Top 10 - Dubbel

In de abdijen brouwden ze vroeger de zogenaamde Enkels of Blonds voor eigen gebruik. De zwaardere Dubbels en Tripels werden verkocht om inkomsten te genereren. Dubbel heeft alles te maken met de hoeveelheid mout die wordt gebruikt. Meer mout geeft meer alcohol, vandaar de naam Dubbel.

Dubbel is een Belgisch biertype en is de middelste in de klassieke abdijreeks Blond, Dubbel, Tripel. Bruin tot roodbruin van kleur, circa 6,5% alcohol en met veel voorkomende aroma’s van mout, brood, karamel, noot en chocolade is dit een bier voor genieters.

Glaswerk

Het beste schenk je een Dubbel in een tulpvormig of kelkvormig glas. Hierdoor komende aroma's optimaal tot hun recht. Drink een Dubbel niet 'koelkast koud'. Dit donkere bier drink je het best op een graad of 8. Dan komen de mooie moutaroma's goed te hun recht. Serveer je het bier te koud, dan blijft het bouquet gesloten en mis je de essentie van het bier.

Spijscombinaties

Een Dubbel en een Bockbier hebben veel overeenkomsten. Een van de overeenkomsten is dat beide bierstijlen goed samengaan met gebraden en gegrild vlees. Een Dubbel met een hamburger of een portie spareribs is meestal een uitstekende combinatie. Ook diverse soorten vette vis gaan uitstekend samen met een Dubbel. Datzelfde geldt ook voor chocolade en desserts waarin chocolade en noten verwerkt zijn.

#1
8,5

Westvleteren 8

Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren

Westvleteren 8 is de middelste uit de familie van de wereldberoemde Sint-Sixtusabdij uit Westvleteren. Deze Dubbel is zeer vol van smaak, vol zoetheid en karameltonen. Complex en krachtig, heerlijk bij stevig brood met een dikke roompaté of bij een goed stuk vlees, waarbij een medium gebakken biefstuk op nummer 1 staat.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#2
8,2

Bronckhorster Dubbelganger

Bronckhorster Brewing Company

Bronckhorster Dubbelganger is anders dan zijn naam doet vermoeden een bier dat zijn gelijke niet kent. Het is een donker bier met warme tonen van gedroogd fruit en karamel. Dit volle bier heeft een soepele ronde afdronk.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#3
7,8

La Trappe Dubbel

Bierbrouwerij De Koningshoeven

La Trappe Dubbel is een bruinkleurig bier met een fraaie schuimkraag. De aroma's zijn zoet en fruitig. Je proeft karamel, honing, dadel en gedroogd fruit. Dit bier is te combineren met vele gerechten. Probeer de La Trappe Dubbel zeker ook eens met een ouderwetse hollandse oliebol. La Trappe Dubbel won diverse prijzen, waaronder goud op de European Beer Star 2014, goud op het Stockholm Beer & Whiskey Festival in 2015 en brons op de European Beer Star 2015.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#4
7,8

Achel Bruin

Achelse Kluis

Achel Bruin heeft, net als het zusje Achel Blond, 8% alcohol en een perfecte balans. Je proeft de warmte van de alcohol samen met tonen van geroosterde mout en karamel.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#5
7,6

Westmalle Dubbel

Abdij der Trappisten van Westmalle

Westmalle Dubbel is een trappistenbier dat sinds 1856 wordt gebrouwen. In 1926 werd het recept van dit roodbruine aangepast tot het bier dat we nu kennen. De naam van deze Westmalle - de Dubbel - werd de naam voor een bierstijl. Dit bier zit vol fruitige aroma's en esters, heeft tonen van gebrande mout. De smaak is zoet met een verfijnde bitterheid. Het kan ook niet anders dan dat deze klassieker het ijkvoorbeeld in de smaakcategorie Donker & Rijk is.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#6
7,7

Insel-Brauerei Baltic Dubbel

Rügener Insel-Brauerei

Insel-Brauerei Baltic Dubbel van de Rügener Insel-Brauerei maakt deel uit van de Nationalpark Expedition, samen met de Baltic Ale, Baltic Stout en de Baltic Tripel. Voor een dubbel is dit bier aan de zware kant. De smaak is extreem fruitig. Heerlijk met wat pittige, kruidige kaassoorten.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#7
7,5

Grimbergen Dubbel

Grimbergen

Grimbergen Dubbel heeft een prachtige, dieprode 'Bourgogne-kleur'. De smaak zit vol ronde bitters en een karamelachtige zoetheid.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#8
7,4

Grolsch Volle Dubbel

Grolsch

Grolsch Volle Dubbel is een donker bier met een alcoholpercentage van 6,8%. Het bier is gebrouwen met vier verschillende soorten mout in de Grolsch Proefbrouwerij door meesterbrouwer Marc Janssen. De Volle Dubbel is afgevuld in de iconische bruine beugelfles.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#9
7,3

Gerardus Dubbel

Gulpener Bierbrouwerij

Ondanks het feit dat Gerardus Dubbel gebrouwen is volgens een oud recept uit het Redemptoristenklooster in Wittem, is dit bier helemaal van deze tijd. Zuur en kruidig. De ervaren proever herkent wellicht noten en cederhout. Gerardus Dubbel is stevig bier; een bier waar je echt even voor gaat zitten. Gerardus Dubbel is bekroond met een zilveren World Beer Cup Award.

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

#10
7,2

Affligem Dubbel

Affligem

Affligem Dubbel is een donkerkleurig bier met 6,8% alcohol. Dit is een lichtzoet bier met tonen van onder meer karamel. De Affligem Dubbel won zilver tijdens de International Beer Challenge (2011) en zilver tijdens de European Beer Star (2007).

Dubbel

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Investeer in je personeel met Bierista Bieropleiding

Steeds meer ondernemers zetten de Bierista Bieropleiding om personeel te werven en te behouden. En dat betaalt zich uit!

Verder lezen

Drie 'nieuwe' Pilseners op de proeftafel

Pils is nog steeds de meest gedronken bierstijl. De laatste tijd profileren zich een aantal nieuwe merken. Wat zeggen Bierista's hiervan?

Verder lezen

Bier Butler Vrijdag - Vegan bonenschotel met Oersoep Hopfather

We gaan vegan met een voedzame bonenschotel. En daarbij drinken we op deze Bier Butler Vrijdag een heerlijke verfrissende Session IPA.

Verder lezen

Bierfabriek brandt van ambitie

Bierfabriek is op verschillende plekken al een recept voor succes. Logisch dat het merk brandt van ambitie.

Verder lezen