8,2

Rochefort 10

Rochefort (3)

Rochefort 10 is het vlaggenschip van het trappistenklooster Rochefort. Het is een Quadrupel met liefst 11,3% alcohol. Dit fenomenale bier vraagt tijd en aandacht. De Rochefort 10 krijgt van bierliefhebbers over de hele wereld de hoogste waarderingen. Niet verwonderlijk want de Rochefort 10 is zo ontzettend rijk en complex. Voordat je geniet van de lange, romige zoete afdronk heb je kennis gemaakt met de zoetheid van alcohol, kruidigheid van kardemon en kanaal en waanzinnig veel fruit, zoals druiven, pruimen, rozijnen en vijgen.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
11.3%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Best beoordeeld
Mei 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
27

Albert Heijn

Bestellingen alleen vanaf €70,- Vandaag besteld, morgen in huis

Kopen voor €2,63
(0,33 l)
8,2

Het oordeel van de Bierista's

Rochefort 10 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,2

Smaak

7,7

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,2

"Ik weet dat mijn smaak van de Belgische bieren is afgebogen, maar dat ik deze klassieker niet meer zo lekker vind is een verrassing. Ik vind het weinig in balans, zwaar/alcoholisch, kruidige bittere nasmaak en voornamelijk vervelend in het mondgevoel door het vele koolzuur."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht Helder roodbruin bier met een fijne neerslaande schuimlaag.

6,5 Neus Lichte rozijntjesgeur, wat kruidig. Lichte oxidatie.

6,0 Smaak Alcoholisch, vrij veel CO2, kruidig.de bittere nasmaak. Zoete plak op de tanden.

Spijssuggestie Ik vermoed dat iets vettigs wel door het koolzuur heen snijdt; roomboterbrownies zouden de chocola ook meer naat voren halen.

7,8

"Een bijzonder bier dat ik niet snel zal vergeten, vooral door de spijscombinatie. Het hoge alcoholpercentage is wel vrij aanwezig maar stemt toch mooi af met de andere aroma's in dit bier."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Volbruine kleur die me doet denken aan stroop en karamel. Het schuim is vol en licht van kleur.

8,0 Neus Doet aan de ene kant denken aan goedkoop snoep, de andere kant aan een vol cognacje. Laurier pakt ook zijn moment en ook de alcohol in dit bier is duidelijk te ruiken.

8,0 Smaak De alcohol proef je direct! Dit is duidelijk aanwezig maar mengt mooi met de zoete en bittere aroma's in dit bier.

Spijssuggestie Geloof het of niet, neem hier eens een hapje van een Oreo koekje bij! Bijzonder smaakvol!

9,0

"De beste quadrupel die ik heb gehad!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur

8,0 Zicht Donkere stroopachtige troebele kleur

8,5 Neus Karamel en fruitig

8,9 Smaak Heerlijk vol

6,6

"Zware bier. Een bier waar je echt de tijd voor moet nemen. Kruidig."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,2 Zicht Erg donker

6,4 Neus Ruikt sterk

6,2 Smaak Kruidige smaak

8,0

"Mooie trappist maar gevaarlijk! Zwaarbier wat niet te zwaar smaakt, en een zoetheid van alcohol. Erg lekker bier. Zeker voor de koude dagen of bij guur weer."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Mooi donker van kleur met een stevige schuimkraag

8,0 Neus Zoveel te ruiken heerlijk. Eerst cognac rozijnen, zoetheid,

8,1 Smaak Zoet van alcohol, carmel, zoete afdronk

8,0

"Een mooi geniet bier voor een koude herfst of winterdag na een mooie bos of strand wandeling. Een Trappist die wat aan de zoete kant is maar tevens een kruidige en fruitachtige afdronk heeft , en een mooie iets ofwat bittere bijsmaak heeft die zeer aangenaam is. De diep rood bijna zwarte kleur is mooi als je hem in een bolglas tegen een fel licht houd."

Jack Johnson

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht

8,5 Neus

8,5 Smaak

Spijssuggestie Zeer zeker oude kaas of oude geitekaas, maar smaakt ook prima bij een mooi stuk gedroogde ham.

8,0

"Lekker zwaar bier om goed voor te gaan zitten. Ondanks de zoetheid een hoog cijfer omdat de andere geuren en smaken het tot een rijk en uitgebalanceerd bier maken"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donkerbruin, troebel door het residu met veel schuim net na het inschenken

7,8 Neus de reuk van laurier, alcohol, caramel door elkaar

8,2 Smaak Iets zoet, ietsepietsie bitter, mout en veel prikkels van het koolzuur

7,5

"Heerlijk bier. Door het hoge alcoholpercentage geen makkelijk bier. Maar voor de koude winter en herfst avonden, is het een lekker bier voordat je onder de wol kruipt."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,5 Zicht Donkerbruin, beetje amber

7,4 Neus Zwaar, Caramel, houtachtig.

