Westvleteren 8

8,7 Zicht Donkere amber kleur. Troebel en met een mooie crème kleurige volle schuimkraag. Die mooi stabiel omhoog blijft staan.

8,0 Neus Licht zoetige fruitige geur , karamel en gebrand mout.

7,5 Smaak Moutig , vol van smaak waaronder kruiden en karamel een warm mondgevoel en een bittertje in de afdronk.

Spijssuggestie Stukje pure chocolade, stukje rundvlees

8,0 Zicht Troebel donkerbruin met een gebroken witte schuimkraag

7,5 Neus Tonen van gebrande mout en karamel

7,7 Smaak Klein zoetje van karamel

Spijssuggestie Rood vlees

8,0 Zicht Donkere en troebele amberkleur. Plakkerige lichtbruine schuimkraag, die redelijk snel aan volume verliest.

8,0 Neus Lichtgebrande mout met tonen van karamel en ahornsiroop.

8,0 Smaak Mondklevend met een bittere afdronk. Geroosterde mout.

Spijssuggestie Saucisson sec met pistache.

7,0 Zicht Donker rood helder

7,6 Neus Rozijntjes gebrande mout, alcohol. Geur blijft lang in je neus hangen

8,0 Smaak Veel smaak! rozijn, bitter, kruidig. Bitter in de afdronk blijft (te) lang hangen

Spijssuggestie Goede gebakken biefstuk

8,1 Zicht Donkerbruine/rode kleur, met crèmekleurige schuimkraag

8,1 Neus Zoete geur, voornamelijk karamel! Ook tonen van rozijnen

8,1 Smaak Heerlijke zoete smaak van de gebrande mout, bittere afdronk!

Spijssuggestie Desembrood met brie

7,5 Zicht zeer donker oranje/bruin en troebel met mooie en stevige, gekleurde schuimlaag

8,5 Neus zoetmoutig, fruitig, rozijntjes, karamel, rode wijn

7,5 Smaak zoetmoutig, iets een prikkel. Fruitig, rozijntjes, rode wijn, karamel/licht chocolade. lijkt oets kruidigs te hebben, met een fijn (koffie)bittertje in de afdronk. ik vind hem wel iets waterig.

Spijssuggestie mooi stuk rood vlees, suddervlees, broodmaaltijd

8,0 Zicht Roodbruin helder met grote crème kleurige schuimkraag

8,0 Neus Gebrande mout karamel

8,2 Smaak Karamel mout drop en iets kruidig

Spijssuggestie Harde worst of bij vleesgerechten

7,0 Zicht Mooi donker bier met veel schuim

7,2 Neus Zoet moutig en karamel

7,1 Smaak Karamel zoet en moutig

Spijssuggestie Vleesgerechten belegen kazen en zoete desserts

7,0 Zicht Donkerbruin bier met een stabiele schuimkraag

7,0 Neus Zoet aroma van karamel en rood fruit

8,0 Smaak Zoete smaak, met tonen van karamel en rood fruit, en een klein zuurtje in de nasmaak

Spijssuggestie Lekker met stoofvlees

9,0 Zicht Bruin met een rode gloed, zou helder zijn als het gistdepot niet meegeschonken was. Mooie schuimkraag die lang blijft staan.

9,0 Neus Rijke geur van rozijn en karamel.

9,5 Smaak Smaak van zoete mout, donker fruit (dadel, rozijn). Wordt zoeter bij langer in de mond. Bitter in de nasmaak. Is wat scherper en bitterder in de afdronk dan de XII