9,0

Westvleteren 12

Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren (3)

Westvleteren 12 behoeft eigenlijk geen toelichting. Dit vlaggenschip van de Sint-Sixtusabdij kreeg ooit het stempel "Beste bier ter wereld'. Sindsdien is het misschien wel meest begeerde bier op onze aarde. Het zware trappistenbier wordt op beperkte schaal gebrouwen en is officieel alleen verkrijgbaar via de bierlijn van de abdij. Als echte bierliefhebber heb je dit bier op je bucketlist.

Details

Brouwerij

Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren

Bierstijl

Quadrupel

Alcohol

10.2%

Categorie

Donker en Rijk

Kenmerken

Trappistenbier

Best beoordeeld

November 2017

Prijzen

No. 3 Bier Top 100 2020

Spijzen

Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

12 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

IBU

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

9,0

8,8

Smaak

8,4

Zicht

8,4

Neus

9,0

Westvleteren 12 is beoordeeld met een gemiddelde van 9,0 door onze Bierista's

8,8

Smaak

8,4

Zicht

8,4

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

9,5

"Een prachtig bier, zeer lekker, vol van smaak, ook vol van boddy, licht bitter. Ik denk ook dat het bier zeer lekker maakt is de beleving. Hoe men moet bestellen met de telefoon, als men er dan door komt en dan gaan halen. Het geheimzinnige er van is ook iets speciaal."

TWAN Snepvangers

3.700

Aroma

Zoet

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

8,0 Zicht Het is een donker maar wel een helder bier

7,5 Neus

9,5 Smaak Vol van smaak, prachtige tinten van donker fruit

Spijssuggestie In de stoofvlees

9,7

"Al lang staat deze op mijn lijst, van wie niet. Al een paar keer tot lekkerste bier verkozen. Een lastig biertje om in bezit te krijgen. Dit alleen geeft al hoge verwachtingen. Na het openen van het flesje ruik je de geur. Tijdens het ingieten ontstaat er een mooie creme kleurige schuim kraag over het bier. En dan die eerste blik. Liefde op eerste gezicht. Haar donkerrode body. De geur van de mouten in combinatie met het fruitige. Dan is het moment daar de eerste slok. En war is dat mooi. De balans in de smaak. De lange afdronk. Heerlijk. Toch heeft dit biertje 1 groot nadeel. Ik had er maar 1."

Guido Bink

2.725

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

9,7 Zicht Een mooie donker rode kleur. Een crème achtige schuimlaag.

10,0 Neus Wat een geur. Een heerlijke moutgeur, met donkere vruchten. Heerlijk

9,3 Smaak De smaak blijft lang achter in je keel. Een heerlijke balans van smaken. Soms heb je van die smaken die bij elkaar horen. Het is op elkaar afgestemd.

9,2

"Hèt bier met een van de beste totaalbelevingen. Bestellen via de biertelefoon, en vervolgens op de afgesproken tijd op de afgesproken plaats in België verschijnen om een bak op te kunnen halen. Kan het nog mysterieuzer? Ja. Dit kastanjebruine bier herbergt enorm veel zoete, zachte en verfijnde smaken dat je er van blijft nippen en ontdekken. Pas als je de tijd neemt zal je de echte mysteries van deze trappist langzaam ontrafelen...."

Casper Meenink

810

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,5 Zicht Diep kastanjebruin bier met een karamelkleurige, fijne schuimlaag. Iets mistig

8,0 Neus Veelbelovend! Zacht zoet en erg complex. Karamel, rozijntjes, toffee en donkere chocolade. Ook een frissere, appelstroopachtige geur is te ontdekken.

9,2 Smaak Fluweelzacht en verfijnd zoet. Doet direct denken aan appelstroop en zoete rozijnen. De koolzuurtinteling is erg zacht en past perfect bij de zoete smaakbalans. Het blijft continu een ontdekkingreis waarbij je steeds nieuwe smaken ontdekt.

8,5

"Een geweldig vol en krachtige quadrupel "

Gijs Pullen

7.565

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,2 Zicht Donker amberkleurige, mooie schuimkraag

8,1 Neus Moutig, fruitig en chocolade

8,4 Smaak Volle smaak, moutig, kruidig en ook zoetig,

Spijssuggestie Stoofpotje, pittige kazen

9,2

"Heerlijk warm zoet maar ook fruitig wat een heerlijk bier om van te genieten. Al de verschillende smaken rollen over je tong en in je keel blijvft een perfecte nasmaak. Echt een topper."

Wilma Mikulski

4.360

Aroma

Zoet

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,9 Zicht Mooie donker rood bijna kastanje kleur. Helder bier met een licht karamel kleurige stevige schuim kraag. Mooi om te zien

9,1 Neus Licht rokerig, kruidig, fruitig alle geuren tegelijk. Op hetzelfde moment ook fris.

9,3 Smaak Heerlijk zacht, romig bier. Licht bitter, zoet maar ook fruitig. Maar geen van de smaken is overheersend. Wat een feest om te drinken.

Spijssuggestie Persoonlijk zou ik het zonde vinden om dit bier bij het eten te drinken. Het bier staat op zich en verdient 100 % aandacht niet te delen met een heerlijk gerecht. Of nagerecht.

Westvleteren 12

Details

Mijn bieren

Het oordeel van de Bierista's

TWAN Snepvangers

Review

Guido Bink

Review

Casper Meenink

Review

Gijs Pullen

Review

Wilma Mikulski

Review

Craft Beer Conference; alles over bier

Bierfestival Groningen online

Bier Butler Vrijdag: Asperges en Swinckels Pilsener

Win je eigen huiskamer aan de finish van de Amstel Gold Race