Westvleteren 12

8,4 Zicht Mooi troubel

8,8 Neus Kruidig en fris

9,3 Smaak Te complex om te verwoorden

Spijssuggestie Oude kaas, korstkaas, blauwschimmel kaas

9,0 Zicht diep donker rood van kleur

9,0 Neus kruidig maar je ruikt ook de zoete geur van alcohol

10,0 Smaak heerlijk vol van smaak, zacht van de alcohol maar krachtig van het gebruikte mout

Spijssuggestie ik zou hier misschien een blokje oude kaas bij eten, maar vooral rustig van genieten

9,0 Zicht Een donker amberkleurige trappist met een stevige witte schuimkraag uit een fijne bubbel

9,0 Neus Zoete rozijngeuren en mouttonen laten je al genieten in het voorstadium

8,5 Smaak Een volle smaak met fruitige tonen van rozijnen en lichte karamel.

Spijssuggestie Een goede match bij een nagerecht met chocolade of een kaasplank met oude kazen

8,5 Zicht donker, nagenoeg ondoorzichtbaar bier

7,1 Neus Rijpe rozijnen, gedroogde pruimen, vijg en dadel. Het donkere fruit is direct herkenbaar en typisch voor een klassieke Belgische Quadrupel.

8,2 Smaak Medium tot vol body met een lange, complexe afdronk waarin fruit, mout en een lichte houtachtige associatie samenkomt

Spijssuggestie Rijke en belegen kazen, zoals oude Goudse, Engelse cheddar of Gruyère

8,0 Zicht Donker bier (circa 70 EBC) enigszins troebel, mede door de gist. Redelijk schuim, maar inzakkend.

8,5 Neus Redelijk sterke intensiteit met een moutige geur (bruin brood en gist). Kruidigheid aanwezig met een mooie hopbalans.

8,4 Smaak Intense smaak, enigszins zoet. Gemiddeld bitter met een mooi lange afdronk. Kruidig bier.

Spijssuggestie Gerookte ossenworst en Pure chocolade zolas bijvoorbeeld Lindt puur 70%

7,5 Zicht Donkerbruin met een mooie schuimkraag

7,5 Neus Caramel, en ook fruitig

8,8 Smaak Gelukkig niet zo zwaar als andere quadrupels, ook wat fruitig. Bijzonder lekker, echt winterbier, niet te koud drinken.

Spijssuggestie Kan overal bij

8,0 Zicht Donkerbruin, romige beige schuimkraag

8,5 Neus Rijk en complex, gedroogd fruit, karamel en kruiden

8,7 Smaak Vol en rond tonen van rozijnen, toffee en mout, zachte bitterheid mooi in balans

Spijssuggestie Stoofvlees wild of oude kaas. Of gewoon rustig als degustatie bier

7,5 Zicht zwart met lichtbruin schuim

6,8 Neus ruikt zoetig, fruitig, karamel

7,8 Smaak licht prikkelend, zoet, dik en romig. de nasmaak is licht bitter en warm/alcoholisch

Spijssuggestie schimmelkazen of juist zoete desserts

8,5 Zicht Donker bruin, romige schuimkraag

8,7 Neus Moutig, chocolade, karamel, rozijnen.

10,0 Smaak Warm, zoete, karamel. Smaak blijf lang hangen

Spijssuggestie Lekker bij pure chocolade, biefstuk met rodewijn/port saus maar zeker ook gewoon lekker om zo van te genieten

9,0 Zicht Donker amber kleur

8,5 Neus Karamel/moutig

10,0 Smaak Hele zachte volle smaak

Spijssuggestie Lekker stuk biefstuk