Marco Niebuur
2565
Marco Niebuur Oost-Souburg, Nederland
Bierista - 2 Badges - 2565 Biercoins - 10 Reviews - #bedanktMarcoBierista Bierdiploma
Review badges 10 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Three Rules of Authentic Trappist
6,5 Zicht Donker bruin bier romige witgele schuimkraag
7,3 Neus Hop -en kruidengeuren komen je tegemoet, met een subtiele karamel geur.
7,5 Smaak Een divers smakenpalet met kruidige, zoete en zure tonen.
Spijssuggestie Deze trappistencombi is goed te combineren met een stoofvlees gerecht.
Review : Westvleteren 12
9,0 Zicht Een donker amberkleurige trappist met een stevige witte schuimkraag uit een fijne bubbel
9,0 Neus Zoete rozijngeuren en mouttonen laten je al genieten in het voorstadium
8,5 Smaak Een volle smaak met fruitige tonen van rozijnen en lichte karamel.
Spijssuggestie Een goede match bij een nagerecht met chocolade of een kaasplank met oude kazen
Review : Wilderen Tripel Kanunnik
8,7 Zicht Amber tot goudkleurige triple met een fijne volle schuimkraag
9,2 Neus De triple heeft fijne aroma's die zoet en fruitig zijn
8,0 Smaak De smaak is zoet met een wat spicy afdronk en een lichte bitter
Spijssuggestie Een oude kaas in de borrel of een lekker gekruide boerenkool
Review : Erdinger Weissbier (Hefe-Weizen)
8,5 Zicht Licht troebel goudkleurige weissen met een mooie dikke schuimkraag
8,5 Neus Fijn hoppig ruikend met zoete tonen van banaan
9,0 Smaak Licht zoetige smaak met een subtiel bitter hoppige nasmaak
Spijssuggestie Schnitzel met frietjes
8,5 Zicht Mooi goudgeel helder zicht met een volle witte schuimkraag die redelijk snel verdwijnt
7,2 Neus Fruitig geurende IPA
6,4 Smaak Een zoet fruitige startsmaak net een hoppig en bittere afdronk. Het doet denken aan grapefruit.
Spijssuggestie Mooi weer IPA voor bij de BBQ
Review : Two Chefs Green Bullet
7,0 Zicht Een licht troebele geel bier met een fijne lichte schuimkraag
8,0 Neus Typisch IPA geurende fruittonen met een weinig zure ondertoon
5,0 Smaak Behoorlijk bitter door het hoppige karakter
Spijssuggestie Een goede match met pittige Aziatische maaltijden
Review : Frontaal Stratification
4,0 Zicht Het is een licht gele, maar ook wat troebele IPA
7,5 Neus Een fruitig, tropische geur met een weinig zurige achtergrond
8,8 Smaak Zoete fruitige IPA met een duidelijke mangosmaak en een licht bittere nasmaak van grapefruit en hop
Spijssuggestie Een pizza salami of een pizza peperoni
Review : Het Kapittel Watou Pater
7,0 Zicht Het bruine bier heeft een drukke bubbel en een mooie licht bruine schuimkraag. De schuimkraag is vol en stevig
8,0 Neus Bij het openen komt een prettige geur van rozijnen en sherry je tegemoet. Eenmaal ingeschonken is er een graanlucht waar te nemen.
5,0 Smaak Het bier heeft een behoorlijke zure smaak met een klein bitter hopje op het eind.
Spijssuggestie Een hartige maaltijd zoals een quiche met bijvoorbeeld fetakaas
Review : Klein Duimpje Slobberbok
7,7 Zicht Lichte fijne schuimkraag met een licht bruine kleur, licht bruisend
8,5 Neus Een milde geur van chocolade komt je tegemoet
7,0 Smaak De beginsmaak is zoet met een heel licht bittertje, de nasmaak is wat meer bitter met de smaak van geroosterde koffie
Spijssuggestie Een gerecht met stoofvlees zou perfect aansluiten bij deze bok.
Review : Saison Dupont
7,0 Zicht Door de nagisting is het een licht troebel bier bij volledig uitschenken
9,0 Neus Het bier ruikt heerlijk, kruidige geur
6,6 Smaak De fruittonen en de droge hop geven het bier een wat bittere smaak.
Spijssuggestie Een hamburger met frietjes zal mooi combineren met de bittere tonen van het bier
"Een trappisten samenwerking die een bitter zoet bier met kruidige tonen oplevert"