Top 10 - Dubbel oktober 2024
In de abdijen brouwden ze vroeger de zogenaamde Enkels of Blonds voor eigen gebruik. De zwaardere Dubbels en Tripels werden verkocht om inkomsten te genereren. Dubbel heeft alles te maken met de hoeveelheid mout die wordt gebruikt. Meer mout geeft meer alcohol, vandaar de naam Dubbel.
Dubbel is een Belgisch biertype en is de middelste in de klassieke abdijreeks Blond, Dubbel, Tripel. Bruin tot roodbruin van kleur, circa 6,5% alcohol en met veel voorkomende aroma’s van mout, brood, karamel, noot en chocolade is dit een bier voor genieters.