7,6

Chimay Wit

Chimay (16)

Chimay Wit is een amberkleurige Tripel. Sinds 1986 wordt dit bier ook afgevuld op 75 cl flessen onder de naam Cinq Cents. Deze naam is gewijd aan het 500-jarig bestaan van het prinsdom van Chimay in 1986.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
8.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Kenmerken
Trappistenbier Bovengistend
Best beoordeeld
Maart 2017
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Best beoordeeld
Februari 2017
Drinkmoment
Haardvuur, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,6

Het oordeel van de Bierista's

Chimay Wit is beoordeeld met een gemiddelde van 7,6 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,7

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,3

"Een echte klassieker. Fijne tripel doordat het een wat bitterdere afdronk heeft."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Mistig goudkleurig bier met een vingerdikke witte schuimkraag van fijne structuur, uitgeschonken in een trappistenglas.

8,0 Neus Geur is zowel fruitig van de gist (appel, rozijn) als bitter van de hop.

8,0 Smaak Deze elementen komen ook terug in de smaak. Tamelijk bitter voor een tripel.

Spijssuggestie Trappistenkaas

7,0

"Het is een mooi Tripel van chimay "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,7 Zicht Stevige schuimkraag en mooi blond van kleur

7,1 Neus Moutig kruidig en licht zoetig

6,5 Smaak Lekker bittertje in de afdronk moutig

Spijssuggestie BBQ kaasplank gevogelte

6,9

"zoetig "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,1 Zicht geel, helder, dunne schuimkraag, lichte bruis

7,5 Neus kardemon, licht zoet

7,0 Smaak zoetig

7,7

"Een mooie stevige amberkleurige trappist"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Amberkleurig en troebel, parelig met een mooie stevige schuimkraag die mooi blijft staan

7,4 Neus Moutig, kruidig

7,8 Smaak Moutig en kruidig, iets abrikoos, klein bittertje in afdronk, smaak blijft redelijk lang hangen

Spijssuggestie Romige kazen,

7,8

"Een tripel zoals die hoort te zijn. Een mooie balans tussen fruit en kruiden. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi goudgeel bier wat licht mistig is en een mooi volle roomwitte schuimkraag heeft die fier overeind blijft staan.

7,8 Neus Een bier met tonen van citrusfruit, witte druiven en kruidige tonen van koriander en witte peper. Daarnaast licht moutig.

7,8 Smaak Frisse smaak waarin de smaak van citrus in combinatie met geperste witte druiven terug te vinden is. Ook proef ik iets van de gist terug. Daarnaast ontbreekt in dit bier ook het kruidige niet, deze voert de boventoon. Koriander en iets van witte peper komen duidelijk naar voren en zorgen voor de balans. In de afdronk doet de hop zijn werking en speelt mooi samen met de kruiden wat zorgt voor een lekkere lange afdronk die blijft hangen wachtend op de volgende slok.

Spijssuggestie Asperges met gekruide roomsaus.

8,0

"Geweldig bier, vrij veel koolzuur, maar een goede balans tussen fris, fruitig en bitter met een klein zuurtje in de afdronk. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Goudgeel, iets mistig, veel schuim.

7,5 Neus Iets banaan van de gist, iets fruitig, fris. Goede moutgeur, hooi en gras.

8,0 Smaak Aardig bitter, veel koolzuur, klein zoetje in de eerste smaak. Goede balans tussen fruit, zoet en bitter.

Spijssuggestie Rijke romige kazen, vleesgerechten met romige sauzen.

7,5

"Een goede Tripel met fijne bittere tonen die het bier een stevige bite geven. Strak, clean, met een droge afdronk. Hij had van mij iets meer fruit in de smaak mogen hebben waardoor ie net iets complexer zou worden. "

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht helder goudgeel met een vette witte schuimkraag

7,5 Neus fruitig; ananas, abrikoos, citrus

7,5 Smaak het bier komt heel zacht binnen en begint dan z'n bitterheid op te bouwen die nog sterker wordt in de nasmaak, een zoete tegenhanger houdt het geheel in bedwang maar de bitterheid overheerst, ook hier weer geel fruit maar minder intens, droge afdronk

Spijssuggestie tja, Chimay heeft eigen kazen, dus 1 + 1 = 2, of bij vis die sterk genoeg is om de bitterheid aan te kunnen, een fruitsalade met bittere tonen

8,2

"Complex met moutigheid en frisse fruitigheid, eindigend met mooie bitter, prima tripel zoals het is bedoeld!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Koolzuur

7,5 Zicht

7,9 Neus Mooie moutig frisse geur

8,0 Smaak Moutig, bitter

7,4

"In aanzet een mooie en typische tripel: fruitig en licht kruidig met licht verwarmende alcohol. Opvallend vond ik het tintelend zuurtje en de voor een tripel redelijke bitterheid aan het einde. Dit verpest het bier een beetje voor mij, en eerlijk gezegd herinner ik mij dit bier als veel fruitiger."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,5 Zicht Bijna helder, goudgeel, met een redelijke, fijne witte schuimkraag

7,8 Neus Rijp fruit (sinas, sterappel, abrikoos), wat alcohol en licht kruidig

7,3 Smaak Licht zoete aanzet, fruitig (sinas, citrus) en licht kruidig. Opvallende combinatie van een klein opkomend zuurtje in de nasmaak met een redelijke bitterheid die lang blijft hangen

Spijssuggestie Stevig, pittig vleesgerecht. Kip-kerrie, lamsvlees.

8,1

"Een hoogstaande tripelvariant. Herkenbaar, doordrinkbaar en een evenwichtig alcholisch bier"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,3 Zicht Mooie volle witte schuimkraag. Donkerblond, oranje kleurig, licht wazig

8,0 Neus Uitnodigend. Rijk, Fruitig van rozijn, abrikoos tot nootmuskaatachtig kruidig. Moutimpressies

8,0 Smaak In de smaak vooral zoetigmoutig alcoholisch en fijnbittere nasmaak. Goed uitgegist .Vrij droog

Spijssuggestie Quiche lorraine, kaasplateau met Chimay kazen

Proost op de Budelse Brouwerij - Tweevoudig Goud

Een gouden gloed schijnt over de Budelse Brouwerij. Tijdens de Dutch Beer Challenge 2023 heeft deze brouwerij twee Gouden Medailles in de wacht gesleept.

Verder lezen

Dubbele overwinning voor vandeStreek

vandeStreek bier, de Utrechtse brouwerij, heeft niet één, maar twee medailles in de wacht gesleept tijdens de prestigieuze Dutch Beer Challenge 2023.

Verder lezen

Dutch Beer Challenge 2023 - de uitslag

De prijswinnaars van de negende editie van de Dutch Beer Challenge zijn bekend gemaakt. Er zijn weer een boel blije brouwers!

Verder lezen

De Week van het Nederlandse Bier: Een viering van onze unieke biercultuur

De 10e Week van het Nederlandse Bier staat voor de deur en belooft een waar spektakel te worden voor bierliefhebbers in heel Nederland.

Verder lezen