Chimay wit

Chimay Wit

7,8 (10 beoordelingen)

Chimay Wit is een amberkleurige tripel. Sinds 1986 wordt dit bier ook afgevuld op 75 cl flessen onder de naam Cinq Cents. Deze naam is gewijd aan het 500-jarig bestaan van het prinsdom van Chimay in 1986.

8.0%
Trappistenbier Bovengistend
Blond en Krachtig
Maart 2017
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
8 °C
33 cl
Februari 2017
Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Beste keuze: Beerwulf
1,59
Gratis verzending vanaf 20 bieren
Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis

Reviews door Bierista Experts

Kim
Bierista
8,0

Kim Lentjes

Geweldig bier, vrij veel koolzuur, maar een goede balans tussen fris, fruitig en bitter met een klein zuurtje in de afdronk.

Zicht 7,5

Goudgeel, iets mistig, veel schuim.

Neus 7,5

Iets banaan van de gist, iets fruitig, fris. Goede moutgeur, hooi en gras.

Smaak 8,0

Aardig bitter, veel koolzuur, klein zoetje in de eerste smaak. Goede balans tussen fruit, zoet en bitter.

Spijs suggestie

Rijke romige kazen, vleesgerechten met romige sauzen.
Frans
Bierista
7,5

Frans Ruiter

Een goede Tripel met fijne bittere tonen die het bier een stevige bite geven. Strak, clean, met een droge afdronk. Hij had van mij iets meer fruit in de smaak mogen hebben waardoor ie net iets complexer zou worden.

Zicht 8,0

helder goudgeel met een vette witte schuimkraag

Neus 7,5

fruitig; ananas, abrikoos, citrus

Smaak 7,5

het bier komt heel zacht binnen en begint dan z'n bitterheid op te bouwen die nog sterker wordt in de nasmaak, een zoete tegenhanger houdt het geheel in bedwang maar de bitterheid overheerst, ook hier weer geel fruit maar minder intens, droge afdronk

Spijs suggestie

tja, Chimay heeft eigen kazen, dus 1 + 1 = 2, of bij vis die sterk genoeg is om de bitterheid aan te kunnen, een fruitsalade met bittere tonen
Kitty
Bierista
8,2

Kitty Hendrix

Complex met moutigheid en frisse fruitigheid, eindigend met mooie bitter, prima tripel zoals het is bedoeld!

Zicht 7,5

Neus 7,9

Mooie moutig frisse geur

Smaak 8,0

Moutig, bitter
J.j.m.van
Bierista
7,4

Joris van Esch

In aanzet een mooie en typische tripel: fruitig en licht kruidig met licht verwarmende alcohol. Opvallend vond ik het tintelend zuurtje en de voor een tripel redelijke bitterheid aan het einde. Dit verpest het bier een beetje voor mij, en eerlijk gezegd herinner ik mij dit bier als veel fruitiger.

Zicht 7,5

Bijna helder, goudgeel, met een redelijke, fijne witte schuimkraag

Neus 7,8

Rijp fruit (sinas, sterappel, abrikoos), wat alcohol en licht kruidig

Smaak 7,3

Licht zoete aanzet, fruitig (sinas, citrus) en licht kruidig. Opvallende combinatie van een klein opkomend zuurtje in de nasmaak met een redelijke bitterheid die lang blijft hangen

Spijs suggestie

Stevig, pittig vleesgerecht. Kip-kerrie, lamsvlees.
Een hoogstaande tripelvariant. Herkenbaar, doordrinkbaar en een evenwichtig alcholisch bier

Zicht 8,3

Mooie volle witte schuimkraag. Donkerblond, oranje kleurig, licht wazig

Neus 8,0

Uitnodigend. Rijk, Fruitig van rozijn, abrikoos tot nootmuskaatachtig kruidig. Moutimpressies

Smaak 8,0

In de smaak vooral zoetigmoutig alcoholisch en fijnbittere nasmaak. Goed uitgegist .Vrij droog

Spijs suggestie

Quiche lorraine, kaasplateau met Chimay kazen
Eef
Bierista
7,5

Eef Hendrikx

Een lekkere tripel, iets zoet, lekker fruitig met tonen van rozijnen en druiven en op het eind een aangenaam bittertje.

Zicht 7,0

Koperkleurig en enigszins troebel. Een hele mooie schuimkraag.

Neus 6,0

Wat zwak van aroma's. Iets moutig.

Smaak 7,5

Lekker fruitige toetsen en een lekker hopbittertje

Spijs suggestie

Goed te combineren met schaaldieren en vis.
Fred
Bierista
7,7

Fred Mijnten

Een tripel zoals het hoort, rijk van smaak en goed in balans waardoor de bitterheid erin past

Zicht 7,8

goudgeel met mooie schuimkraag

Neus 7,3

ruikt naar hop etc

Smaak 8,0

een echte tripelsmaak: bitter/hoppig met lekker veel tintelingen op de tong door de koolzuur
Jos
Bierista
7,7

Jos Brouwer

Over het geheel een mooie tripel, maar ik mis toch een beetje een hoppige bitterheid.

Zicht 8,5

Goudgeel met een fijne witte schuimkraag

Neus 7,5

Licht fruitig/esters, ook wat moutig, niet extreem, Heel licht iets papierig.

Smaak 7,5

Volle moutige body, vrij droog, lang na-ijlende lichte bitterheid. Ik heb wel het idee dat er al een lichte oxidatie heeft plaatsgevonden.

Spijs suggestie

Een goede oude noordhollandse goudse kaas, bijvoorbeeld van Stompetoren.
Piet
Bierista
8,0

Piet Tuinema

Goede tripel, waar alle aspecten die in een Tripel thuishoren met complexiteit naar voren komen.

Zicht 7,5

Goudkleurig;Romige schuimkraag;lichte tweeschijn

Neus 7,5

Complexe fruitige,kruidige aroma`s beetje moutig

Smaak 8,0

Mooi samenspel tussen de verschillende aroma`s,Zoetig; hoppig

Spijs suggestie

Vette vissoorten;rood vlees;pittige kazen; Chocolade?
Alain
Bierista
8,0

Alain Schepers

Dit is een Tripel waar je met regelmaat op terugkomt. Het plaatje ziet er voortreffelijk uit, de fruitigheid in neus en smaak is helemaal in balans. Dit is een vriend voor de momenten dat je echt tijd vrijmaakt om serieus bier te drinken.

Zicht 8,0

Goudkleurig met een hele lichte nevel. Een volle romige witte schuimkraag zorgt voor een prachtig plaatje.

Neus 8,0

Veel fruit in de neus. Sinaasappel, grapefruit en veel sappige druiven.

Smaak 8,0

Vooral lekker fruitig in de smaak. Je proeft de sinaasappel en de grapefruit. Ze worden bijgestaan door zoete sappige druiven. De bijzondere gist verrijkt de smaak van dit Trappistenbier. In de finish geeft de hop nog eens zijn visitekaartje met een aangename bitterheid.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket