Brouwerij Maallust
In wat ooit de graanmaalderij op het industriecomplex van gevangenisdorp Veenhuizen was, is tegenwoordig bierbrouwerij Maallust gevestigd. Onder de oude dakspanten en de restanten van de droogmachines van de graanmaalderij staan sinds 2011 brouwketels te pruttelen. Brouwerij Maallust brouwt eigentijdse, ambachtelijke bieren maar die zijn geworteld in het verleden. Authentieke bieren met toewijding en passie voor smaakvol bier gebrouwen.
Brouwerij Maallust is in 2011 door 25 ondernemers opgericht. Deze 25 aandeelhouders noemen zich de Zware Jongens, met een knipoog naar het gevangenisverleden van Veenhuizen. Geïnspireerd door oude biertypen worden in de koperen ketels van brouwerij Maallust bieren van zowel hoge als lage gisting gebrouwen. De bieren kenmerken zich door de aanwezige hop aroma’s en een uitgebalanceerd evenwicht tussen bitter en zoet.
Bieren zoals De Pauper Speltbier, Dubbel Mooie Madam, Zware Jongen Tripel en de Weizen Kolonist staan mooi in het rijtje van Nederlandse ambachtelijke bieren.
Onze topbieren
Maallust 1818 infusie 01
Maallust's 1818 Infused is een Quadrupel met een twist: veredeld met een 10 jaar op eikenhout gerijpt distillaat voor een intens warme smaakbeleving. Met een robuust alcoholpercentage van ongeveer 11% is dit bier een gouden genot voor de bijzondere momenten.Zware bieren
Maallust M10
Maallust M10 is een Barley Wine van 10,0%. Gebrouwen met 10 hop en 10 moutsoorten. Het is een bier gebrouwen ter gelegenheid van het 10 jaar bestaan van de brouwerij.Amber
Weizen
Maallust 1818
Maallust 1818 is een rijk en stevige Quadrupel. Dit hoppige bier kent een brede schakering aan geuren en smaken. Kenmerkend en opvallend zijn de aroma's van zwarte bessen en peer.Zware bieren
Maallust De Vriendschap
Speciaal Tarwe Blond, gebrouwen voor het Hof van Saksen.Blonde bieren
Maallust Tripel Zware Jongen
Maallust Tripel is een typische Tripel. Goudgeel en een fijne witte schuimkraag. De smaak is zoet, moutig en fruitig. Met 8,7% alcohol doe je er verstandig aan deze Zware Jongen wat tijd te gunnen. Maallust Tripel smaakt heerlijk bij geitenkaas en lamsvlees.Tripel
Maallust Vreemdeling Nr. 008
Maallust Vreemdeling Nr. 008 is een Witbier van 5,5%. Dit bier is heerlijk doordrinkbaar geworden met veel frisse aroma's.Witbier
Maallust Dubbel Mooie Madam
Maallust Mooie Madam is een dubbel. Het is een mooi bruinkleurig bier, ongepasteuriseerd en ongefilterd, dus met alle oorsponkelijke smaken er nog in. En dat proef je. Karamel, toast, gebrande mout en een beetje kruidigheid. Deze Mooie Madam heeft het allemaal.Dubbel
Drie aanraders van Bierista's
Gediplomeerde bierkenners uit de Bierista Biercommunity proeven dagelijks bieren voor jou. Zo grijp je nooit mis en drink je altijd de beste bieren.
Verder lezen
Alles over Vienna Lager
Vienna Lager is onlosmakelijk verbonden met de Oostenrijkse hoofdstad Wenen. Het ondergistende bier is bekend vanwege het moutige karakter.
Verder lezen
Maallust De Weldoener is het beste bier van Nederland
Maallust De Weldoener is verkozen tot het Beste Bier van Nederland tijdens de achtste editie van de Dutch Beer Challenge.
Verder lezen
Mooie expert-reviews voor dit trio
Elke week schrijven leden uit de Bierista community tal van expert-reviews. De redactie pikt daar drie bijzondere bieren uit.
Verder lezen