8,2

Westvleteren 8

Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren (3)

Westvleteren 8 is de middelste uit de familie van de wereldberoemde Sint-Sixtusabdij uit Westvleteren. Deze Dubbel is zeer vol van smaak, vol zoetheid en karameltonen. Complex en krachtig, heerlijk bij stevig brood met een dikke roompaté of bij een goed stuk vlees, waarbij een medium gebakken biefstuk op nummer 1 staat.

Details

Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
35

Mijn bieren

8,2

Het oordeel van de Bierista's

Westvleteren 8 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,2

Smaak

8,0

Zicht

7,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,5

"Nu dit bier alom verkrijgbaar is, en daardoor zijn exclusiviteit heeft verloren, is de charme van een Westvleteren voorbij, en kan ik dit bier niet beter beoordelen dan met een nipte voldoende. Het is kruidig, wat zurig, redelijk bitter en aan de dunne kant."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Roodbruin, troebel bier met weinig koolzuur. De beige kraag is groot, bestaat uit fijne pareltjes en is lang houdbaar.

7,0 Neus Fris met een licht zuurtje, licht moutig en kruidig.

6,5 Smaak Kruidig en wat zurig. Best bitter voor een dubbel, en wat aan de dunne kant. Zeker nu dit bier alom verkrijgbaar is, en daardoor zijn exclusiviteit heeft verloren, is de charme van een Westvleteren voorbij, en kan ik dit bier niet beter beoordelen dan met een nipte voldoende. Teleurstellend, of misschien waren mijn verwachtingen te hoog?

Spijssuggestie Biefstukje

8,9

"Een lekker bier waarbij de smaken prima in balans zijn . "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,7 Zicht Donkere amber kleur. Troebel en met een mooie crème kleurige volle schuimkraag. Die mooi stabiel omhoog blijft staan.

8,0 Neus Licht zoetige fruitige geur , karamel en gebrand mout.

7,5 Smaak Moutig , vol van smaak waaronder kruiden en karamel een warm mondgevoel en een bittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Stukje pure chocolade, stukje rundvlees

8,0

"Mooie dubbel, zacht in de mond en met een mooie bitter."

Joeri Mol

3.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Troebel donkerbruin met een gebroken witte schuimkraag

7,5 Neus Tonen van gebrande mout en karamel

7,7 Smaak Klein zoetje van karamel

Spijssuggestie Rood vlees

8,0

"Lekkere plakkerige dubbel met een bittere hoppigheid."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donkere en troebele amberkleur. Plakkerige lichtbruine schuimkraag, die redelijk snel aan volume verliest.

8,0 Neus Lichtgebrande mout met tonen van karamel en ahornsiroop.

8,0 Smaak Mondklevend met een bittere afdronk. Geroosterde mout.

Spijssuggestie Saucisson sec met pistache.

8,0

"Veel verschillende smaken in dit bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donker rood helder

7,6 Neus Rozijntjes gebrande mout, alcohol. Geur blijft lang in je neus hangen

8,0 Smaak Veel smaak! rozijn, bitter, kruidig. Bitter in de afdronk blijft (te) lang hangen

Spijssuggestie Goede gebakken biefstuk

8,1

"Een dubbel met een explosie aan smaak!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht Donkerbruine/rode kleur, met crèmekleurige schuimkraag

8,1 Neus Zoete geur, voornamelijk karamel! Ook tonen van rozijnen

8,1 Smaak Heerlijke zoete smaak van de gebrande mout, bittere afdronk!

Spijssuggestie Desembrood met brie

7,5

"zoetmoutig, karamel, prikkelend"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht zeer donker oranje/bruin en troebel met mooie en stevige, gekleurde schuimlaag

8,5 Neus zoetmoutig, fruitig, rozijntjes, karamel, rode wijn

7,5 Smaak zoetmoutig, iets een prikkel. Fruitig, rozijntjes, rode wijn, karamel/licht chocolade. lijkt oets kruidigs te hebben, met een fijn (koffie)bittertje in de afdronk. ik vind hem wel iets waterig.

Spijssuggestie mooi stuk rood vlees, suddervlees, broodmaaltijd

8,6

"Een bijna perfecte dubbel, heerlijk "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Roodbruin helder met grote crème kleurige schuimkraag

8,0 Neus Gebrande mout karamel

8,2 Smaak Karamel mout drop en iets kruidig

Spijssuggestie Harde worst of bij vleesgerechten

8,1

"Vrij zoet en kruidig"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooi donker bier met veel schuim

7,2 Neus Zoet moutig en karamel

7,1 Smaak Karamel zoet en moutig

Spijssuggestie Vleesgerechten belegen kazen en zoete desserts

8,0

"Mooie gebalanceerde smaak, zoet met een licht zuurtje van rood fruit "

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Donkerbruin bier met een stabiele schuimkraag

7,0 Neus Zoet aroma van karamel en rood fruit

8,0 Smaak Zoete smaak, met tonen van karamel en rood fruit, en een klein zuurtje in de nasmaak

Spijssuggestie Lekker met stoofvlees

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen