Biernieuws

Vader Michel Verreij en zoon Ian zijn apetrots op hun nieuwe brouwerij. In februari wordt het eerste bier gebrouwen.

Je hoort vaak over een IPA, een 'iepa' op z'n Nederlands of een 'aipiejeee' op zijn Engels. Maar wat is nou een IPA, ook wel India Pale Ale.

Hoe wordt alcoholvrij bier gebrouwen? Dat is nog een hele kunst. Zeker als je wilt dat het bier ook nog lekker smaakt.

Je bestelt een alcoholvrij bier en je leest op het etiket dat er toch alcohol in zit. Hoe is dat nou mogelijk?

Hoe zit het nou echt? Word je dik van bier? Krijg je een bierbuik als je teveel drinkt? Goede vragen waar Bierista je antwoord op geeft.

Vroeger werd een IPA gebrouwen vanwege de lange houdbaarheid. Tegenwoordig willen we een IPA vers. Het liefst zo vers mogelijk. De wereld op zijn kop?