1. Bierista
  2. Rochefort 10
8,4

Rochefort 10

Rochefort (4)

Rochefort 10 is het vlaggenschip van het trappistenklooster Rochefort. Het is een Quadrupel met liefst 11,3% alcohol. Dit fenomenale bier vraagt tijd en aandacht. De Rochefort 10 krijgt van bierliefhebbers over de hele wereld de hoogste waarderingen. Niet verwonderlijk want de Rochefort 10 is zo ontzettend rijk en complex. Voordat je geniet van de lange, romige zoete afdronk heb je kennis gemaakt met de zoetheid van alcohol, kruidigheid van kardemon en kanaal en waanzinnig veel fruit, zoals druiven, pruimen, rozijnen en vijgen.

Details

Brouwerij
Rochefort
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.3%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Best beoordeeld
Mei 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
27

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Rochefort 10 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,3

Smaak

7,7

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,6

"Ontzettend smaakvolle krachtpatser! Zoetig met een romig mondgevoel, fruitig, kruidig met een warme alcoholische licht bittere afdronk. "

Marc Lamberts

20.065

Review
Aroma
Zoet
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Diep donker rood met een mooie stevige beige schuimkraag.

8,3 Neus Rood fruit, karamel, iets van marsepein.

8,7 Smaak Zoete eerste aanzet dat over gaat in een kruidig en fruitig geheel. De afdronk is lang, warm en alcoholisch. Het smaakpalet is veelzijdig, met tonen van karamel, rood fruit, rozijntjes en dadels.

Spijssuggestie Kaasplankje

8,7

"Een trappist met een explosie van aroma's en een heerlijke afdronk."

Willy van Wezel

2.725

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Donker bier met een lichtbruine schuimkraag

8,4 Neus Karamel, kruidig en houtig

8,9 Smaak Volle smaak van aroma’s, vooral karamel en zoet

Spijssuggestie Rood vlees en pittige kazen

9,5

"Een fantastisch trappisten bier. "

Nick van den Berg

3.245

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

4,3 Zicht Donker maar helder, diep rood bruin.

4,6 Neus Licht fruitige met tonen van koffie.

9,0 Smaak Volle smaak.

Spijssuggestie Heerlijk voor bij een dessert, of een heerlijk rundvlees gerecht.

9,5

"De lekkerste trappist volgens mijn smaak. Explosie van aroma's."

Richard Snels

1.010

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker roodbruin met een wat gelig mooie schuimkraag.

9,0 Neus Banaan, houtachtig.

9,0 Smaak Vol aroma's. Zoetig warm en alcoholisch.

Spijssuggestie Vooral bij vlees.

8,9

"Zeer aangename Quadruppel, zoet, caramel, mout, heerlijke afdronk"

Ivan Wind

4.360

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht Donker onderdoorzichtig bier met een fijne schuimkraag welk lang blijft

8,5 Neus Caramel, mout

8,4 Smaak Caramel, zoet, vol, warm,

Spijssuggestie Gegrild, gekruid vlees

8,2

"Oprecht een heerlijk bier, zou het niet te vaak bestellen maar als dan geniet ik er echt veel van de complexiteit van dit biertje"

Tim van Lenthe

2.495

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Donker, beige schuimlaag die niet te lang stand houdt

7,1 Neus Karamel achtige noten, misschien een beetje houterig

8,3 Smaak Zeer complex, karamel, kruidig, denk zelf zoethout te proeven

Spijssuggestie Lekker stoofvleesje, misschien een lekker biefstukje lijkt me bij dit bier heerlijk

8,9

"Rijk en vol en heel veel smaak."

Lars Engels

2.730

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Diep donker bruin met een beetje rode gloed

8,2 Neus Karamel moutig en een beetje kruidig

8,5 Smaak Vol van smaak, met een romig mondgevoel. Zoetig, klein bittertje en een beetje kruidig.

Spijssuggestie Gegrild vlees, rijke jus, kaas, chocola

10,0

"Mijn absolute favouriet."

Mike Postma

2.420

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Troebel kastanje bruin biertje, stevige schuimkraag. Als het laatste licht van een zonsondergang

8,0 Neus Zoete karamel, pasgebakken brood. geuren die je een warm gevoel geven.

10,0 Smaak Volle zoete karamel smaak. Zachte afdronk. Kruidige smaak die blijft hangen.

Spijssuggestie Biefstuk,

8,0

"Vlaggenschip van het Rochefort klooster, en dat is te begrijpen!"

Niels van Zanten

5.235

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Diepdonker bruine kleur met rode gloed

8,0 Neus Karamel geuren, rozijnen, vleugje chocolade

8,0 Smaak Warm door de alcohol, zoetig en lichte bitter

Spijssuggestie Gegrild vlees, vette vis

8,6

"Rijk van smaak, zeer stevig veel te genieten. Kan makkelijk tegen mooie kazen op. "

Eef Meijerman

2.735

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donkerbruin

7,5 Neus Zwaar caramel, moeilijk andere geuren te ontwaren, benoemen. Banaan,

7,2 Smaak Uitgesproken je moet wel van caramel en zoet houden. De stevige alcohol biedt wel zurig tegenwicht

Spijssuggestie Stevige smaken, oude kaas, gedroogde gekruide worsten, mexicaans

Meer reviews
14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--