8,4

Straffe Hendrik Quadrupel

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (18)

Straffe Hendrik Quadrupel is een donker en zwaar bier, dat zich nog jaren in smaak blijft ontwikkelen. Het is gebrouwen met een bijzondere melange aan mouten en met Saaz en Styrian Golding hop. Dit is een bier om rustig van te genieten.

Details

Bierstijl
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,5

Smaak

8,3

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,6

"Complex bier mat tonen van rozijnen"

John Schaap

16.885

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Donker met een mooie witte schuimkraag

8,7 Neus Alcohol en rozijnen

9,0 Smaak Complexe mix van fruitige rozijnen en zwaar alcohol en mout

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen

8,0

"Ga maar eens goed zitten voor deze krachtpatser. Wat mij betreft het mooiste brouwsel van De Halve Maan. Een mooie volle smaak, met tonen van mout, kruiden en caramel. De afdronk is droog en stevig door het hoge alcoholpercentage, maar zeker niet onplezierig. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Donkerbruin, tegen het zwarte aan. De kraag is crèmekleurig.

7,6 Neus Kruidig, caramel, boozy, fruitig.

8,2 Smaak Een mooie volle smaak met verschillende tonen. Kruidig, fruitig, malt, caramel, kandij. De droge, “boozy” afdronk is intens, maar zeker aangenaam. Neem wel even wat tijd tussen de slokken.

Spijssuggestie Droge worst, oude en pittige kazen, stoofschotels, wild, noten, cake.

8,0

"Een heerlijk en straf bier om de tijd voor te nemen. "

Marianne Milek

2.575

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin bier met rodige gloed. Heel klein beetje troebel. Crèmekleurig schuim.

7,0 Neus Ik ruik mout en caramel.

8,0 Smaak De eerste smaak is zoet, daarna volgt een wat bittere nasmaak waar het zoet niet helemaal uit verdwenen is. In de nasmaak zit ook warmte van de alcohol.

Spijssuggestie Lekker bij zoet gebak met chocolade.

8,2

"Een mooie straffe Quadrupel. Genieten!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerbruin met een iets rode gloed. Beigekleurige schuimkraag

8,0 Neus Karamel, rozijnen, mout, chocolade

8,5 Smaak Een vol mond gevoel met zoete en fruitige smaken. Een warme afdronk met een hoog alcoholgehalte.

Spijssuggestie Pure chocolade

7,7

"Ook echt 'straf' qua nasmaak. Focus ligt niet op de zoetheid, meer op kruiden en bitterheid. Erg goede Quadrupel. Ideale drinktemperatuur is zo'n 12 graden."

Review
Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Koffiekleurig bier met beige schuim

7,2 Neus Ruikt licht naar chocola, gebrande mout en zoethout

7,8 Smaak Warm in de mond en warme nasmaak. Proeft duidelijk het hoge alcoholpercentage. Nasmaak is bitter en licht prikkelend ('straf')

Spijssuggestie Paddestoelengerechten en rijpe kazen. Geen dessertbier

Wat zijn jouw favoriete hopspots?

De zomer is begonnen. Wij zijn erg benieuwd waar jij deze zomer bier drinkt. Wat zijn jouw favoriete hopspots in Nederland?

Verder lezen

Fred Teeven nieuwe voorzitter Nederlandse Brouwers

Fred Teeven is benoemd tot voorzitter van de Nederlandse Brouwers. Hij heeft zin in zijn nieuwe job en pakt gelijk de handschoen op.

Verder lezen

Mout Bierfestival in Zwolle

Mout Bierfestival trekt weer door het land. Komend weekend - van 1 tot en met 3 juli - is het festival in Park de Wezenlanden in Zwolle.

Verder lezen

Out now - Zomernummer van Bier! Magazine

De hele zomer lang genieten van mooie reportages, columns en biernieuws. Het zomernummer van Bier! Magazine ligt in de kiosk.

Verder lezen