Het Kapittel Watou Pater

7,5 Zicht bruinkleurig bier, mistig, lichtbruine schuimkraag. kleine bellen. schuim trekt snel weg en blijft voornamelijk aan de randen van het glas hangen.

7,5 Neus geuren van geroosterde mout, volkoren brood. hints van zoetigheid

7,5 Smaak krachtig, soepel en zoet bier. weinig body. smaken van geroosterde mout en karamel. kleine, intense koolzuur in de mond

Spijssuggestie gehaktballen met jus, extra belegen kaas, droge worst.

7,0 Zicht Donker bruin, met amber glans, helder. bescheiden schuimkraag,fijne bellen, niet stabiel

6,0 Neus moutig aroma

8,0 Smaak Fris, met een zuurtje, karamel, lange, beetje zoetige nasmaak, licht bitter

Spijssuggestie gebakken zalm, nasi/bami, sate

6,0 Zicht met nagisting uit de fles heeft het een donkere kleur

6,1 Neus licht chocolade achtige geur

6,0 Smaak licht zurige smaak. wel wat koolzuur.

Spijssuggestie pizza, hamburger en een kaasplankje

7,5 Zicht Troebel, lijkt donkerbruin maar met een zaklamp erbij zie je duidelijk een rode gloed.

7,0 Neus Mix van zoet en zuur, fruitig, pruimen, citrus

6,5 Smaak Zure smaak overheerst. Zoete, karameltonen en fruit (pruimen, citrus) zijn ook te proeven.

Spijssuggestie Geroosterd/gerookt vlees, oude kazen

6,0 Zicht Met nagisting op fles gedronken. Donkere kleur.

6,3 Neus Chocoladegeur komt wel naar voren en ik ruik het zurige een beetje.

6,2 Smaak Waterig bier met een zurige smaak, tegelijkertijd proef ik chocoladetinten en ook wel moutaroma.

Spijssuggestie Bij vleesgerechten of borrelplank

7,2 Zicht mooi licht bruin van kleur

6,1 Neus ruik mout, op achtergrond beetje caramel

6,4 Smaak moutig, toast, beetje karamel op de achtergrond, kruidig, zoet, klein bittertje

Spijssuggestie gekruide gerechten

7,5 Zicht Donkerbruin, ondoorzichtig bier, met een fijne schuimkraag die niet al te lang blijft staan.

6,5 Neus Karamelachtig, maar niet erg sterk aanwezig.

6,5 Smaak Redelijk fris, enigszins zuur. De nasmaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie Lekker bij bijvoorbeeld pizza.

6,8 Zicht Mooie donker amber van kleur en licht troebel. En fijne koolzuur bubbels.

4,6 Neus Frisse geur en een lichte hint van hop.

7,6 Smaak Lekker Kruidige smaak met een iets bittere droge afdronk.e frisse prikkel van de koolzuur.

Spijssuggestie Franse kaas, pizza, steak.

5,5 Zicht Licht donker bruin, veel koolzuur, weinig schuim (hergist de fles)

7,6 Neus Ruikt gekarameliseerd, zoet, gebrand

7,4 Smaak Smaakt licht zurig (niet verwacht), veel koolzuur

Spijssuggestie Hamburgertje

5,0 Zicht Het hazy bruin vind ik minder mooi.

6,4 Neus Zoete neus.

7,3 Smaak Lekker met war karamel, en toast tonen in het bier. Laag in koolzuur.

Spijssuggestie Een mooi jong kaasje en worstje zou prima passen bij dit bier of voor de bier beleving wat pure chocola.