7,6 Smaak Zoet, maar ook bitter. Je proeft ook dat er veel alcohol in zit

Spijssuggestie Vlees,.

8,5

"Moeilijk om dit rijke bier in woorden te vatten. Cognac, rozijnen, zuidvruchten. Zoet overheerst maar op een elegante manier, zonder plakkerig te worden. Bitter geeft genoeg tegenwicht, zeker in de nadronk. Hoeveelheid koolzuur kan ietsje minder, zeker in de kraag, die snel uit elkaar valt. Gezien het hoge alcoholpercentage geen doordrinker. Echt gaan zitten voor prachtige complexe bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

8,0 Zicht Donkerbruin, ondoorzichtig

8,5 Neus Complex, tonen van cognac

9,0 Smaak Complex, bitterzoet

Spijssuggestie Vleesgerechten

5,0

"Leker en robust"

Jan Merkx

2.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

5,5 Zicht Vrij donker

5,5 Neus Rëuk zeer naar mout

5,6 Smaak Krachtig en robuust

Spijssuggestie Rouche fora kaas

9,2

"Een bijzondere quadruppel met een behoorlijk alcoholpercentage. Wat mij betreft, lekkerder dan een wijntje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

9,2 Zicht Mooi donker biertje. licht troebel met een zijdezachte schuimlaag, crèmekleurige.

9,4 Neus Vooral de zoete geur blijft hangen.

9,4 Smaak Heerlijk zoete smaak met body. De afdronk is heerlijk want de smaak blijft onveranderd hangen.

Spijssuggestie Een lekker worst past er prima bij.

9,0

"Toppertje, 1 van mijn favorieten. Heerlijk krachtig en vol bier."

Jan Otten

6.240

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

9,0 Zicht Donkerbruin en helder, liefst zonder het depot voor mij, dit keer. Weinig koolzuur, maar dat komt allicht doordat deze 3 jaar gelegen heeft.

9,9 Neus Moutig, gedroogd fruit en kruidig.

9,1 Smaak Warm mondgevoel, Dropachtig gedroogd fruit en kruidig.

Spijssuggestie Ook weer: vlees van de grill.

9,6

"Een heerlijke Trappist voor koude en donkere winterdagen."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Donkerbruin bier, mooie stevige schuimkraag.

8,7 Neus Zoetige geur. Vanille.

9,6 Smaak Kruiderig, fris, alcoholisch.

Spijssuggestie Schnitzel, wild zwijn.

9,2

"Heerlijk bier voor in de late avond. Geeft een warm gevoel."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,8 Zicht Zeer donker gezicht.

8,3 Neus EEN fijne geur.

9,5 Smaak Een fijne, volle warme prikkelende smaak.

Spijssuggestie BIJ vleesgerechten, stoofpotten, bij Belgische en Franse kazen.

9,0

"Kruidige en zoete "zware jongen" om rustig van te genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Zeer donkerbruin met een rode gloed en iets losse deeltjes onder in het glas

9,0 Neus Rood fruit,rozijntjes,chocolade

9,0 Smaak Vol mondgevoel van rood fruit,zoetig,ietwat kruidig en iets karamel. In de verte iets rode wijnachtig,wrang op de tong. Redelijk alcohol gevoel achter in de keel. Lekkere koffieachtig bittertje in de afdronk. Smaak blijft lang hangen. Bier om rustig van te genieten

Tweede Circus Maximus bier op blik: Mino Souro

Maximus Brouwerij uit Utrecht presenteert een nieuw bier: Mino Souro. Dit is het tweede bier op blik in de Circus Maximus-serie.

Verder lezen

150 Jaar Budelse brouwerij in het nieuwe Bier! magazine

Het najaarsnummer van Bier! magazine is weer verschenen. Dit blad vol bierige informatie staat onder meer stil bij 150 jaar Budelse brouwerij.

Verder lezen

NIEUW: Gratis speedcourse over Bockbier

Je bent natuurlijk nooit uitgeleerd als het om bier gaat! Wij hebben wat leuks voor je. Verrijk je bierkennis met een gratis speedcourse over Bockbier.

Verder lezen

De Bock is los! Welke moet je hebben?

De Bock is los! Het bockbierseizoen is nu echt in volle gang. Welke Bockbieren zijn de moeite waard en welke kun je beter laten staan?

Verder lezen