7,7

Westmalle Dubbel

Abdij der Trappisten van Westmalle (3)

Westmalle Dubbel is een trappistenbier dat sinds 1856 wordt gebrouwen. In 1926 werd het recept van dit roodbruine aangepast tot het bier dat we nu kennen. De naam van deze Westmalle - de Dubbel - werd de naam voor een bierstijl. Dit bier zit vol fruitige aroma's en esters, heeft tonen van gebrande mout. De smaak is zoet met een verfijnde bitterheid. Het kan ook niet anders dan dat deze klassieker het ijkvoorbeeld in de smaakcategorie Donker & Rijk is.

Details

Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Best beoordeeld
Juni 2017
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Best beoordeeld
Februari 2017
Drinkmoment
In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
IBU
28

Albert Heijn

Bestellingen alleen vanaf €70,- Vandaag besteld, morgen in huis

Kopen voor €1,55
(0,33 l)
7,7

Het oordeel van de Bierista's

Westmalle Dubbel is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,4

Zicht

7,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Mooie/goede klassieke dubbel Maar na 1 glas heb ik het wel gezien"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Robijnrood,Helder,volle schuimkraag

7,5 Neus Fruitig,beetje caramel,chocoladetonen

7,5 Smaak Goede balans tussen geur en smaak de verschillende ingrediënten zijn makkelijk te herkennen.Volle moutige zoetigheid

Spijssuggestie Chocolade,IJs desserts

5,0

"Dit is zo niet mijn bier: veel te zoet en te moutig."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Prachtige roodbruine kleur met n stabiele, fijne schuimlaag.

6,5 Neus Kandijsuiker en licht moutig.

4,0 Smaak Heel zoet en Pl Heel zoet en moutig.

Spijssuggestie Lekker in een stoofpotje van rundvlees.

8,5

"Mooie klassieker."

Bibi Boom

3.295

Review
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donker roodbruin. Mistig tot troebel. Schuim is lichbruin met medium bellen.

8,5 Neus Geroosterde mout, karamel, honing, laurier

9,5 Smaak Zoete karamel en mouttonen (geroosterd brood) met een drop-achtig karakter.

Spijssuggestie Blauwaderkaas

8,0

"Mijn eerste review in het kader van de Bierista opleiding; Westmalle Dubbel. Een klassieker onder de dubbels. Een smakelijk vol genietbier voor de avond. Vol, zacht, lichtzoet."

Olga

2.555

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,7 Zicht Donker bier met rode gloed. Stevig fijnmazige cremekleurige schuimkraag, schuim ebt snel weg.

7,5 Neus Ruikt aangenaam, zoetig, lichtkruidig, moutig en iets karamel.

7,8 Smaak Zacht zoet, aardig wat koolzuur wat prikkelt op je tong. Drinkt gemakkelijk weg maar door koolzuur niet al te vlot. Heel licht bittertje in nasmaak.

Spijssuggestie Gebrande suikerpinda's

8,0

"Het bier wat ik geproefd heb was al in 2011 geproduceerd, maar heb de fles donker en op stabiele temperatuur bewaard. Met een donker bier kan dit uitstekend! De smaken zijn heerlijk veranderd wat een mooi complex bier nog mooier maakt! Ik zeg probeer het zelf eens je wordt aangenaam verrast denk ik."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,4 Zicht Donker bier met een creme kleurige schuimkraag die mooi stevig is.

8,2 Neus Kers, portachtig, chocolade

8,2 Smaak Complex mooi zoet met tonen van port.

7,9

"Prachtig gebalanceerde dubbel. Niet te zoet, mooie aromas van onder andere karamel en gebrande mout, en drinkt mooi weg."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,0 Zicht Ondoorzichtig bruin bier met een mooie lichtbruine schuimkraag.

7,2 Neus Zoet en moutig, maar ook iets kruidigs

7,5 Smaak zacht en mooi in balans. Aardig wat koolzuur, hetgeen helpt om de karamelachtige tonen toch verfrissend te brengen.

7,8

"Licht zoet en fruitig biertje die goed in balans is. Zeer samentrekkend met een milde nasmaak. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht

8,0 Neus

8,5 Smaak

Spijssuggestie blokje (oude)kaas doet er goed bij.

6,9

"Samentrekkend smaakvol bier. Gaat goed samen met een stukje oude kaas."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,2 Zicht Donkerbruin, schuimt mooi

6,5 Neus Zoete geur

7,0 Smaak

8,0

"Ik ben geen fan van dubbels. Als ik er dan moet kiezen is dit een van mijn favorieten. Hij is heel mooi in balans en de smaken wisselen zich fijn af. Van licht zoet tot bitter. Het is een klassieker die in mijn mening terecht als icoon gezien wordt."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,0 Zicht Mooie heel donkerrood bruine kleur. Fijne schuimkraag.

