1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Quadrupel
8,4

Straffe Hendrik Quadrupel

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Quadrupel is een donker en zwaar bier, dat zich nog jaren in smaak blijft ontwikkelen. Het is gebrouwen met een bijzondere melange aan mouten en met Saaz en Styrian Golding hop. Dit is een bier om rustig van te genieten.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,4

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 8,4 door onze Bierista's

8,5

Smaak

8,2

Zicht

7,9

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,8

"Ondanks een bier met veel alcohol drinkt deze heerlijk weg onder het genot van een hapje"

Tom Van Kuijk

2.825

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooie donkerbruine kleur.

8,0 Neus Kruidig en licht gebrand

8,6 Smaak Kruidige tonen, tonen van fruit

Spijssuggestie Een heerlijke fuet van wild, everzwijn/hert past hier heerlijk bij.

8,6

"Een heel mooie quadrupel! Een bier dat tot nadenken stemt…neem er de tijd voor. Je wilt er nog een. Maar pas op….de alcohol is rijkelijk en noodzakelijk aanwezig."

Peter van der Steege

3.100

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkerrood bruin. Schuimkraag fijne en iets minder fijne belletjes. Lekker gezicht!

9,0 Neus Mout, complex, tonen van koffie en caramel.

9,1 Smaak Alles: pit, koffie, bitterheid, zoetheid, iets zuur.

Spijssuggestie Waarom? Dit drink je om ervan te genieten.

8,2

"Een zeer complete quadrupel die een warm mondgevoel en zoete tonen van karamel geeft."

Wouter van Dijk

3.120

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker bruin bier en een grootte beige schuimkraag.

7,7 Neus Gebrande mout, chocola.

8,1 Smaak Een warm mondgevoel gevolgd door een volle zoete karamel smaak.

Spijssuggestie Borrelplankje of helemaal niets en puur genieten.

8,0

"Een heerlijk volmondig bier om in alle rust van te genieten"

Bert Hulsker

4.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Een donker bier met een wat rode gloed, prima crème kleurige schuimkraag

8,0 Neus Kruidig en vol aroma, beetje koffie

8,0 Smaak Stevig en vol bier, fruit aroma’ s en geroosterd

Spijssuggestie Oude kaas, chocolade, gekruide spijzen

8,5

"Een prima biertje om evengoed voor te zitten."

Bjorn Lem

1.910

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Donker, en vol.

7,8 Neus kruidig en vol

9,0 Smaak heerlijk stevig biertje

Spijssuggestie stoofpotje

8,4

"blijft 1 van mijn favorieten"

Jan Verschuur

2.555

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,3 Zicht beetje rood

8,1 Neus beetje kruidig

8,7 Smaak fantastische afdronk

Spijssuggestie vlees, vis

8,5

"Lekkere quadrupel met warme smaken,, redelijk wat alcohol en aardig wat koolzuur."

Johan Paulissen

2.645

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht Heel donker en daardoor haast ondoorzichtig. Met wat meer licht blijkt ie helder met een robijnrode glans. Stevige crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Licht moutig, beetje koffie en rood fruit.

8,5 Smaak Geroosterd, rood fruit, goed koolzuur

Spijssuggestie Heerlijk met oude kaas. Ik heb hem vandaag gecombineerd met oude kaas bitterballen.

8,0

"Stevige quadrupel, vol van smaak. Om rustig van te genieten "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin, met een kleine lichtbruine schuimkraag

7,0 Neus Zoet aroma van rozijnen en vijgen

8,0 Smaak Volle zoete smaak met tonen van gedroogd fruit

Spijssuggestie Chocoladefudge

7,9

"Het is een mooie straffe Hendrik "

Gijs van Gompel

13.825

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht Mooi donker bruin van kleur crème kleurige schuimkraag

7,5 Neus Zoetig licht rozijnen geurtje op de achtergrond

8,0 Smaak Zoetig rozijnsmaakje op de achtergrond

Spijssuggestie Belegen kaas dessert stoofvlees

8,6

"Complex bier mat tonen van rozijnen"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Donker met een mooie witte schuimkraag

8,7 Neus Alcohol en rozijnen

9,0 Smaak Complexe mix van fruitige rozijnen en zwaar alcohol en mout

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen

Meer reviews
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--