Straffe Hendrik Quadrupel

8,3 Zicht beetje rood

8,1 Neus beetje kruidig

8,7 Smaak fantastische afdronk

Spijssuggestie vlees, vis

8,5 Zicht Heel donker en daardoor haast ondoorzichtig. Met wat meer licht blijkt ie helder met een robijnrode glans. Stevige crèmekleurige schuimkraag.

8,0 Neus Licht moutig, beetje koffie en rood fruit.

8,5 Smaak Geroosterd, rood fruit, goed koolzuur

Spijssuggestie Heerlijk met oude kaas. Ik heb hem vandaag gecombineerd met oude kaas bitterballen.

7,0 Zicht Donkerbruin, met een kleine lichtbruine schuimkraag

7,0 Neus Zoet aroma van rozijnen en vijgen

8,0 Smaak Volle zoete smaak met tonen van gedroogd fruit

Spijssuggestie Chocoladefudge

7,2 Zicht Mooi donker bruin van kleur crème kleurige schuimkraag

7,5 Neus Zoetig licht rozijnen geurtje op de achtergrond

8,0 Smaak Zoetig rozijnsmaakje op de achtergrond

Spijssuggestie Belegen kaas dessert stoofvlees

8,6 Zicht Donker met een mooie witte schuimkraag

8,7 Neus Alcohol en rozijnen

9,0 Smaak Complexe mix van fruitige rozijnen en zwaar alcohol en mout

Spijssuggestie Zoete desserts belegen kazen

7,7 Zicht Donkerbruin, tegen het zwarte aan. De kraag is crèmekleurig.

7,6 Neus Kruidig, caramel, boozy, fruitig.

8,2 Smaak Een mooie volle smaak met verschillende tonen. Kruidig, fruitig, malt, caramel, kandij. De droge, “boozy” afdronk is intens, maar zeker aangenaam. Neem wel even wat tijd tussen de slokken.

Spijssuggestie Droge worst, oude en pittige kazen, stoofschotels, wild, noten, cake.

7,0 Zicht Donkerbruin bier met rodige gloed. Heel klein beetje troebel. Crèmekleurig schuim.

7,0 Neus Ik ruik mout en caramel.

8,0 Smaak De eerste smaak is zoet, daarna volgt een wat bittere nasmaak waar het zoet niet helemaal uit verdwenen is. In de nasmaak zit ook warmte van de alcohol.

Spijssuggestie Lekker bij zoet gebak met chocolade.

8,0 Zicht Donkerbruin met een iets rode gloed. Beigekleurige schuimkraag

8,0 Neus Karamel, rozijnen, mout, chocolade

8,5 Smaak Een vol mond gevoel met zoete en fruitige smaken. Een warme afdronk met een hoog alcoholgehalte.

Spijssuggestie Pure chocolade

7,9 Zicht Koffiekleurig bier met beige schuim

7,2 Neus Ruikt licht naar chocola, gebrande mout en zoethout

7,8 Smaak Warm in de mond en warme nasmaak. Proeft duidelijk het hoge alcoholpercentage. Nasmaak is bitter en licht prikkelend ('straf')

Spijssuggestie Paddestoelengerechten en rijpe kazen. Geen dessertbier

8,5 Zicht Mooie rood bruine kleur met creme kleurige schuimkraag

7,9 Neus Zoete geur, rozijnen , karamel, mout

8,7 Smaak Mooie volle fijne smaak,. De smaak van karamel rozijnen mout

Spijssuggestie Bij vleesgerechten