8,3

Rochefort 10

Rochefort (4)

Rochefort 10 is het vlaggenschip van het trappistenklooster Rochefort. Het is een Quadrupel met liefst 11,3% alcohol. Dit fenomenale bier vraagt tijd en aandacht. De Rochefort 10 krijgt van bierliefhebbers over de hele wereld de hoogste waarderingen. Niet verwonderlijk want de Rochefort 10 is zo ontzettend rijk en complex. Voordat je geniet van de lange, romige zoete afdronk heb je kennis gemaakt met de zoetheid van alcohol, kruidigheid van kardemon en kanaal en waanzinnig veel fruit, zoals druiven, pruimen, rozijnen en vijgen.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
11.3%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Best beoordeeld
Mei 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
27

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

Rochefort 10 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,3

Smaak

7,7

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,8

"Rijk en complex Trappistenbier, daar kun je zeker even van gaan genieten."

N athaals

3.785

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Donkerbruin met een rode gloed. Jammer dat de mooie schuimkraag tot een bescheiden kraag wegtrekt.

9,0 Neus Zoete geur, karamel.

9,0 Smaak Zoete en warme smaak, bitterheid blijft wat hangen in de nasmaak. Rozijn en karamel.

Spijssuggestie Kaasplankje

8,0

"Het is een mooi trappist bier van Rochefort "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een mooie koper bruin en een mooie creme schuimkraag

7,1 Neus Zoet moutig en een lichte kruidige geurtje

7,0 Smaak Zoet en een lekkere bittertje in de afdronk moutig

Spijssuggestie Frietje stoofvlees na gerechten

8,5

"De quadroppel waarvan ik water in de mond krijg."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een mooie koperbruine kleur met een behoorlijke schuimkraag.

8,5 Neus Vol met geur maar vooral zoetigheid.

9,0 Smaak Vol met smaak naast de zoetige fruit ook de gebrande bitterheid van het mout met daarnaast nog andere hop. Hij prikkelt op de tong. De alcohol is aanwezig.

Spijssuggestie Een braadworst lekker gekruid.

9,0

"Heerlijk complex bier, beginnend met een mooie koperrode kleur en een vol aroma. En vervolgens een smaakbom met chocola, krenten en kruiden. Geniet er lang en intens van, alcohol is hoog. "

Marcus Bot

10.470

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Helder koperrood bier, met een mediumgrove schuimkraag

8,0 Neus Vol aroma, een licht zuurtje, maar vooral veel zoet

8,5 Smaak Een warm mondgevoel, en behoorlijk hoog in koolzuur. Maar wat een diversiteit aan smaken, met chocola, krenten, wat kruiden, en in de verte lijk ik wel wat whisky te proeven.

Spijssuggestie Stoofvlees, uiteraard bereid met rochefort 10

8,0

"Fijn bier, niet te zwaar, met een zoete nasmaak. Uitstekend voor bij het nagerecht. "

Roy Greve

4.550

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Donker bier, stevige schuimkraag en mooi residu.

8,7 Neus Zoetig. Met accenten van kruidigheid.

8,1 Smaak Heerlijk, zoet met een dropsmaak in de afdronk

Spijssuggestie Heerlijk voor bij zoete gerechten, maar ook uitstekend passend bij de kaasplank.

BRLO rukt op in Nederland

BRLO is een snelgroeiende Berlijnse craftbrouwerij, die ook in Nederland met spannende bieren steeds meer fans aan zicht bindt.

Verder lezen

Meer over bier || Wat betekent hergisting op fles?

Je hebt er vast wel eens van gehoord, bieren met hergisting op fles. Dit bier kun je op een bijzondere manier inschenken om zo het bier echt anders te beleven.

Verder lezen

Geen Brand Pilsener meer in ketels Wijlre

De Brand Brouwerij in Wijlre verliest de productie van pils, maar daar staan wel investeringen in speciaalbier tegenover.

Verder lezen

Kloosterbrouwerij Nieuw Sion in herfsteditie Bier! magazine

De herfsteditie van Bier! Magazine is uit. In dit nummer onder meer aandacht voor de kloosterbrouwerij Sion.

Verder lezen