Brouwerij Van Steenberge (54)
koop tip
Smaak
Zicht
Neus
Gulden Draak 9000 Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's
Smaak
Zicht
Neus
Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10
Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s.
Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen.
Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.
7,5 Zicht Egaal donker met een middelgrote beige schuimkraag
7,0 Neus Zeer zoete geuren
7,5 Smaak Volle complexe smaak, zeer zoet, moet echt gepaard gaan met het juiste gerecht om het tot zijn recht te doen.
Spijssuggestie Gekarameliseerd vlees, zoete desserts, zachte & romige kazen.
"Een lekker biertje voor in de wintertijd waar we heen gaan, zeker aan te raden voor in de avond langs een lekker warme kachel. 14-09-23"
2.265
6,5 Zicht Bruin helder biertje een kleine stevige schuimkraag.
6,8 Neus Qua geur vindt ik het biertje zoet ruiken en bijna wel fruitig.
7,5 Smaak Heel complex qua smaak, ik vindt het fruitig en proef ondertonen van wijn. De alcohol proef je ook goed terug.
Spijssuggestie Biefstuk, gekruide gerechten. Lekker voor in de wintertijd bijvoorbeeld bij een oude kaas, droge worst of een rijk gevulde borrelplank.
"Plezierig bier, waar je het stevige alcoholpercentage minder van merkt. Opletten dus!"
5.105
7,8 Zicht Goud-, licht amberkleurig, helder bier, met stevig, licht gekleurd fijn schuim.
6,5 Neus Fris & fruitig
7,5 Smaak Fruitig, licht bitter, moutig. Goede nasmaak.
Spijssuggestie Heerlijk als dessert of zomaar, zonder iets erbij.
"Hoog van alcohol maar toch een lekker licht zoete geur."
90
8,0 Zicht Donker blond bier met een stevige beige schuimkraag.
8,0 Neus Licht zoet, moutig.
8,0 Smaak Een volle, frisse, zoete en kruidige smaak.
Spijssuggestie Vlees gerechten of stoofpotje.
"Een erg uitgesproken sterk lekker biertje"
110
7,5 Zicht Licht Amber kleurig
7,5 Neus Ruikt een sterk zoete aroma ondanks het hoge alcohol percentage
6,3 Smaak Vind hem een scherp proeven in verhouding met wat ik verwacht had
Spijssuggestie Gember, honing
"Zoet en alcoholische quadrupel, maar zeker ook smaakvol. Met name karamel en mout en ook iets van honing."
15.210
7,5 Zicht Amber, iets mistig en een volle laag beige schuim.
6,9 Neus Mout, honing en karamel.
7,2 Smaak Zoet, moutig, plakkerig, karamel, warm en alcoholisch.
Spijssuggestie Pittige kazen
"lekker stevig bier."
2.405
6,5 Zicht amber, helder en stevig ongelijk schuim
7,0 Neus karamel en mout
7,5 Smaak duidelijke karamel smaak. moutig
Spijssuggestie kaas worst plankje.
"Super smaakvol en echt genieten! Wel een beetje de tijd voor nemen, anders is het zonde van de smaak en het hoge alcoholpercentage proef je niet maar is wel aanwezig. "
3.250
7,4 Zicht Mooie doorzichtige bruine kleur. Richting amber, maar dan een tintje extra. Mooie schuimkraag.
8,2 Neus Je ruikt de aroma's goed.
8,5 Smaak Heel smaakvol bier. De aroma's zijn goed aanwezig en ondanks het hogere alcoholpercentage, proef je dat niet. Het zoetje maakt het bier makkelijk te drinken.
Spijssuggestie Stukje oude kaas of een fuet (of beide natuurlijk)
"Dit is nou een biertje, veel lagen in smaak."
2.715
8,5 Zicht Amber, schuimkraag met kleur van bier, goede schuimlaag, fluffy
7,0 Neus Zoetig, kruidig, mout, niet heel heftig
8,5 Smaak Bier met lagen, heel intens, van kruidig en licht zurig naar zoete karamel, licht bittertje.
Spijssuggestie Stoofpot, wild, Aziatisch gerecht.
"Over het algemeen vind ik dit bier een 8. Een mooie structuur als ik kijk naar de schuimkraag en de kleur valt ook niet tegen. De geur vond ik erg complex en uitdagend wat het dus extra interessant maakt. De smaak vond ik wel prima. Alleen de ijzersmaak die ik een beetje proefde vond ik jammer. Al met al een erg interessant biertje om uit te proberen als je van Donker & Rijk houdt met een kleine toon van Intens & Uitdagend "
2.490
7,5 Zicht Een mooi troebel rode amberkleur met daarin veel koolzuur verwerkt. Daarbij is de schuimkraag een beetje gebroken wit. De kraag is heel stevig en blijft heel lang staan met kleine luchtbelletjes.
6,5 Neus Het bier heeft een sterk kruidige geur. Bij deze geur kun je eigenlijk al ruiken hoe de nasmaak van het bier kan gaan worden. Ook komt de geur van het mout mooi naar boven.
6,5 Smaak Een zachte fruit smaak wat heel kort aan houdt. Daarna proef je veel kruiden door elkaar. Ook proefde ik een beetje een soort ijzersmaak door het bier. De bitterheid van dit bier blijft lang hangen achter op je tong. Ook heeft dit bier een zware body wat natuurlijk kan komen door de 10.5% alcohol.
Spijssuggestie Ik zou zelf iets van een vleesgerecht erbij nemen. Denk dat aan biefstuk. Ook is een chocoladedessert goed te combineren bij een quadruppel. Als je niet van de bitterheid houdt van dit bier, kan er ook nog gekozen worden voor bijvoorbeeld zoute visgerechten.
Wat is het beste bier van 2023? Dat is de grote vraag bij de Bierista Bier Top 100. Iedereen kan stemmen vanaf donderdag 30 november.
Verder lezenHet heerlijk avondje komt eraan en Sinterklaas heeft dit jaar een speciale verrassing voor alle bierliefhebbers!
Verder lezenDe recente Bierista Avond bij Bistro La Duchesse in Den Bosch was een ongekend succes. Een onvergetelijke avond vol culinaire hoogstandjes en exclusieve bieren.
Verder lezenVoor deze zevende editie liet Meesterbrouwer Micha Peute zich inspireren door de essentie van Latijns-Amerika.
Verder lezen
"Zwaar en complex bier met zoete smaken en zachte aroma's"
Ben Molenkamp