Rochefort 10

6,5 Zicht Helder roodbruin bier met een fijne neerslaande schuimlaag.

6,5 Neus Lichte rozijntjesgeur, wat kruidig. Lichte oxidatie.

6,0 Smaak Alcoholisch, vrij veel CO2, kruidig.de bittere nasmaak. Zoete plak op de tanden.

Spijssuggestie Ik vermoed dat iets vettigs wel door het koolzuur heen snijdt; roomboterbrownies zouden de chocola ook meer naat voren halen.

7,5 Zicht Volbruine kleur die me doet denken aan stroop en karamel. Het schuim is vol en licht van kleur.

8,0 Neus Doet aan de ene kant denken aan goedkoop snoep, de andere kant aan een vol cognacje. Laurier pakt ook zijn moment en ook de alcohol in dit bier is duidelijk te ruiken.

8,0 Smaak De alcohol proef je direct! Dit is duidelijk aanwezig maar mengt mooi met de zoete en bittere aroma's in dit bier.

Spijssuggestie Geloof het of niet, neem hier eens een hapje van een Oreo koekje bij! Bijzonder smaakvol!

8,0 Zicht Donkere stroopachtige troebele kleur

8,5 Neus Karamel en fruitig

8,9 Smaak Heerlijk vol

6,2 Zicht Erg donker

6,4 Neus Ruikt sterk

6,2 Smaak Kruidige smaak

7,0 Zicht Mooi donker van kleur met een stevige schuimkraag

8,0 Neus Zoveel te ruiken heerlijk. Eerst cognac rozijnen, zoetheid,

8,1 Smaak Zoet van alcohol, carmel, zoete afdronk

8,0 Zicht

8,5 Neus

8,5 Smaak

Spijssuggestie Zeer zeker oude kaas of oude geitekaas, maar smaakt ook prima bij een mooi stuk gedroogde ham.

8,0 Zicht Donkerbruin, troebel door het residu met veel schuim net na het inschenken

7,8 Neus de reuk van laurier, alcohol, caramel door elkaar

8,2 Smaak Iets zoet, ietsepietsie bitter, mout en veel prikkels van het koolzuur

7,5 Zicht Donkerbruin, beetje amber

7,4 Neus Zwaar, Caramel, houtachtig.

7,6 Smaak Zoet, maar ook bitter. Je proeft ook dat er veel alcohol in zit

Spijssuggestie Vlees,.

8,0 Zicht Donkerbruin, ondoorzichtig

8,5 Neus Complex, tonen van cognac

9,0 Smaak Complex, bitterzoet

Spijssuggestie Vleesgerechten

8,0 Zicht Mooi donker met een volle crèmige schuimkraag

8,5 Neus Tonen van kruiden zoals laurier, alcohol en zoet.

9,0 Smaak Het is een krachtig bier, met een ronde volle fruitige mondsmaak waar zoet en bitter mooi in balans zijn. Het koolzuur is duidelijk en fijn aanwezig. De kruidige afdronk is een pluspunt.

Spijssuggestie Mooi bij goede stevige vleesgerechten en stampotten. Bij desserts met chocolade is dit een mooie combinatie.

7,5 Zicht Donker amber bier met wat tweeschijn of zelfs mistig als je het hele flesje leeg schenkt. Een onstuimig licht creme schuimkraag met grove en medium belletjes die langzaam inzakt.

7,5 Neus In eerste instantie komt vooral een gistig en zurig luchtje naar boven, maar dit verdwijnt snel en maakt plaats voor kruidigheid, karamel en gebrande mout.

8,0 Smaak Gebrande mout, kruidig, alcoholisch en wat anijs smaken in de afdronk.

Spijssuggestie Stoofschotels en winterse kost. Chocolade desserts

7,0 Zicht Donkere kleur en crème achtige en romige schuimkraag

7,5 Neus Diverse fruitige aroma’s

9,0 Smaak Bij de 1e slok die wat aan de zoete kant is, proef je direct een rijk smakencomplex die tevens een kruidige en fruitachtige afdronk heeft. Ook is er een licht bittere bijsmaak die zeer aangenaam blijft hangen.

Spijssuggestie Gekruide gerechten

8,5 Zicht Helder rood-donkerbruin

8,5 Neus Vol, fruitig, alcoholisch

9,5 Smaak Rijk en complexiteit aan smaken. Vol, alcoholisch, tonen van caramel, pruimen, rozijnen en vijgen. Zelfs in een flesje dat al een paar jaar opgeslagen heeft gelegen.

Spijssuggestie Bloedworst met gebakken appeltjes en stroop

5,5 Zicht Vrij donker

5,5 Neus Rëuk zeer naar mout

5,6 Smaak Krachtig en robuust

Spijssuggestie Rouche fora kaas

9,2 Zicht Mooi donker biertje. licht troebel met een zijdezachte schuimlaag, crèmekleurige.

9,4 Neus Vooral de zoete geur blijft hangen.

9,4 Smaak Heerlijk zoete smaak met body. De afdronk is heerlijk want de smaak blijft onveranderd hangen.

Spijssuggestie Een lekker worst past er prima bij.