La Trappe Dubbel is een bruinkleurig bier met een fraaie schuimkraag. De aroma's zijn zoet en fruitig. Je proeft karamel, honing, dadel en gedroogd fruit. Dit bier is te combineren met vele gerechten. Probeer de La Trappe Dubbel zeker ook eens met een ouderwetse hollandse oliebol.
La Trappe Dubbel won diverse prijzen, waaronder goud op de European Beer Star 2014, goud op het Stockholm Beer & Whiskey Festival in 2015 en brons op de European Beer Star 2015.
Heel helder, maar niet mee te sollen solide dubbel met een duidelijke bitterheid alcohol. Licht zure zoet. Nou koolzuur, grote overeenkomst met mousserende wijn. Geschikte vleeskleur. Zeer stevig bier, zeer originele smaak.
Zicht 7,0
Cherry kleur, duidelijk. Schuim fijn, romig, hoog in 2 vingers, dan heel grote schelp
Neus 7,2
Bloemig en fruitig esters, vooral kersen, naar mijn mening te licht citrus en zelfs een appel.
Smaak 7,6
High fruitigheid, karamel. Nasmaak korst van het brood en kauwgom.
Spijs suggestie
Zou zelf het aanraden met een lekker stuk rund met groeten en eventueel een pureetje. Stoofpotje zou ook nog een mogelijkheid kunnen zijn.
Is het cliché om te zeggen dat je eigenlijk niet minder mag verwachten van een trappist? Een prachtige dubbel die een perfecte balans weet te vinden tussen moutigheid en bitters van hop en zoetheid van karamel en donker fruit. Maar dan moet je wel luisteren naar het advies op het flesje, drinken tussen de 8º en de 12º Celsius.
Zicht 9,0
Zoals een dubbel hoort te zijn. Mooie karamelkleurige schuimkraag bovenop een koperbruin, helder bier.
Neus 7,5
Mooie romige moutigheid, karameltonen met een lichte metaligheid in de neus. Warmt het bier iets op komt er een mooie ronde fruitigheid naar boven.
Smaak 8,3
Wat mij betreft een perfecte balans van moutbitters, lichte hoptonen en karamelzoetheid. Een lange afdronk die steeds meer kruidigheid achterlaat.
Mooi bier, wel echt het typische La Trappe gist wat toch altijd een beetje een bananenaroma geeft. Vol, zacht, rond en overwegend zoet. De goede milde mouten geven een mooie balans en een subtiele bitterheid.
Zicht 8,0
Roodbruin bier, goede schuimkraag.
Neus 8,0
Karamel, fruit, zoet, gedroogde dadels, banaan.
Smaak 8,0
Zoet, fruitig, zacht, karamel, milde mouten geven een zachte bitterheid. Vol en rond.
De La Trappe dubbel behoort tot de besten in zijn soort. Een bijna frivole dubbel, zonder echt uitgesproken kenmerken. Wel vind ik het contrast tussen de gebottelde en getapte versies groot. Van de tap is het bier net wat karaktervoller.
La trappe dubbel heeft een mooie bitterzoete smaak en heeft een redelijk volle body. Dit bier heeft een mooie fruitige smaken waardoor je er sneller van gaat drinken. In mijn ogen is dit een van de betere dubbel bieren die Nederland rijk is. Dit omdat hij een complexere smaak heeft dan alleen het zoete wat veel dubbel bieren kenmerkt.
Zicht 7,5
Neus 7,5
Smaak 8,0
Spijs suggestie
Gegrild vlees met gegrilde paprika.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
