Martijn Martens Oudorp, Nederland

7,0 Zicht Amber, medium schuim die snel inzakt maar stabiele laag blijft, beetje mistig

8,5 Neus Karamel, mout, rijp fruit, vijgen

7,5 Smaak Karamel, mout, rijpe vijgen, soepel, koolzuurrijk, alcoholwarmend

Spijssuggestie Rood vlees, romige kaas,

9,0 Zicht Donkergeel, beetje mistig, mooie grote stabiele schuimkraag

8,0 Neus Kruidig, kruidnagel, beetje fruit, steenfruit en banaan

9,0 Smaak Zacht, complex, kruidigheid, fruit, lichte bitter

Spijssuggestie Vette vis, gevogelte

7,5 Zicht bruinkleurig bier, mistig, lichtbruine schuimkraag. kleine bellen. schuim trekt snel weg en blijft voornamelijk aan de randen van het glas hangen.

7,5 Neus geuren van geroosterde mout, volkoren brood. hints van zoetigheid

7,5 Smaak krachtig, soepel en zoet bier. weinig body. smaken van geroosterde mout en karamel. kleine, intense koolzuur in de mond

Spijssuggestie gehaktballen met jus, extra belegen kaas, droge worst.

6,5 Zicht goudgeel, zeer helder. heeft een onevenredige schuimkraag die redelijk blijft staan. schuimde ook goed, ondanks rustig ingeschenken. na het toevoegen van gistdepot werd bier mistiger.

8,5 Neus geuren van wilde kruiden en brood

6,5 Smaak zeer koolzuurrijk, prikkelend op tong. in de smaak wat metaal, vooral in de slokken kort na het inschenken. verder wat lichte mouttigheid en subtiele hopbitter. doet denken aan pils, maar dan wat steviger van smaak. vooral iets graaniger.

Spijssuggestie prettig bier voor een vrijmibo; een bitterbal hiernaast zou prima staan. als maaltijd zou ik iets kiezen met niet te veel karakter en kruidigheid; een Hollandse stamppot bijvoorbeeld.