Westvleteren 12

8,0 Zicht Het is een donker maar wel een helder bier

7,5 Neus

9,5 Smaak Vol van smaak, prachtige tinten van donker fruit

Spijssuggestie In de stoofvlees

9,7 Zicht Een mooie donker rode kleur. Een crème achtige schuimlaag.

10,0 Neus Wat een geur. Een heerlijke moutgeur, met donkere vruchten. Heerlijk

9,3 Smaak De smaak blijft lang achter in je keel. Een heerlijke balans van smaken. Soms heb je van die smaken die bij elkaar horen. Het is op elkaar afgestemd.

7,5 Zicht Diep kastanjebruin bier met een karamelkleurige, fijne schuimlaag. Iets mistig

8,0 Neus Veelbelovend! Zacht zoet en erg complex. Karamel, rozijntjes, toffee en donkere chocolade. Ook een frissere, appelstroopachtige geur is te ontdekken.

9,2 Smaak Fluweelzacht en verfijnd zoet. Doet direct denken aan appelstroop en zoete rozijnen. De koolzuurtinteling is erg zacht en past perfect bij de zoete smaakbalans. Het blijft continu een ontdekkingreis waarbij je steeds nieuwe smaken ontdekt.

8,9 Zicht donker roodbruin met mooie crèmekleurige schuimkraag

9,1 Neus flink moutig met tonen van gedroogd fruit, caramel en chocolade

9,2 Smaak intense smaak, moutig met mooi tonen van gedroogd fruit, caramel, chocolade en koffie. Prima in balans.

Spijssuggestie zoete desserts, bij de open haard, stevige kazen

7,6 Zicht Donkerbruin bier met een beige schuimkraag, niks bijzonders en gewoon zoals een quad hoort te zijn.

6,7 Neus Tonen van roodfruit en karamel, ook kandij.

Smaak In de smaak proef ik tonen van dadels, vijgen, rood fruit, ook proef ik een lichte kaneeltoon. de afdronk is weinig aanwezig, mooi zoet en mooi vol. Alcohol is weinig aanwezig.

Spijssuggestie Bij een stoofpot, of een rundvlees, rendang bijvoorbeeld.

7,4 Zicht mooi van kleur

8,0 Neus hoeft geen toelichting

8,5 Smaak alsof er een engeltje over je tong pist

Spijssuggestie geen dit biertje is er een om vooral achteroverleunend en genieten

8,1 Zicht Donkerbruin met dikke schuimkraag

7,5 Neus Drop , kruidig, zoet

8,0 Smaak Ziet moutig drop

Spijssuggestie Gegrild vlees, belegen kaas

7,8 Zicht Rood/bruin met een witte schuimkraag.

6,8 Neus Overheersende geur van metaal, zoet met vaag iets van kruiden.

8,0 Smaak Karamel, krenten en zoet. Warme nasmaak van de alcohol met kruidige tonen.

Spijssuggestie Stoofvlees.

8,0 Zicht Een mooi donker amber kleurig bier. Goede mooie schuimkraag.

7,5 Neus een lichte zoete caramel geur

7,5 Smaak Een toch wel zachte smaak. waar de bitters en aroma goed naar voren komen.

Spijssuggestie Het beste is net als het bier een goede steak. Niet standaard maar ook hier moet je een wat duurder stuk vlees bij hebben. Of bij de borrel met een pittige kaas.

9,5 Zicht Mooie donker met een rode gloed en een dikke stevige schuimlaag

9,5 Neus Krachtige geur, karamel/chocolade achtig

9,7 Smaak Intense smaakbeleving. Er gebeurd heel veel, het begint met de tinteling van het koolzuur daarna proef je mout gevolgd door chocoladeachtige stroperige smaak wat ook nog iets fruitig is. Heel complex!

Spijssuggestie Chocolade, pittige kaas

9,3 Zicht Mooi donker van kleur

9,2 Neus Ervaring op zich

9,2 Smaak Niets aan toe te voegen

8,6 Zicht diepbruin, royale schuimkraag

8,4 Neus karamel, mout

7,3 Smaak volle smaak, alcoholisch

Spijssuggestie gebakken vlees, kaasplank

8,0 Zicht Donker en troebel met cremige schuimkraag

7,0 Neus Rijke aroma’s van karamel en rozijnen

8,0 Smaak Volle smaak van karamel rozijnen en verwarmend mondgevoel

Spijssuggestie Stoofpot en belegen kazen

7,5 Zicht Donker troebel, crèmige schuimkraag

7,0 Neus Zoete geur, koffie, paardestal

7,5 Smaak Volle body, moutig , pure chocolade

Spijssuggestie Schimmel kazen , stoofpotje

7,0 Zicht Donker en troebel. We hebben een ouder flesje met wat eiwit bezinksel, 2015.

8,7 Neus Zeer rijk bouquet met veel fruit, rozijnen en karamel.

8,0 Smaak Veel koolzuur, warm, vol mondgevoel. Subtiele zoete tonen, veel nasmaak.

Spijssuggestie Stevige (blauwe) en oude kazen. Bij de open haard, vlak voor het slapen gaan.