7,5 Neus Mout, zoetje, fijne wisseling van deze smaken.

8,0 Smaak Vol, moutig en licht zoet. Licht bitter. Klein beetje zuur van de koolzuur.

Spijssuggestie Chocolade, gebrande noten.

6,5

"Te licht moutig, iets fruitig. Maar die zuurstokachtig smaak beval me niet helemaal. Dit dubbel is niet helemaal mijn smaak. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Metaal

7,5 Zicht Donker roodbruin en niet doorschijnend. Een stevige schuimkraag.

6,0 Neus Licht fruitig, licht moutig en een beetje zuurstokachtig.

6,0 Smaak Licht moutig, brood maar ook iets fruitig.

7,0

"Het is dubbel trappist in de breedste zin van het woord, omdat het bier alle kanten op zwaait bij de eerste slok, maar het is verre weg mijn favoriete dubbel. Hij is niet genoeg in harmonie. Het kruidige, fruitige en zoete van deze dubbel zijn erg aanwezig, waardoor hij voor mij niet in m'n bovenste categorie favoriete bieren komt te staan. Terwijl toch het een bier is wat staat."

spook

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.

7,2 Zicht Donker robijnrood en bruine volle kleur met een grote beige schuimkraag.

6,8 Neus Aroma's beginnen binnen te komen als een soort stroop caramelachtige toffee geur. Dit vind ik persoonlijk altijd al lekker bij de meest gemiddelde dubbbel.. Je ruikt ook een beetje soort van aarde met bruin brood en erg iets fruitigs.

7,3 Smaak Smaak van karamel, een licht citrus aanwezigheid en een eindigend met een aardse bittere hop. Het heeft iets zoets van cola weg, dat bevalt mij als dubbelliefhebber niet zo. Het ergens stroperige lichaam wordt gelukkig met een enorm verfrissende licht citrus smaak afgerond, Anders zou ik hem lager scoren.

7,5

"Dit is, net als de Tripel van Westmalle, het icoon dat de Dubbels definieert. Een heel interessante uitschieter in het brede spectrum van Dubbel bieren. Waar veel Dubbels vlak en zoet blijven, is dit bier op allerlei vlakken nèt wat uitgesprokener en bijzonderder. Ik gebruik het bier vaak bij het koken, maak er eens een leuk stoofpotje mee!"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Donker, roodbruin, iets troebel vanwege de hergisting op de fles. Crèmekleurige schuimkraag.

7,5 Neus Esthers en fruitigheid hebben de overhand - ik ruik vooral (over)rijpe banaan.

7,5 Smaak Erg complexe smaak, met allerlei dimensies van donkere mouten, fruit, kruiden en bitters. Toch blijft het voor een donker bier nog vrij fris. Het mondgevoel is zacht en de smaak blijft lang hangen.

Spijssuggestie Lekker bij gegrild vlees en stoofpotjes, maar ook als ingrediënt in deze gerechten

8,1

"Goed doordrinkbare dubbel vol van smaak"

Jan Otten

6.240

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,8 Zicht Donkerbruin licht troebel en een crème schuimlaag

7,9 Neus Gebrand mout, caramel

8,1 Smaak Zoet met een lichte bitterheid van de gebrande mout, tonen van gedroogde vruchten

Spijssuggestie Stamppotje of gegrild vlees

8,5

"Een heerlijk biertje"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht

9,0 Neus

9,0 Smaak

Spijssuggestie gerookte zalm van de barbecue

7,5

"Heerlijk bier om eens voor te gaan zitten. Moutig en met vlagen zoete smaken. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,0 Zicht Bruinrood. Soms zwart.

7,0 Neus Kruidig en moutig. Vlagen van zoete geuren

7,8 Smaak Heerlijk rijk vol smaak. Veel body moutig. Soms banaan en koffie

Spijssuggestie Vlees

NIEUW: Cornet Oaked Smoked

Ruim een jaar hebben de brouwers van De Hoorn gewerkt aan de Cornet Smoked, een Zwaar Blond met subtiele tonen van rook en turf.

Verder lezen

Tweede Circus Maximus bier op blik: Mino Souro

Maximus Brouwerij uit Utrecht presenteert een nieuw bier: Mino Souro. Dit is het tweede bier op blik in de Circus Maximus-serie.

Verder lezen

150 Jaar Budelse brouwerij in het nieuwe Bier! magazine

Het najaarsnummer van Bier! magazine is weer verschenen. Dit blad vol bierige informatie staat onder meer stil bij 150 jaar Budelse brouwerij.

Verder lezen

NIEUW: Gratis speedcourse over Bockbier

Je bent natuurlijk nooit uitgeleerd als het om bier gaat! Wij hebben wat leuks voor je. Verrijk je bierkennis met een gratis speedcourse over Bockbier.

Verder lezen