8,6

Westvleteren 8

Sint-Sixtusabdij Trappist Westvleteren (3)

Westvleteren 8 is de middelste uit de familie van de wereldberoemde Sint-Sixtusabdij uit Westvleteren. Deze Dubbel is zeer vol van smaak, vol zoetheid en karameltonen. Complex en krachtig, heerlijk bij stevig brood met een dikke roompaté of bij een goed stuk vlees, waarbij een medium gebakken biefstuk op nummer 1 staat.

Details

Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Donker en Rijk
Kenmerken
Trappistenbier
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend
IBU
35

Mijn bieren

8,6

Het oordeel van de Bierista's

Westvleteren 8 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,6 door onze Bierista's

8,7

Smaak

8,6

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"Een prachtige dubbel, vol van smaak, zoetig "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Helder donkerbruin, mooie schuimkraag

7,6 Neus Kruidig en wat zoet

7,8 Smaak Volle smaak, zoetig en.kruidig, wat bittere afdronk

Spijssuggestie Pittige kazen, kipsaté, spareribs

8,9

"Een mooi heerlijk bier, met een zacht chocolade smaak een echte trappist waar ik met volle teugen kan genieten"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Een donker bruin troebel bier, met een bruine schuimkraag met kleine belletjes

8,9 Neus bij het uitschenken mooie intense geuren van cacao en chocolade, met een mooie moutigheid

9,5 Smaak super smaak van chocolade met een zoetje en zuur, mooi bitter en stevige body beekje koolzuur en een toffe afdronk

Spijssuggestie Wit vis, gerookte zalm, BBQ en pittige kazen

7,3

"Lekker, vol en aromatisch. Waldkornbrood, rozijnen en een phenolische kruidigheid gaan gepaard met een subtiele moutige zoetheid en een rijk koolzuurgehalte."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Helder donkerbruin. Beige tot lichtbruine kraag met reliëf en van fijne bubbel. Matige tot goede stabiliteit.

7,6 Neus Typische trappistenaroma's (gistgerelateerd). Phenolische kruidigheid van de gist (suggereert een warme gistingstemperatuur). Harsige en florale hoptoetsen. Waldkornbrood. Rozijn (kandijsuiker?).

6,8 Smaak Waldkornbrood, rozijnen en wederom een phenolische kruidigheid. Hars. Licht tot matig bitter. Een moutige zoetigheid nadien. Rijk koolzuur.

Spijssuggestie Waldkornbrood (met een snede belegen kaas). Stoverij met witloofsalade en gebakken krielaardappels.

8,5

"Heerlijke dubbel...."

Catootje P-M

2.970

Review
Zoet
Kruidig
Body

8,5 Zicht Donkeramber/bruin, helder, mooie schuimkraag

8,0 Neus Kruidig, wat zoet

8,0 Smaak Vol van smaak, mobdgevoel is heerlijk, smaak licht zoet en kruidig

Spijssuggestie Wild...hert of haas

8,2

"Een bijzonder bier, bewaard voor een speciaal moment. Van alleen het inschenken al wordt je vrolijk. Mooie diep donkere kleur, beige schuimkraag. De geur is nog enigszins neutraal, maar de smaakevolutie die volgt niet. Complex maar goed uitgebalanceerd. Heerlijk!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Als je dit bier inschenkt komt er vanzelf een glimlach op je gezicht.

7,0 Neus Eerlijk gezegd; ik denk dat ik het bier iets te koud ingeschonken heb. Er was niet een overduidelijke geur te ontwaren zoals dat met donkere bieren meestal het geval is (mout, caramel, rood fruit ed.).

9,0 Smaak Wow! om het in een woord samen te vatten. Het leek wel of de smaak van het bier evolueerde tijdens het drinken. Complexiteit van verschillende smaken, maar perfect uitgebalanceerd.

Spijssuggestie Lichte romige kazen.

Bullebier: een bijzonder verhaal vraagt om een eigen bier

Freek de Jonge ‘doopt’ 8 april nieuw bier in ‘zijn’ Bullekerk

Verder lezen

IPA holadiee

IPA's zijn er in soorten en met maten. Bierista's hebben tal van expert-reviews geschreven, waarvan hier een kleine bloemlezing.

Verder lezen

Bier Butler Vrijdag - Heineken 0.0 met een omelet

Je hoeft niet te wachten met bier drinken tot de 5 in de klok zit. Zeker niet met deze bierpairing: Heineken 0.0 met een omelet.

Verder lezen

Rabauw opent locatie in Eindhoven

Deze zomer opent Rabauw op Strijp-S in Eindhoven een nieuwe brouwerij met proeflokaal én Rabauw Academy.

Verder lezen