over de hele wereld de hoogste waarderingen. Niet verwonderlijk want de Rochefort 10 is zo ontzettend rijk en complex. Voordat je geniet van de lange, romige zoete afdronk heb je kennis gemaakt met de zoetheid van alcohol, kruidigheid van kardemon en kanaal en waanzinnig veel fruit, zoals druiven, pruimen, rozijnen en vijgen.

Details

Brouwerij

Rochefort

Bierstijl

Quadrupel

Alcohol

11.3%

Categorie

Donker en Rijk

Kenmerken

Trappistenbier

Best beoordeeld

Mei 2017

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

IBU

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

8,3

Smaak

7,7

Zicht

7,8

Neus

8,3

Rochefort 10 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,3

Smaak

7,7

Zicht

7,8

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

8,3

"Eens in de zoveel tijd moet je dit bier drinken. Alleen al om weer even scherp te hebben hoe een echt goed bier smaakt."

Reuven Smienk

11.535

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,5 Zicht Een helder diep donkerrood bier met een licht bruine 1-vinger dikke schuimkraag van gemiddelde structuur.

8,0 Neus Geur van gedroogd rood fruit, rozijn, leer.

8,5 Smaak Smaak heeft een mooie balans tussen de mout en hop. Ook hier komt het gedroogd fruit naar voren maar ook caramel en chocola. Iets te veel koolzuur naar mijn mening, maar dat is misschien ook maar beter. Daardoor drink je het niet te snel.

Spijssuggestie Stukje oude kaas

8,3

"Pho, dit is heerlijk zeg!! Rijk, vol, complex en mooi in balans. Echt wel een van de betere Quadrupels welke ik ooit gehad heb!"

Martin van Werkhoven

8.695

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,6 Zicht Diepe donkere bruine en rode kleuren met een zachte cremige schuimkraag.

8,4 Neus Schitterende verwarmende geuren van rijkheid en balans.

8,4 Smaak Heerlijk veel om te verwerken…. Complex, warm en zacht met een rijk mondgevoel en een verwarmende nasmaak.

Spijssuggestie Niets, dit bier verdiend je volle aandacht!

8,8

"Rijk en complex Trappistenbier, daar kun je zeker even van gaan genieten."

N athaals

4.145

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,5 Zicht Donkerbruin met een rode gloed. Jammer dat de mooie schuimkraag tot een bescheiden kraag wegtrekt.

9,0 Neus Zoete geur, karamel.

9,0 Smaak Zoete en warme smaak, bitterheid blijft wat hangen in de nasmaak. Rozijn en karamel.

Spijssuggestie Kaasplankje

8,0

"Het is een mooi trappist bier van Rochefort "

Gijs van Gompel

7.570

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,0 Zicht Een mooie koper bruin en een mooie creme schuimkraag

7,1 Neus Zoet moutig en een lichte kruidige geurtje

7,0 Smaak Zoet en een lekkere bittertje in de afdronk moutig

Spijssuggestie Frietje stoofvlees na gerechten

8,5

"De quadroppel waarvan ik water in de mond krijg."

Maarten van der Kleij

5.830

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,0 Zicht Een mooie koperbruine kleur met een behoorlijke schuimkraag.

8,5 Neus Vol met geur maar vooral zoetigheid.

9,0 Smaak Vol met smaak naast de zoetige fruit ook de gebrande bitterheid van het mout met daarnaast nog andere hop. Hij prikkelt op de tong. De alcohol is aanwezig.

Spijssuggestie Een braadworst lekker gekruid.

31-01-23

Hertog Jan Proeftuin blijft verrassen

De experimentele reeks bier uit de Hertog Jan Proeftuin wordt dit jaar uitgebreid met vier bijzondere bieren. Die wil je als echte liefhebbers niet missen.

Verder lezen