8,9

Westvleteren 12

Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren (3)

Westvleteren 12 behoeft eigenlijk geen toelichting. Dit vlaggenschip van de Sint-Sixtusabdij kreeg ooit het stempel 'Beste bier ter wereld'. Sindsdien is het misschien wel meest begeerde bier op onze aarde. Het zware trappistenbier wordt op beperkte schaal gebrouwen. Als je dit bier nog niet hebt gedronken, heb je dit als echte Bierista zeker bovenaan op je bucketlist staan.

Details

Bierstijl
Alcohol
10.2%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Best beoordeeld
November 2017
Prijzen
No. 3 Bier Top 100 2020
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
38

Mijn bieren

8,9

Het oordeel van de Bierista's

Westvleteren 12 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,9 door onze Bierista's

8,9

Smaak

8,4

Zicht

8,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Ondanks de hype, wel erg lekker bier met een volle zachte smaak. Ik mocht deze proeven bij de bron: in “in de Vrede” naast de St Sixtus abdij. Misschien is deze daar nog nèt iets lekkerder. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donker bruin, amper doorzichtig met een beige schuimkraag.

4,6 Neus Vooral mout en karamel,

8,3 Smaak Mooie balans van mout, karamel, alcohol

Spijssuggestie Niets! Hiervan geniet je in alle rust.

8,5

"zeer lekker bier met een zachte dronk. misschien een beetje overhyped maar de smaak is zeker top."

Bruce Meurders

955

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht donker met een mooie cremege schuimlaag

7,7 Neus karamel achtige geur

8,6 Smaak zeer lekker zoetig karamel, met een fijne afdronk

Spijssuggestie caramel, noten

8,2

"Heel hartig intens en zacht"

Johan vd Pol

1.805

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Vol donker loopt tegen stout

7,6 Neus Vol aromaten koffie toffee

9,1 Smaak Heel lekker zacht en volmondig

Spijssuggestie Bij rood vlees en BBQ

8,5

"Een geweldige quadrupel, vol van smaak"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Donkerbruin met mooie lichtbruine schuimkraag

8,0 Neus Zoet, mout , rozijnen

8,5 Smaak Mooie volle smaak Zoet, iets kruidig fruitig

Spijssuggestie Een goede biefstuk

8,8

"Een genot om dit biertje te drinken. Mooie volle smaak en drinkt heerlijk weg. Genieten!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Mooie donkere bruin rode kleur, met een een beige schuimkraag die lang blijft staan

8,9 Neus Een mooie volle zoete geur, met tonen van hout

9,1 Smaak Wat een genot het eerste slokje, vol van smaak. De smaak blijft lekker hangen in je mond.

Spijssuggestie Stoofvlees, pittige kazen en rundvlees

8,7

"Een smaakvol bier die zijn cijfer voor een deel heeft te danken aan de ervaring"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Donker met een volle schuimkraag

8,3 Neus Zoetige kruiden met een beetje alcohol

8,7 Smaak Smaak is fruit zoetig in het begin en wordt langzamerhand door de alcohol meer suiker zoetig

Spijssuggestie Vleesgerechten of oude kaas

8,5

"Bier vol met aroma's"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Donker amberkleurige, mooie schuimkraag

8,3 Neus Kruidig, licht rokerig

8,4 Smaak licht rokerig, houtachtig, maar ook kruidig

Spijssuggestie Steaks, oude kaas

7,7

"Stevig zoet en een vol mondgevoel"

John Schaap

24.630

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Donker met een licht bruine schuimkraag

8,0 Neus Zoet mout en alcohol

8,6 Smaak Zoet kruidig moutig en vol

Spijssuggestie Zoet desserts vleesgerechten en oude kaas

9,0

"Heerlijk smaakvol geniet heerlijk door je mond! Heerlijk genieten savonds"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Bruin van kleur licht bruine schuimkraag.

9,0 Neus Ligt prikkeling in de neus, fijne aroma's

9,0 Smaak Is niet te beschrijven, je moet het gewoon proeven!!!

Spijssuggestie Heerlijke salade pizza

10,0

"heerlijk smaakvol bier, echt een aanrader voor iemand die van een zwaar bier kan genieten. voor mij de absolute nr 1"

Francois van den brink

1.080

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

10,0 Zicht mooi donker bier, met een heerlijke, donkere, stevige schuimkraag

10,0 Neus heel geurig, iedereen heeft zijn eigen beschrijving van wat hij ruikt. Krenten, kruiden, specerijen. voor mij een genot om te ruiken. heerlijk.

10,0 Smaak heerlijke smaak in de mond, ook de afdronk is ronduit heerlijk. smaak blijft lekker lang hangen in de mond.

Spijssuggestie lekker bij een heerlijk stukje vlees, wild. of als afsluiten van de avond met een heerlijk stukje overjarige kaas met grove mosterd

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen

Evenementenbier, bestaat het nu wel of niet?

Bestaat evenementenbier wel of niet? Die vraag komt regelmatig naar boven op verjaardagsfeestjes en in de kroeg. Maar hoe zit het nu?

Verder lezen

Maximus Brouwerij lanceert Bling Bling Barley Wine

Maximus Brouwerij uit Utrecht heeft weer iets nieuws voor ons in petto: de Bling Bling Barley Wine.

Verder lezen

CRAFT: Kennis delen en impact maken

Bier leeft. Dat bleek onlangs maar weer tijdens de Dutch Craft Beer Conference in Congrescentrum 1931 Den Bosch.

Verder lezen