Westmalle Dubbel

8,4 Zicht Een enorm verfijnde robijnkleur. Desondanks een typerende schuimkraag. Schuimkraag is mooi aanwezig. Een klassiek zicht en een voorbeeld voor anderen.

8,8 Neus Er valt enorm veel te ruiken. Karamel, geroosterd mout maar ook zoetere tonen van rozijnen en pruimen. Dit zorgt voor een mooie balans tussen zoet en moutig.

8,9 Smaak De smaak is complex maar niet zwaar of log. De rozijn/pruim tonen komen goed naar voren, maar ook de mottigheid is aanwezig. Toch is dit bier makkelijk doordrinkbaar met een 7% alcoholpercentage.

Spijssuggestie Lamsvlees met kruiden. De karamel en geroosterde mout sluiten perfect aan op vlees. Het bittertje doorbreekt het vet en dit zorgt voor een fijne combinatie tijdens het avondeten.

8,5 Zicht Mooi donker biertje met een rode gloed. En een redelijk open schuimkraag.

8,5 Neus Goede gecaramaliseerde geur

8,5 Smaak Lekkere stevige gecaramaliseerde smaak

Spijssuggestie Goed biertje om bij de BBQ (vleesgerechten te nuttigen

6,5 Zicht roodbruin. troebel (hergisting op fles). Fijne schuimkraag die vrij lang aanhoudt.

6,0 Neus brood, droog

7,0 Smaak niet erg uitgesproken. droog. beetje caramel en in de verte wat gedroogd rood fruit.

Spijssuggestie Trappistenkaas!

7,1 Zicht Rood/Robijn, kleurig, helder met een mooie dikke creme kleurige schuimkraag heeft die niet lang staat.

7,3 Neus Zoete tonen, (gebrande) mout, karamellig

7,0 Smaak Ik proef zoete tonen, kers, karamel met op het eind een klein bitterje. smaak blijft mooi lang hangen

Spijssuggestie winterse kost, stoofpot, varkensvlees

7,5 Zicht Donkerbruin, met rode gloed. Vrij stevige schuimlaag die wel snel inzakt. Laag koolzuurgehalte.

6,6 Neus Licht zoet, kruidig en tonen van karamel

7,0 Smaak Mout, karamel, rozijn en gedroogd rood fruit. Niet heel uitgesproken

Spijssuggestie Winterse gerechten (stoof, wild)

9,0 Zicht Donkerbruin, rode gloed, ondoorzichtig en fijne crème kleurige schuimkraag die inzakt.

9,0 Neus Verfijnd aroma dat doet denken aan donker gedroogd fruit, maar ook tonen van kers en natuurlijk rozijn.

9,0 Smaak Zoals gebruikelijk vormt de smaak zich naar de aroma’s, dit is een bier dat niet gaat vervelen, één van de mooiste dubbels die ik ken. Compleet wat smaak betreft, veelzijdig en een hoppige afdronk die vraagt om een volgende slok. Enige minpuntje is het hogere koolzuurgehalte, maar als het koolzuur de weg omhoog vindt, dan realiseer je je weer wat voor goed bier je aan het drinken bent.

Spijssuggestie Vega kaas en gekruide bonen, en goed met wat vlees, wederom een allemansvriend wat mij betreft.

8,0 Zicht Warme, roodbruine kleur, troebel door sediment. Mooie, crèmekleurige schuimkraag die, helaas, wel snel inzakt.

8,5 Neus Overduidelijke banaangeur en karamel, meen ook kersen te herkennen.

7,8 Smaak Lekkere moutsmaak met een merkbaar bittertje.

Spijssuggestie Gegrild vlees, met name spareribs.

8,0 Zicht Roodbruin met een crèmekleurige schuimkraag die wat snel inzakt

8,3 Neus Banaan, karamel, moutig

8,2 Smaak Plakkerig, licht bittere afdronk, karamel, donkere chocolade

Spijssuggestie Heerlijk met saucisson sec met een pepertje.

8,0 Zicht Rood bruine kleur met fijne schuimkraag

6,4 Neus Tikje muf, rijpe banaan

7,7 Smaak Goede smaak, licht fruitig

Spijssuggestie Varkensvlees

7,7 Zicht mooie warme rood bruine kleur, helder, mooie schuimkraag die stabiel blijft. Licht crème kleurige koffie achtige kleur van de schuimkraag.

7,6 Neus Fruitig aroma`s van banaan, chocolade, lichte geuren van vanille, anijs en de geuren van het gebrande mout.

7,8 Smaak Impressie van chocolade, karamel, licht koffiesmaak(espresso), een bittertje door de gebruikte hop soorten , lange afdronk.

Spijssuggestie Ik heb dit bier verwerkt in stoofvlees een simpel recept maar o zo lekker met verse frietjes. ook lekker bij een konijn met spekblokjes